Takehiko Andoさんの My best 2023

外はサクっと中はふわっと理想的な焼き加減です。 タレも絶妙で最後までおいしくいただきました。 次はう巻きも食べたいな。

嫁さんと二人でランチに。 麹料理ということで発酵食品が多く、正直苦手かなと思っていたけど、クセも無くおいしくいただきました。 特に苦手な納豆を食べられたのが嬉しかったです。 少し狭い道を通るので車の場合は注意。駐車場がわかりにくいので店員さんに聞きましょう。

みつ葉などの有名店がひしめくラーメン激戦区であっさり担当の華山(はなやま)に行きました。 初入店なので看板メニューの鯛だし塩ラーメンのはなやま(全部盛り)をいただきました。 期待どおりのあっさりスープに細い麺がほどよく絡んで、海苔やチャーシュー、煮卵などもいいアクセントです。 スープごとに麺の太さが異なるようなので次の楽しみがあるのもいいですね。

嫁さんとバイオリンコンサートに出掛けた時にランチに。 結構混んでいたけど15分ぐらいで案内されました。 口内炎が出来ていたので辛そうなメニューは避けたけど、美味しくいただけました。

夕方からの開店とほぼ同時に入店。 塩とんこつラーメンをいただきました。 とても美味しくスープまで完食してしまいました。 とんこつ独特の匂いがほぼ無く、とんこつが苦手な人にもオススメです。