Takehiko Indenさんの My best 2015

またまたやってきました。ここのつけ麺は、現在日本で一番お気に入り、六厘舎よりも好きです。スープは、鉄製の容器に入っていて冷めにくくなっており、麺の容器がまたおしゃれ。スープの魚介系の味、麺の歯応え共に病みつきです。 多分三ノ宮の〆の定番になります。 #神戸を応援

11:40訪問で20人待ちでした。しおラーメンと煮卵とチャーシュー丼小で900円也。具はシンプルにチャーシューとシナチクだけ、スープが身体に染み渡る旨さ。 麺は好みのカタ細麺、完璧です。 上野大喜以来のスープ完食でした。名古屋の誇るラーメン屋さんです。

日本酒飲み放題4000円。出てくる日本酒にビックリです。限定生産品久保田得月、大吟醸八海山、獺祭、飛露喜など東京でも拝めないプレミアムなお酒ばっかりです。 私は忘れましたが、友人は久保田の揃い踏みの写真を撮っていました。百寿万寿翆寿碧寿得月揃い踏みはお酒好きの私も見たことがありません。 岡山はまゆうにビックリポンです。 日本酒好きの聖地のようなところです。

地元の魚屋さんが運営する居酒屋さんです。二回目で入れてもらいましたが、絶対予約しないと入れません。 トラフグ刺しも2000円です。地元の人は、セットで予約していて全ての料理がボリュームあります。魚のあら炊きなど山盛りです。 今日はフグの唐揚げと海鮮丼を頂きました。海鮮丼にはこれでもかというほど豊富な魚類が入って1000円です。コスパ最強です。 下関鉄板居酒屋です。

古くからの友人の指定で忘年会でした。魚が美味しい。ボラのへそなるものを初めて頂きました。歯ごたえのあるせせり鶏肉のような感じです。 刺身も新鮮で後揚げ物もお勧めです。場所は伏見駅近くにあり又名古屋に来たら寄りたい店が出来ました。 PS 給仕する女性が全員美人です。担当の人は昼間デルモをしているとのこと。納得です。

移転してからも凄い人気です。10時開店で10:30に入店して約20人待ち。食べたのは11:30でした。 臭みのない豚骨スープと博多ラーメンの細麺がうまーい。紅生姜と辛子高菜とゴマをトッピングして完成。周りではハリガネ替玉など皆さん替玉です。 博多で新しく人気の一双さんも臭みの無い同じようなラーメンです。博多以外の人には臭みは嫌うので受けているのでしょうね。最近博多でど豚骨臭い有名店に昼入りましたが、ガラガラでした。 博多でも臭いのが敬遠されてきたのかなと感じます。 新しい場所は前の店を山側に1kmほど行ったコスモ石油の手前です。 写真は提供された時とお化粧トッピング後です。

知人に紹介されて訪問しました。 イカの刺身は、まだイカが動いています。刺身を食べた後塩焼きにしてくれます。それがまたうまーい。刺身はあっさりだけど塩焼きにすることで旨味が凝縮され美味です。 しめに食べたウニぶっかけは初めての経験です。ウニの旨味プラス出汁で至高の味になっています。 22:00に閉まるのが少し残念でした。昼もオススメのようなのでランチに次回チャレンジします。

やっと入ることが出来ました。神戸の超人気パン屋さんです。周りはセレブなご婦人たちばかりです。ここでは、買ってすぐに外で食べれます。右はマンゴーあんのアイスクリームパンです。あまり体験したことのない食感です。外はふんわり中の餡はカッチカチこのアンバランスが混じり合ってそこはかとないマンゴーの味を引き出します。 パンの種類も多く、初めて聞く名前ばかりです。次回は車でがっつり買い込みます。三ノ宮駅からも6-7分なので歩いて来れます。

朝ラーです。8:00に入店しましたが、中は一杯です。朝つけ麺を頂きました。昼の時間より安いのは何故❓ ここの麺は素晴らしい。 太麺とカツオ風味のスープを絡めて食べると最高です。 今度は、昼大盛にチャレンジします。

牛モツつけ麺を頂きました。うまーい。魚介系と牛モツがマッチしたつけ麺です。麺もしっかりした食感でスープとの絡みが抜群です。 直ぐに麺を完食して御飯を頼み、スープに入れます。器を戻しスープも追加され薬味も入れて提供してくれます。まるで２杯目を食べる感覚です。 濃厚雑炊の感覚で麺とは違った味わいが出来ます。一度に２度美味しい。 高知の新名店です。私的には、六厘舎よりも美味しかったです。 営業時間ですが、情報には、16:00までとなっていたのですが、夜の部もあり、17:30-24:00日から金、土曜日は17:30から26:00まで営業しています。