Yasuo Tanaka
すすきの駅
ラーメン
寝れなくって馴染みのマスターが オススメ当店を6:00に食べに行って しまった。 今回食べたメニュー ・鶏塩ラーメン ・とろ玉チャーハン 1.鶏塩ラーメンは スープが澄んでいてあっさり、 煮玉子、支那竹、白髪葱、つくねが 入ってた。 特につくねには柚子が練り込んでて 短調な塩味を飽きさせなく澄み渡る 味の広がりで良かった。 でも私には少し甘みが足りなく麺が 細く硬い気がした。 2.とろ玉チャーハンは 普通のチャーハンに卵焼きを乗せた 感じで目新しいのは無かったしとろ玉 はさほど感じなかった。 食べた瞬間、スゴくしょっぱかった。 こんな味なんだと思い食べ進める内に しょっぱい味が緩和されチャーハンを 作る過程で塩を全体的にかき混ぜて無いことが判明。 そこが少し残念だった。 全体的には美味しい。 次回は他の種類も食べてみよう(笑)