Hideaki Tetsuhashi

いつも旨いカレーラーメンだけでなく、初めて食べる牛筋煮込み。。。ヤバいです。

これはうまい！まず、蕎麦がかなりコシのある歯ごたえ良い蕎麦。これだけでガツガツいける。 つけタレは、ゴマ利いたかなり濃いめの甘辛だれ。ラー油？ゴマ油？これまた甘辛に味付けされた肉との相性もぴったり。 ただ。。。大盛りは若干クドイかも。途中生卵追加したものの、甘辛に若干胃がもたれ気味です。。。

鶏白湯を870円。大盛無料。 ポタージュみたいなスープで、パセリ、フライドオニオンの香りが、パスタ思わせます。麺もスープパスタに合いそうな。 鶏白湯なら、先日食べた和伊まるの方がこってりでうまかったかな。