富田大輔

ランチでヒレステーキセット200gを頂きました。柔らかなヒレ肉は噛めば肉のうまみが溢れて来ます雰囲気もそこそこなので、夜は接待などにも良いかと思います。次は鮑の鉄板焼き食べてみたい。ご馳走さまでした。

熊本出張の際、前から目を付けていた蛍さんを予約。ご一緒する方が河豚の白子茶碗蒸しが好きという事で予約の際お願いするが、残念な事に本日入荷なしとの答え…違う店にしようかなと考えていると代わりに負けない物作ってお待ちしてますと言うので期待を胸に訪問しました。 お通しをつまみながら最初の飲み物を頂いていると『お待たせしました』出てきたのは見た目は普通の茶碗蒸しの上に白子がのっている代物。一口頂くと…美味い…茶碗蒸しの中には汁状に擦ったものや細かく刻んだもの、粗く刻んだものと沢山の山芋が入っており今まで食べた事のない味と食感。鱈の白子も新鮮なものを軽く炙ってあり本当に美味しい茶碗蒸しでした。気を良くしてお造りをはじめ沢山のものを注文して舌鼓を打ちました。お酒も日本酒、焼酎、ワインと良い酒が揃っており接待や大事な人との食事にも使える良い店だと思います。魚はびっくりするくらい新鮮ですよ。 また使わせて頂きます。ご馳走様でした。