Hayato .Nさんの My best 2019

中華そば うお青@日野 万願寺 行きたい行きたいとここ数ヶ月、悶々としていた店。ついに行けた。。。 ネット情報で並びが少ない日を狙って行ったら情報通り並びなし待ちなしですんなり入れました（ちなみに特に金曜が狙い目で次に火曜らしいです） "中華そば 鯖とうるめ 醤油" "節玉のメンマご飯" ビジュアルは一見なんの変哲もなくよくある系、がしかしスープを口にした途端に変わる世界観。 思わず久々に"うまっ"と呟いてしまった。 魚介出汁と円やかな醤油味なんだけど、旨味とコクが凄い、いや素晴らしく芳醇。 なんだこれ メンマに乗っかった魚粉を溶かすと更にパワーアップ！ 週替わり小丼、節玉のメンマご飯もしっかり美味いんだから言うことなし。 今月より麺が変わり、さらには11日（土）よりメニューも新しくなるとか。 いかんせん遠くてなかなかだけど、それをもってしてもここはまた来たい。 まだまだ気になって仕方ない。 2019.3.15 訪問

モーラム酒店@渋谷円山町 20年近く前に初めてタイを訪れて以来この国が好きになり、現地にしろ日本にしろ色々なタイ料理店に行ってみたけど... ココは本気でオススメです！！ 日本で本格的なイサーン料理が味わえるとは感動しました！！ 酒の取り揃えも秀逸。 タイビール各種はもちろんのこと、ホッピーやバイスなんかも呑めるんだから言うことなし。 おしゃれで洗練されたタイ料理屋は街中に数多くありますが、このお店はある程度色々なタイ料理は行き尽くした、とか本場の味が欲しくて堪らない時とか..タイ上級者の方にもきっと満足していただけると思います。 井の頭線神泉駅北口目の前、渋谷円山町。 渋谷駅からも歩いて行けます。 次回は人数で予約してチムチュム鍋をつつきたいなあ。。 日本で食べるチムチュムは散々裏切られてきたけどここならまず間違いないハズ！ #モーラム酒店 #ガイヤーン #ガイヤーンが特に絶品 #タイ料理 #タイ #イサーン #イサーン料理 #タイ東北料理 2019.3.1訪問

と多"食堂@東飯能 東飯能... わかる人には分かるでしょうが、まあ遠いです。駅からもめちゃ離れており、交通の便がない辺鄙な場所にあります。 小雪舞う休日の午後に初訪しました。 店構え、店内ともに地方の県道脇にあるような..まさに食堂然とした漂い。 お昼のピーク過ぎ、午後の遅い時間に行ったので限定は悉く品切れ。まあ仕方ない。 "特製煮干しそば 白" "温かい昆布水和え玉" "牡蠣ぺ飯" いやぁ..飯能恐るべし...。 どれもこれも完成度が高すぎ。 極寒の中、駅からめちゃ歩いた甲斐があった。 交通の便の不自由さを考慮しても再訪の価値十二分にあり。 恐れ入りました。 2019.2.9訪問

迂直@荻窪 今年のつけ麺はじめに選んだ新店 年始早々に訪問 時間差で遅めに行ったら並ばず入れた "鰹昆布出汁 特製醤油つけ麺" ¥1,050 まず麺が美味い 小麦がしっかり感じられ滑らかでつるっとし喉越しバツグン 鰹昆布出汁によく浸かった麺は湯河原の飯田商店を彷彿とさせる そしてつけ汁がまた美味い 何層もの複雑な旨味が凝縮されており老舗の一流蕎麦屋にも引けをとらない 店主のまた腰の低いこと まあ丁寧な方でした らぁめんもこりゃ美味いに決まってるよね。 また来ます。 2019.1.10訪問

煮干しそば 流@十条 定期的に来てしまう数少ない店のひとつ。 理由はいたってシンプル... なぜなら美味しすぎるから 笑 【6/12水〜6/30日限定】 ▪︎つけやさい（醤油or鹽） 『流。のつけそばをノスタルジックな野菜トッピング仕様にアレンジ。 茹でキャベツとの相性抜群で懐かしい味わいの一杯』.... 鹽をセレクト。 もうね、めちゃ旨いわ、これ。 まず流。は麺が美味い、ほんと美味い。 つけ汁は濃いめの仕上がり。これが茹でキャベツとめちゃくちゃ合う。 麺、つけ汁、茹でキャベツの渾然一体の仕上がり。あとは一心不乱に喰らうだけ！ はあ。。。 幸せ。美味かった..。 2019.6.13訪問