Masaya.T

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東京都心中心 ラーメン、スイーツ、フレンチ、イタリアン等が中心 しっかりとした評価をしていきます!

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好きなジャンル

  • フレンチ
  • ジビエ
  • 焼肉
  • 中華
  • イタリアン
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good

    & EARL GREY 神戸本店

    店舗情報

    三宮・花時計前駅

    ジェラート

    "紅茶香るジェラート@銀座" 銀座ロフトにて、アールグレイ専門店である「& EARL GREY」がジェラート店を期間限定で出店するとのことで訪問 平日だが、結構お客さんがいてびっくり オーダーしたのはジェラートのダブルで、味は「アールグレイリッチミルク」と「ミルク&レモングラス」の2種類 ・アールグレイリッチミルク →人気No.1というのを納得せざるを得ない、濃厚な香りと味わい アールグレイのさっぱりとした香りを残しつつ、ミルクが口全体に広がり、完成度の高いジェラート また舌触りがとても良く、スプーンが進む ・ミルク&レモングラス →ミルクの濃厚な味わいの後に、最後ほのかにレモングラスの香りがする レモングラスの香りをもっとさせた、さっぱりとした味わいを期待していたのだが、結構しっかりとした骨格のある味わい どちらも甘みが強く、甘いものが苦手な人や、さっぱりとしたものを求めている人には、あまりオススメできないが、濃厚な味わいが好きな人はハマるはず ただジェラートをスクープする人が一人のため、微妙にオペレーションが悪く、提供まで時間がかかるのが難点…アイスはサクッと食べたい… #銀座 #三宮 #ジェラート #アールグレイ #紅茶 #ポップアップ #期間限定 #LOFT #アールグレイジェラート #アールグレイ専門店 #紅茶専門店 #濃厚な味わい 

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excellent

    櫻井焙茶研究所

    店舗情報

    表参道駅

    喫茶店

    "上質な空間と味わいの茶室" スパイラル@表参道にある『桜井焙茶研究所』 緑茶や抹茶を専門として扱うお茶専門店 洗練されたお茶はもちろん、和菓子や夏はかき氷まで楽しめる 平日夕方に予約なしで訪問したが、予約で結構埋まっている様子だったので、訪問する際は予約した方がベターかも知れない 友人オススメの空間と"かき氷"を楽しみに訪問したので「焙じ茶のかき氷(セットで¥1,900円」をオーダー セットだと冷たい緑茶といぶりがっこ、焙じ茶のかき氷(赤紫蘇)、温かいほうじ茶という流れで提供される まず提供された冷たい緑茶の甘みや丸み、またこんなに角の取れた緑茶があるのかと驚く そこに燻製されたいぶりがっこが、凸凹(でこぼこ)を埋めてくる感じがおもしろい そして初雪の手動かき氷で削ったかき氷が提供される 氷自体はしっかり氷の結晶を保ったままで、基本はホワホワだが、ちょいザクを残している食感 そこにほうじ茶の甘いシロップがかかっている お茶専門店といえど、やはり氷のシロップは甘くするものだと、変な納得感を得る そして酸味よりも甘みがしっかりと強調された赤紫蘇シロップがまた良い感じに口をリセットしてくれる 最後のほうじ茶は二回ほど煎じてくれて、今まで甘くなった口の中をこれまたリセットしてれる しっかり焙じられた香ばしいお茶で美味しい 少し値が張るものの、全体的に満足感の高い空間と商品内容だった さくっと「大人なデート」がしたい人にはもってこいのお店 #表参道 #スパイラル #上質な空間 #上質な味わい #初雪 #かき氷 #お茶 #日本茶専門店 #お茶専門店 #抹茶 #ゴーラー #かきごおりすと #「お茶」を体験 #茶室 #ゆったりとした時間 #予約必須 # 大人デート #落ち着いたデート

