近年食べたホルモン焼きの中で最も美味しく、衝撃的だった店。 先ずお通しからやられる。牛すじを塩ダレで煮込んで黒胡椒を効かせたやつ。これだけでビールがエンドレス。 前菜として、生センマイとタンすじネギのせを注文。センマイは新鮮でコリッコリ。タンすじは大量のねぎと辛子と一緒に。これは酒が進む。 2800円のコースをオーダー。塩ダレ五種と黒ダレ四種、最後にシメの麺という構成。 塩ダレは、嫁がブチ切れるぐらいニンニクが超効いた味付け。黒ダレは焼いた肉の脂を全てキャッチした『禁断のタレ』をまぶしてしっかり焼く。どれもこれも最高に美味い。もう死んでもいい。 最後のシメの麺。うどんと中華麺のどちらかを選べる。今日は中華麺をチョイス。もやし、ねぎと一緒に麺を炒めたら、最後に『禁断のタレ』をぶっかけ。これでまずくなるわけがない。死ぬ。 3人でかなりしっかり食べて、飲んで、全部で二万円弱。コスパもよろしい。 おまけに、電話で予約した人には、電話代をキャッシュバックという、超おしゃれな心遣い。惚れるわ。