Suguru Yamaura

友人とイベント参加前に食する。 大ぶりの餃子だけど、ニンニクなど使用しておらず、肉々しい感じ。ジューシーでボリューミーだけどさっぱり食べれる。 広東麵はオーソドックスな餡かけ麵。

炙り魚4種盛り、だし巻き卵、モロキュウ。 ライブビューイング前に軽く一杯ひっかけた感じ。 何も調べずに飛び込みで入ったがなかなかおいしかった。 後で食べログで点数を調べたら微妙だったけど、 当てにならないなといったところ。 値段は割と張って、炙り魚4種盛りで1480円ぐらいだった。 値段なりのうまさといったところだろう。

正油ラーメン大盛。950円。 札幌といえば味噌ラーメン。純連も味噌ラーメンが有名だけど、正油ラーメンもまたうまい。 ラードの油膜たっぷりに覆われた激熱ラーメンは、正油の旨味と深みを感じる、ジャンキーなラーメン。 片道1時間かけて、交通費含めば2000円になってしまうけれど、 それでも最低でも半年、出来れば1カ月に一回は食べたい。 9月30日に閉店との事ですが、名前変わっても、味を引き継いでいくそうなので、期待してます。

味玉ラーメン890円 ビール小460円 1時間ほど並んで入店。日照りが強く熱かった。 店内は快適。 ラーメンは魚介系。スープ一口目はあれちょっと薄いって感じたけど、食べ進めるうちにちょうど良い濃さに思えた。魚介豚骨でもあっさりしていた。癖も少なく、食べやすく万人向け。 久しぶりにラーメンで旨いと思った。ただただ、バランスの良さに感服して、スープ完飲。 ごちそうさまでした。