Moet Taniguchi

Moet Taniguchiさんの My best 2014

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東京都

カレー

Moet Taniguchi

辛いカレーがある!と言われ気になっていた京橋屋カレー。(激辛ハンターの血が騒ぐ) まずお店は二階なのだが、どう見ても一階のどみそ付近に階段がない…と思ったら、まさかのお店挟んだ反対側が入り口で、最初から隠れ家感満載。 17席程の小さなスペースで、2時近くの遅ランチにも関わらず人が沢山。スローミュージックがかかる木のインテリアの店内は、あたかも海岸沿いにいるんじゃないかという気分にさせてくれる。気分はコスタリカンビーチ。(トリスタンプレティマンとボビーマクファレンのせい) 頼んだのはツインカレー1500円。 またお昼に無駄遣いを…!と思ったけど、後になりこれがコスパ良かったことを認識する。ボンナペティー と、いうのも、結論めっちゃ美味い。 スパイスやハーブを食べているような、ちょっとトリップしちゃうカレー。(整腸作用すごそう) クミンやクローブなどが原型をとどめているのだが、野菜や肉は溶けてドロドロに!噛みしめるたびに旨味エキスが噴射するみたいな、小さな宇宙がそこにはありました。 途中二つのルーを混ぜたり、蜂蜜かけヨーグルトをかけたりしてバリエーションを楽しんでいたのですが、これまた楽しい。そしてヨーグルトうますぎぃ! はぁ、昨日上司と言い合った事や、将来の事とか、彼氏できないことなんて、どうでもよくなってきたなぁ〜・・・ スローライフに憧れる。丁寧で穏やかな暮らしをしたくなる。仕事を放り出し、健康で自由な人生を始めたくなる・・・不思議なパワーを持つお店でした。 次は海岸で食わせてくれ!

Moet Taniguchi

激辛ハンターはマストで訪れなければならないお店、それがカラシビラーメン鬼金棒。 月一では通ってます。 ここは唐辛子の辛さと山椒の痺れが特徴的で、カラシビどーしますかーって聞かれます。 もちろん私は両方マシマシです✨ 今回はパクチートッピングで、更に山椒のドープ感増すよ! からっしびっうまっ すっかり虜!辛いラーメン屋さんで一番好きです 意外と女性客多いので、一人でも安心して行けますよー #ラーメン3

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東京都

中華料理

Moet Taniguchi

中華で個人評価TOP3に確実に入るお店。辛いけど上品で美味しい料理が揃います。東京で唯一ミャオ族という少数民族料理を扱ってるお店だそうで。 まず、接客がとても良い。おばちゃんはとても気が利く方で、前に来た時注文したメニューも把握されているベテランさん。顧客データがデータベース化されており、接客に特別感が増す。 男性スタッフさんも、丁寧で明るくて声が良い! ここでのオススメはいっぱいあるけど、やはり圧巻なのは菌鍋だろう。 その名の通り。キノコたっぷり!!! 見たことないキノコも、これでもかってくらい入ってます。どれも違った食感で美味しい。 そして、スープがこれまた絶品!乳酸発酵した酸菜、みかんの皮などスパイスがたくさん入ったスープは、やさしく奥深い。薬膳にも近い、なんとも美容、健康に良さそう! 本場中国では、鍋後は〆なしなんですって〜。ご飯や麺を〆で入れるのは、日本や韓国だけらしい!スープは美味しすぎるので、そのまま飲みました〜。

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東京都

四川料理

Moet Taniguchi

竹下通りのふもとの中華料理屋さん。ふらっとランチで入ったが、既に満席だった。土日はメニューも少し違うようで、プリフィックスランチコースもあった。 担々麺がウリなようだが、海鮮ラーメンにした!とても繊細な透明スープに、具がどっさり☆とろみのあるスープが細麺に絡む。イカの火加減もちょうど良くて、ぷりっぷり✨ 常連が多い、下北付近にしては穴場の美味しいお店だったので、リピします。 次は坦々麺だ☆ #ラーメン3

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東京都

バー

Moet Taniguchi

見附の駅のガヤガヤをすり抜け、辿り着くや隠れ家バー。ミクソロジーの名前の如く、技術を駆使したカクテルの学問がそこにはありました。 ミクソロジスト、別名バーシェフは、リキュール使わず、素材を活かしたカクテルを作るスペシャリストです。リスペクト☆☆☆ この店舗はしかも、燻製屋さんも潜んでいます。燻製マニアが、なんでも燻製にしてくれます。それがなんでも美味しいんだまた! カクテルは、チェリーのカクテルと、フォアグラチョコレートのカクテル、バニラレモンシャーベットのカクテルを注文。どれも美味しい!特にフォアグラは、煙もくもくで香りが凄いの。 また行きたい!!