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excellent

    廚 otona くろぎ

    店舗情報

    上野広小路駅

    甘味処

    "otonaなかき氷" 上野広小路駅からすぐの「PARCO_ya」1階にあるかき氷屋さん 和食の名店『くろぎ』が出したかき氷専門店ということで、値段もさることながら、質の高い「otona なかき氷」を提供 事前にネットで確認すると、平日でも結構並ぶようで、恐る恐る行くと数席の空きがありラッキー すぐ案内され、メニューを、確認すると「夏南瓜ん」「黒みつきなこ」「みたらしみるく」の3種類のみを提供とのこと 各2,000円くらいなので、決して安くないが、量も多いようだ 少し迷いながら、結局「夏南瓜ん」「黒みつきなこ」をオーダー まず「夏南瓜ん」が提供される そのかき氷の量を含めた見た目のインパクトに驚く ソースは南瓜とクリームチーズの相がけ どちらも塩味と甘みがしっかりしている ただ決して、くどいレベルでなく美味しい 南瓜の濃厚な甘みがとてもおいしく、量の割りにさらっと完食 また揚げ、煮出し、南瓜の種と、さまざまな南瓜を楽しめる そして「黒みつきなこ」が提供される こちらはきな粉に塩が混合されており、全体をキリッとシメている 個人的にあまり小豆は得意でないのだが、ここの小豆は美味しい またきな粉のような粉物も、あまりかき氷とは合わないと思っているのだが、ここのきな粉はキメが細かいのか氷とよくマッチしている 甘みや食感がちょうど良く、かき氷の邪魔もしない トッピングソースの、くず粉を入れているゆるい餅風のシロップも美味しく、全体のバランスが秀逸 こちらも量の割にさらっと完食ができる 食後は単品でも付いてくる紅茶で体を温める お店の雰囲気、接客、商品の質など総力戦で見ると2,000円のかき氷にも納得せざるを得ない 新商品が出たら、改めて訪問したい #上野広小路 #上野 #湯島 #名店 #くろぎ #かき氷 #ごおりすと #ゴーラー #高級 #大人なかき氷 #雰囲気の良いお店 #和菓子

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excellent

    麺宿 志いな

    店舗情報

    四谷三丁目駅

    ラーメン

    "御苑近くの美味ラーメン" いつも『不如帰』に行ってたのだが、この日はランチタイム近くだったのですごい行列があり断念 近くでラーメン屋さんを調べたところ、こちらの『志いな』が気になり初訪問 12時前だったので、ギリギリ座れたが、食後の12時過ぎには4.5名の待ちが発生していた 通常なら「初訪問→食券機左上」の法則に則るのだが、暑すぎたのでつけ麺である「特製つけそば」をオーダー 威勢があり、かつ綺麗にしている店内をぼんやりと眺めつつ、待つこと10分程でつけ麺とスープが提供される 特製という名に恥じぬ、しっかりとしたボリュームに垂涎しつつ、一口麺をスープにつけて食べて驚きました! 鶏白湯のしっかりさは残しつつ、口に残らない濃厚スープ また鶏ガラ以外の出汁のせいか、全体的に複雑でありつつ、食べたことのない味付けとなっていた トッピングはチャーシュー、卵、キャベツ、メンマ、ネギなどがドッサリと 麺は小麦粉の香りがしっかりと、喉越しの良く、全体として完成度がとても高い一品となっていた 事前にほとんど知らずに行ったお店の料理が美味しいと、本当に感動する #新宿 #新宿御苑 #鶏白湯 #つけ麺 #ラーメン #人気店 #喉越しのよい麺 #再訪必至

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excellent

    リュードパッシー

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    学芸大学駅

    ケーキ屋

    ”キャラメル研究所” 学芸大学には何店舗か有名スイーツ店があり、どこも魅惑的なお店ばかり ただ今回はこちらの『リュードパッシー』へ伺うことに(どういう意味の店名なのだろう笑) 当店はキャラメルが有名らしく、ケーキや生キャラメルを楽しめる イートインも可能だったので、イートインでスペシャリテ「キャラメルサテ」と「生キャラメル」をオーダー キャラメルサレ →パンドジェンヌの生地が美味しくてびっくり。そこにキャラメルの苦味がマッチしている逸品。お店に行ったら、ぜひ頼んで欲しい。 生キャラメル →「バニーユ」「シトロン」「ピスタッシュ」「フランボワーズ」を頼む。一つ100円位なので、決して安いものではないが、香織がしっかりしており、素材の良さを感じる。 キャラメルサレが美味しく、久しぶりに"当たりのケーキ"に巡り会えた #学芸大学駅 #ケーキ #スイーツ #キャラメル #有名店 #人気店 #キャラメルサレ #テイクアウト #イートイン #落ち着いた店内