Kazuko Miyashita

やさい赤丸をいただきました☻ 半熟玉子をトッピング。程よく豆板醤の辛味とミックスし、マイルドで良いお味でした。細めで硬い麺は好みではないのですが、この豚骨のスープとはマッチしてます‼︎

ラーメンが食べたくなり、吸い寄せられるように入ったお店。そこはラーメン オブ ザ イヤー受賞の実力店でした！ 無添加にこだわる魚介豚骨のスープ。豚の頭はパウダー状になるまで煮込むそう。ほどよく濃厚で、クセになります。自家製麺はちょっと太めでつるんとしています。個人的に相当好みです。チャーシューは分厚くボリューミー！普段あまりお肉を食べないので、食べきれず残しちゃいました。ごめんなさい。 麺の量も多く、総合的に見て、かなりコスパ良しです。そして人の良さそうなご主人と奥様も印象的でした。近々また訪問しようと思います♪

ランチで訪問。 リッツカールトン45階の眺望は素晴らしく、これだけでも満足してしまうほど。 一休のプランで3皿のコースでしたが、ポーションが大きくデセールに辿り着くのがやっとでした。 前菜のホタテのポアレは、燻製のオリーブオイルの香りが良かったです。 メインの金目鯛のポアレは絶妙な火入れとソースで、最近いただいた中でとても印象的でした。 マンゴーのソルベは少し季節外れな気がしましたが、これは上品で美味しかったです！ 因みにサービス方の雰囲気がとてもよく、初めに「本日担当させて頂きます、〜です」と名乗られ、細かい部分まで気を遣ってくださいました。 また特別な日に訪問したいです。

ランチで訪問。 少しわかりづらい場所なので迷いましたが、店内に入ると別世界。庭園を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。 アミューズはポロ葱のグラタン。とっても良い香り！前菜は鰆のスモーク。コリアンダー、カルダモンなどスパイスが良いアクセント。メインは黒むつのソテー。ソースが美味しいのでパンにつけていただきました。 シンプルですが、上品でいつまでも通いたくなるお味。ひとつひとつこポーションも大きく、「これで前菜⁈」と驚くほど。 またサービスの方々もつかず離れずで、メインが少し遅れた時は「すみません。仕留めに行ってまして、お時間を頂きました」とジョークも飛び出したり、そんなやりとりがより素敵な時間にしてくださいました。 また訪問したいです！