松浦 桜子
篠ノ井駅
そば(蕎麦)
研修の後、地元の方にお蕎麦の美味しいお店を紹介してもらい沙羅樹庵を訪れました。 おしぼり蕎麦なるものを初めていただきました。 大根の辛味が強すぎたら味噌を、物足りなければ生醤油を、そして普通に食べたければと蕎麦つゆを、と3つもお膳に並べてくださいました。 私は生醤油でいただきました。 こんな食べ方もあるんですね。おろし蕎麦が大好きな私にはとても美味しかったです。 使わなかった信州味噌は蕎麦湯に溶かしていただきました。 店主が一人で切り盛りしているお店です。 6人で訪れたために店主はテンパり、こちらも気長に待つ覚悟をしてましたが、20分位で全員食べられました。 東京でもおしぼり蕎麦を出しているお店があったらまた食べたいです。