Jo Sawazaki

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ラーメン、つけ麺をメインに食べ歩き。濃い味が好みかなぁ? 写真だけ、コメントしてないものが100件以上あって、まだUPできてません。徐々にやっていきます。

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Jo Sawazaki

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大崎駅

ラーメン

醤油R 800円 2017.4.17 11:45頃の訪問、待ちなく滑り込み。ニンニクの有無を食券渡す時に聞かれるので、無しでオーダー。 待つこと10分ほどで、もやしに覆われた一杯が登場。麺を引きずり出し、もやしの上に避難して、食べ進めます。うねりのある、がっしりとした太麺で、ワシワシ感も良い。 スープは、醤油の程よいキリッと感に、背脂が大量に浮いて甘みを感じる、バランスが非常に良い塩梅のスープになっていて、人気があるのがわかります。結構飲み進められるが、危険なので完飲手前でストップ。 豚は肉部分ホロホロ、脂ふんわりで、非常に美味しい神豚でした。 今度は塩やポン酢などの他の味も試したくなりました。

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西新宿駅

寿司

彩り御膳 950円+普通盛り50円 2017.4.21 丼と小鉢をチョイスできるランチメニュー。丼は海鮮おまぜ丼をチョイス。 サイの目に切られた、マグロ、サーモン、カツオ、イクラなどの海鮮と、キュウリ、タクアン、山芋などが混ざり、その上にホタルイカが乗っている。女性には程よい量で、男性は普通盛り+50円をすると良いだろう。 小鉢は鯵フライ。 衣はサクッと、身はふんわり、脂の乗った鯵がボリュームを加えてくれる。 これに、茶碗蒸しとお味噌汁が付く。 満足度の高いランチ、色々なチョイスで再訪したくなります。

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国会議事堂前駅

天丼

天ばら丼 980円 + 味噌椀 120円 2017.1.20 天ばら丼とは、一口サイズの天ぷらがたくさん乗った天丼とのこと。天ぷらが溢れて、蓋が閉まらない状態で提供される。小柱、イカ、海老、舞茸に玉子の天ぷらが乗って、ボリュームも申し分ない。玉子は半熟のトロトロで絶妙な揚げ具合、美味。途中で卓上の黒七味をかけると、芳ばしいアクセントをつけられて、卓上取り放題の牛蒡とガリの漬物が口の中をさっぱりとさせてくれるので、最後まで美味しく頂きました。味噌椀も三つ葉がたっぷりで美味でした。

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橋本(神奈川)駅

ラーメン

蒙古タンメン 800円 味噌タンメン 780円 2017.1.21 12月にオープンした橋本店に連れと一緒に訪問。休日はまだまだ行列ですね。店内外併せて15名ほどの列に接続。20程待って入店し、券売機で食券購入。店内待ちを少ししてカウンターに着席。店長さんが調整して横並びにしてくれました。店内は2人掛けテーブルが1つと、カウンターが13席あります。 さて、蒙古タンメンのお味は、安定の美味しさ。旨味と辛味のバランスがクセになります。味噌タンメンも、辛いのが苦手でも問題無く食べられます。全くダメな人は辛さ0もありますけどね。 接客も店長さん筆頭に丁寧で良かった。

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西新宿駅

つけ麺

煮蛋魚露温麺(味噌) 970円 ダブルポーク魚露温麺 1,000円 + 紐皮麺100円 魚露つけ温麺 850円 男の大ごちそうの跡にオープンした、凪系列で味噌が味わえるお店。スープは味噌と醤油から選んで、それから色々な麺の種類を選べぶ。この日は、手もみ麺、細麺、ビャンビャン麺、紐皮麺(+100円)の4種。また色々な麺を出す予定とのこと。スープに絡みやすく、麺種によっては、スープを良く吸う自家製麺を堪能出来る。味と麺を変えると、いろ色々なバリエーションで楽しめる。