Tomohiro Asanoさんの My best 2014

料理の鉄人で勝利したという茶碗蒸し。 確かに美味しかった。

宮崎駅からほど近いJRのガード下、粋仙。 炭火で真っ黒な地鶏は滋味深く。 名物チキン南蛮も柔らかくおいしい。 そして鳥刺し。 こんなにもたくさんの種類を頂いたことがありません(*^_^*)

お肉屋さんがやってるお肉料理のお店。 和牛ロース、ハラミ、豚トロ、日向鶏もも、野菜、小鉢、ご飯、スープのコースに飲み放題付けて4000円て！(◎_◎;) このお肉にして、この値段はすごいの一言！

三井ガーデンホテルの裏にある中屋さん。 穴子飯が素晴らしい。 ひつまぶしと同じように、最初はそのまま、次はネギとわさびをかけて、最後はダシ汁を入れて茶漬けに。 うなぎと違って癖がなく、淡白な味わいの穴子にしっかりとしたタレがかかり、一口食べれば口一杯に旨味が広がります。 小さく切ってあるので食べやすいのもいいですねd(^_^o)

古民家を利用した沖縄料理のお店。 雰囲気がすごくよく、料理もおいしいd(^_^o) 沖縄文化に触れるなら断然ここ❗️

魚だけでお腹が一杯になるお店。 冬しかやらない茶碗蒸しは、茶碗蒸しの常識を完全に無視したとんでもない作り。 本日のメインはブリしゃぶ。 しゃぶしゃぶするのは10秒以内、表面がうっすらと白くなったところでパクリといけば、刺身とはまた違う、ブリの甘みが口いっぱいに広がって、小躍りしたくなる。 そこに日本酒をくいっと流し込めば、一層風味が広がって、箸が止まらなくなる。 これからの季節はますます使いたくなるお店です(*^o^*)

店員さんはみんな元気でとても感じのいいお店。 瀬戸内の美味しいお魚を中心に創作的な料理を食べさせてくれます。 日本酒好きな人にはかなり嬉しいメニュー多数。 最強なのは炙り〆鯖。 目の前で炙った〆鯖を熱々のうちに食べれば、鯖の脂で恍惚の瞬間間違いなし！

地物の魚を中心にうまい日本酒を飲ませてくれるお店。 新政、鍋島など名酒揃い。 本日の肴は刺身の盛り合わせ。 大トロはとろけるように柔らかく甘い。 ヒラメはしっかりした歯ごたえでこの季節には最高。 水ダコは北海道産だけど、ごま油で食べる演出がいい。 鯖は新鮮でありながら軽くしめた酸味が旨味を増幅。 そして、地物のアジのなめろう。ほんのり香るゴマと大葉の風味がアジにあうんだなあ。 刺身を一口頬張って、うまい日本酒をぐいっといけば、相模灘の潮騒が聞こえてくるようですd(^_^o)

広島といえばお好み焼き、 薄い生地の上にたっぷりのキャベツ、イカフライ、豚肉。 最後に乗せる半熟卵とおたふくソースがからみあって濃厚な味わいに。 焼きそばももちろん入っているので、すごいボリュームd(^_^o)