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長野県

イタリア料理

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美味しいピザを求めて、デートで軽井沢へ。 駅から観光しながら8分ほど歩くと、かわいいお店が。 NATUREがテーマなのか、野菜へのこだわりが伺える。オススメを聞くと、釜焼き野菜の盛り合わせと、ピザだそうで、ピザも野菜から選ぶ。ハーフアンドハーフ可能なので、レンコンとオクラをチョイス。レンコンはジェノバベースで、オクラはチーズと味噌ベース。 釜焼き野菜は、塩と味噌で、珍しい野菜の食感と、野菜本来の旨さを楽しめる頼むべき逸品だが、2800円の価値かと聞かれると、ちょっと高かったなぁという感じ。 ピザは非常に美味しい!!今はやりのナポリ風生地とはまた少し異なる、もっちりとサクサクの比重が6:4位の生地は、生地本来の美味しさもさながら、トッピングを引き立てる為にいい仕事をしているとしか言いようがない。グッジョブ生地。 肝心のトッピングは、美味しすぎてびびった。オクラの方が個人的には好きだったのだが、野菜もさることながら 、濃厚でふわふわなチーズがまた美味しい!オクラの粘りと合わさって、口の中で何とも美しいフィユージョンが広がる。奥深いピザでござる。。。! 夏トマトも食べたかったな…! 彼が甘党ということもあり、デザートピザもハーフアンドハーフで、ブルーベリーとイチジクをチョイス。サワークリームが果物の自然な甘さに酸味とまろやかみを加えている。ブルーベリーも軽井沢の産物とあり、実が大きくジューシー。こちらもぺろっと完食〜! 非常に美味しかったです!満足満足。また来たい〜!

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東京都

タイ料理

Moet Taniguchi

パクチー祭り(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ 原宿でアジアンといえば、ここ、チャオバンブー! デートで男の子に連れてきてもらって以来、リピートしているお店。 当時大学生だった私。 映画監督になりたいという夢のため、四大中退、フィルムスクールに通うアーティストな彼が初デートで連れてきてくれたのは忘れもしない。 原宿という超都心に、おのぼりさんは絶対知らない隠れ家屋台という汚オシャレさ。 そう、『きたなオシャレ』という新ジャンルにセンスを感じずにはいられない。今やリピートしてるのはこのお店だけだけど(残念)、モデルや、通の業界人が私服で来る屋台アジアンは、周期的に行きたくなってしまう中毒性の高さ。 ここで出会ってはまったものはいくつもあり、パパイヤサラダ、ラープ、切り豆腐、パッタイなどは、有名タイ料理店や中華料理屋よりも美味しいんじゃないかと。私の他店のタイ、中華が美味しいかの基準は基本チャオバンブーです。 実際、会社の同僚も切り豆腐を5回お代わりするくらいのハマり具合、 母も主婦友達と常連になってるらしく、周りにも大好評!! 仲介料くれ!(ってくらい周りにオススメしてる笑) 野菜いっぱいとれてヘルシーだし、辛さも絶妙❤︎❤︎❤︎メロメロレベル120%!

Moet Taniguchi

落ち着いたブランチはサワムラで。 牡蠣と岩のりのクリームパスタは、セットのパンとサラダ付き。ここの岩のり揚げパンは、リピーター続出の、お店でしか食べられないキラーアイテム。 どれも美味しくて幸せ。 食後ハニーシナモンラテを片手に広尾を散歩。ゆったりまったりな日曜日。

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東京都

中華料理

Moet Taniguchi

眠らぬ街六本木の、眠らぬこうひえん。午前三時、ハロウィンナイトにラーメン欲求がmaxに。飲んで疲れてgo to heavenしたいときの、天国に一番近い場所。 頼むのは一択、土鍋鶏そば。 白濁のスープは鶏コラーゲンの香り。 もちもちの白いストレート麺も美味しい。。女子7人で仮装しながら、無言で麺を啜る。飲んだ日には最高でし。

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東京都

ホルモン

Moet Taniguchi

穴場すぎるのに、おそらく周り誰も知らない!金竜山や、ジャンボにも負けず劣らずの、リーズナブルに希少部位が食べられるお店。しかも、よろにくやうしごろほどチャラくないので、そういうお店を知り尽くしている人を誘うにはもってこいの場所(⁰ω⁰)ここ連れて来られたら惚れるわw いろいろ食べたくてお任せにしてもらいました。 まずレバ刺し。タン塩。すでに美味しすぎる。 そして衝撃の、仔鹿肉。 北海道の狩人から、撃った瞬間の新鮮な鹿を取り寄せているらしく、ユッケでも食べられるくらい臭みが全くない。弾力はあるが柔らかく、今まで食べたことない感じ♪ あと印象に残っているのは、万願寺唐辛子と松茸♪炭火でグリルして、すだちで頂く。なんて贅沢❤︎ お肉も全てとろける… 〆の冷麺は、珍しい和風だし。 シンプルに、麺だけで頂きます。からしを入れると激うま。 お肉の焼き方にうるさい、いい意味でお節介な素敵おばちゃんがいて、彼女の焼き方は確かにパーフェクトでした。