和泉 宏治

和泉 宏治

美味しいモノが大好きなので、情報収集しながら記録して行きたいと思います♫ ヨロシクお願いします( ´ ▽ ` )ノ ※ 但し、評価はあくまでボク個人の見解なので参考程度で読んでね♫

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そば居酒屋 たべ山

店舗情報

長門湯本駅

そば(蕎麦)

長門方面へお出掛けした際に 『俵山温泉』まで足を伸ばして 気になってたお店へ♪ 《やまぐち食彩店》にも登録されている 『そば居酒屋 たべ山』さん 全国的にも注目を集めている 『山口ジビエ』を取り扱い、 それを使ったお蕎麦を出されているようで 一度食べてみたかったんです その名も《けもの南蛮そば》 なかなかネーミングも洒落てますよね♪ ボクは蕎麦の風味も楽しみたいので 盛りそば(冷)でいただきましたが 暖かいお蕎麦でもいただけます♪ お蕎麦にはセットも選べて 《本日の小鉢3種》 《季節の炊き込みご飯》が付きます! (この日は栗ご飯でした) ※トッピングで 《俵山季節のかき揚げ》もあり♪ 蕎麦に乗ってるジビエは 《猪肉チャーシュー》と《鹿肉つくね》 折角なのでと最初に《ジビエ》を一口♪ それぞれに味わいはあるものの 臭みなどは少なくて、食べやすい感じ♪ ただ…お蕎麦との相性は 如何なものかと思いましたが… 其所はやはりしっかり考えられてます♪ そばつゆに背油をいれた《特製背油つゆ》です! これが見事にジビエと蕎麦をマッチング 美味しくいただけちゃいます お蕎麦は他にも 俵山産ゆずきちをふんだんに使った 『ゆずきちそば』 俵山の野菜たっぷりな『かき揚げ玉子丼』など 地産地消のメニューがあります♪ 勿論俵山ジビエを存分に楽しむ 『鹿肉ステーキ丼』や『ジビエ盛り合わせ』 『俵山産鹿肉の燻製』なども 居酒屋さんなので夜はあれこれ 山口産の日本酒なども一緒に楽しめるようで 是非今度は泊まりでゆっくり 楽しみたいと思いました

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美酒佳肴 ひのひ

店舗情報

湯田温泉駅

割烹・小料理屋

今夜は久しぶりに 友人たちとの飲み会 お店はSNSで知人がアップされて めちゃ気になってたお店♪ 『美酒佳肴 ひのひ』さん いつもお客さんでいっぱいと聞き 開店時間の17:30からの入店!笑 流石! 食にうるさい方々がオススメされると言うお店♪ お刺身、牡蠣の揚げ出し、百合根のから揚げ、だし巻き玉子、里芋のブルーチーズ田楽などなど… どれを食べても確かに《旨い》 皆で食べたいものを片っ端からオーダーして、 存分に堪能させて頂きました 此処は、日本酒にも 拘っていらっしゃると聞いたので、 勿論そちらもあれこれいただけました 個人的には岐阜県の《達磨正宗》という 三年熟成の日本酒が好みでした

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びっくりドンキー 周陽店

店舗情報

櫛ヶ浜駅

ファミレス

過酷な34時間労働を 無事に乗り切った後に… 自分へのご褒美タイムです笑 CMでめっちゃ気になってた 『びっくりドンキー』さんの 《ガリバーバーグ》をいただきに メニューを見て 《ガリバーバーグステーキ》に変更!!笑 こちらも通常140gが400gに ボリュームアップでの提供です 追加トッピングは 《おろしそ(大根おろし&紫蘇の葉)》! コレでさっぱりといただきます♪ 運ばれて来たお料理見てびっくり! もう、なんか大き過ぎて ボクの顔と同じ位です笑 でも、しっかり働いたし ガッツリいただきますよ~♪笑 此処でふと… メニューに他所で見たこと無いモノを発見✨ 《ノンアルコールの黒ビール》ですと!? こりゃあ飲んでみるしか無いよね ゴク、ゴク、ゴク… なるほど!こんな感じなのね!? 悪くはないけど… やっぱ黒ビールはアルコールが良いね笑 (ノンアルは普通の方が良いかな) とりあえず、久しぶりの『びっくりドンキー』 満喫させていただきました

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厚狭駅

そば(蕎麦)

美味しいモノが無性に食べたくなって ネットであちこち検索 そこで見付けたのが厚狭駅近くの 《手打ち蕎麦 野の花》さん 人気店の様で お昼時には行列が出来るとか…。 蕎麦好きとしては、 これは一度味わってみなきゃ!! …と早速赴きました ちょっと計算違いをして 到着が開店時間を少し過ぎてしまったのですが… 既に店の前には 駐車場に停められない車が行列に 一瞬、諦めかけましたが 折角来たのだからと待つ事に…。 とりあえず、店内の紙に 名前を書いて車で待ちます 結局、なんだかんだで…1時間待ち ようやく店に入れました 最近、復活したと言う 『あわび茸と舞茸の天ぷら蕎麦』を狙ってましたが、これまた本日は終了 …う~ん、ついてない 仕方ないので、 SNSの先人がオススメしてくれてた 《とり天ざる》+《海老天丼(小)》の合わせ技!! 肝心なお蕎麦は 《十割》と《ニハ》から 好みで選べるようで、 ボクは勿論?《十割》をチョイスです♪ 出てきたお蕎麦は 綺麗に盛り付けられてます 早速、そのままお蕎麦をパクリ♪ うん?《十割》だけど あんまり薫りがしない…? 『出汁が甘口で美味しい』とあったので、出汁を一舐め…。 結構、醤油系が強い??? 折角の蕎麦の香りが 消えちゃいそうだったので、 お店の方にお塩を貰って お塩でいただくことにしました 天ぷらは、かぼちゃ・生姜・茄子 ・とり天3枚・しし唐辛子と盛り沢山♪ 衣もサクッと美味しく揚がってます 《とり天》もジューシーで 美味しかったですが、 個人的には《しし唐辛子》がグッド ほんのりくる苦味と辛味が 口を締めてくれます 海老天丼の方には、 先程のちょっと辛口の醤油系の出汁がたっぷり掛かってて… ちょっとキツかったです SNSには甘口ってあったのに… 味変えられたのかなぁ??? 最終的に、ちょっぴり 残念な感じになっちゃいました でも、もうひとつSNS で紹介されてた お店のお姉様方の接客は見事でした 同じ接客業として 見習うべきところが多々あって ステキでしたよ♪笑

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レストラン いづみ

店舗情報

下松(山口)駅

洋食

仕事のついでに?ゆめタウン下松内の 『レストラン いづみ』さんへ! なんだかレトロな空間が 懐かしい『街の洋食屋さん』って感じです♪ 色々とオススメの ランチメニューもありましたが… 気になったのはやっぱりコレ!! 《特選やまぐち和牛ハンバーグ》 山口和牛100%の粗挽きハンバーグで 黒毛和牛の旨味と食感を味わって頂くために 味付けを塩胡椒にしていらっしゃるようです。 和牛100%なので肉々しさが半端ありません!!笑 【BBQインストラクター】のボクとしては、 焼き方・焼き加減にもうひと工夫あれば もっと美味しくなりそうなんですけど… 何はともあれ、和牛100%のハンバーグが この価格で美味しく戴けるのは 非常にありがたいですね♪