Shinji Suzuki

ランチで担々麺セットを注文 味はいいけど、麺が柔らかすぎる… 値段相応か微妙なライン。 あとオペレーションがこなれていないせい空席あっても待たされた。待つ場所も決めてないので更にマイナス。 味はいいので、今後オペレーションが改善されることを願ってこの評価。

客によって接客を選り好みするクソみたいな店 2度と行かない

コース料理をオーダー 入店まで1時間待ったが、待つだけの甲斐がある店であった また行く

特上鴨ラーメンを注文。 あっさりした醤油ベースと思いきや濃厚な鴨とネギの風味のあるスープに全粒粉(だと思われる)麺がもちもちして美味い しっかりとした肉肉しさがある鴨肉、とろとろの鴨ワンタン、味の染みた丸太ネギ、輪切りネギの新鮮さ全てがバランスをとって美味に仕上がっている印象。