K.Mina

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おっさんの外食備忘録。写真よりは熱い飯(^o^)北に流れ着きました。

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2021

千歳(北海道)駅

ラーメン

日曜日2時ころ訪問。お洒落なお店でカフェみたいです。 前客2、後客1。実は2回目の訪問。着席し、紙に注文内容を書いた後、先払い。極めの醤油、850円。前回はカウンター席でサービスで海苔かうずら卵が無料トッピングでした。 この辺では珍しい煮干ベース。前回はたまり醤油、今日は普通の醤油。今日の方が好み。いい煮干の出しがでています。麺が美味しい。具は最低限なのでトッピングした方が良いかも。美味しいのでまた来ます。

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2021

新千歳空港駅

ラーメン

新千歳空港の一番人気ラーメン。入口にあって評価も高いのでコロナ禍でも混んでます。夕方6時前ならさっくりいけるかと。 コロナ対策はアクリル板と箸を置かないなどの工夫。北海道ではあまりみないが空港ならではか。 何回か行って色々試したが、今回はそのままのエビ塩。太麺をチョイス。おいしいですが、そもそもエビラーメンってどこが発祥なのでしょうか?東京にもあるし、千歳にも他にあるみたい。なんとなく気になりました。 なお、値段も適当だし、デフォルトで味玉つきなのでオススメではあります。

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2021

千歳(北海道)駅

ラーメン

平日午後1時半頃訪問。5人待ち。その後も列は続いた。 マジですか、が第一印象。千歳駅からは結構距離があり、立地は良いとは言い難い。実は少し前に車で通ったときも並んでいたので、あえて時間あけたのだが。なめてました。 実際には回転が早く、20分は並んでいないと思う。覚えていないが。 カウンターに案内されるが、客同士の間隔があいているのは好印象。店はおしゃれで清潔。特に目立つコロナ対策はないけど何か安心できる良い店内です。 醤油に味玉、ネギ追加で1000円。値段は妥当。着丼まで早かった。写真は取り忘れたがみなさん写真をあげている通り、美しい見栄えです。 スープは青葉のダブルスープの豚骨寄り。ラーショや家系っぽさもあるけど圧倒的に上品てこくあり。チャーシューを誉める人が多いがそれも納得。かいざんのチャーシューの大きさだが、これも上品な仕上がり。人気店だけあるし、正直好み。 メンマはネギを追加したせいか印象なく、味玉も特筆すべき点はなし。 麺はいわゆる北海道の麺。特にゆで加減は指定しなかったが、良い固さ。 一言、おいしいラーメンです。今年今のところ1番おいしいラーメンだった。また来よう。 なお、麺に関してはいわゆる家系の太麺とまではいかないまでも、ストレートの中太だとどうなるだろうかと想像してしまいました。

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千歳(北海道)駅

ラーメン

平日昼2時頃来店。前客6人、後客2人。味噌ラーメン830円、味玉130円を券売機で買い、カウンター席へ。店は新しく清潔。コロナ対策のクリアボード等はないが、ティッシュは別に置いてあって、すぐゴミ箱に捨てるなど配慮はしている。 ラーメンが出るまでも早く、なかなか良い。生姜がかわいくのって、良い感じ。味玉はあまり印象なし。麺はいわゆる北海道の麺。チャーシューはバラチャーシューもスープに入っていたが、特徴は特になし。 しかし味噌ラーメンは難しい。このラーメンもかなりおいしいし、人気店なのもわかるが、どうも肝心の味噌がしっくりこない。 今度は辛味噌か味噌以外を試してみたい。良い店なので。味噌探訪の旅は続く。

K.Mina

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緊急事態宣言で外食控えて3ヶ月。いい加減自炊に飽き、外へ。単身赴任で見ず知らずの土地。一人飯。とりあえず、車でフラフラとこちらへ。 日曜2時過ぎにつき、比較的空いていた。家族連れが多い中一人飯。野菜カレー980円を食す。 北海道と言えばスープカレーだが、スキレットに乗った普通のカレー。辛さ、ご飯の量選べます。 中盛だと少しルーが少なめ。でもひき肉がアクセントで美味しかったです。