Dai Asada

いつもお世話になってます。魚大好き、コスパ最高。タバコも吸えて超ハッピー

横浜から宇都宮へ出張、横浜在中、流石に最近ラーメンも飽きてきた頃。長岡生姜ラーメンに釣られ入店。 広いカウンターに個室座席複数、広めの店内にはまさかのインド人店員が3人。失敗したかと思いきやラーメンは本気の燕三条の背脂+長岡生姜のベリーベストコンビ。 一口目でびっくりするくらい美味しくいただきました。 100点満点中180点‼️宇都宮来たら、食すべし。

珍しい味が食べられる創作らーめん屋さん。今回は鯵油ラーメンと塩らーめんを頂きました。鯵油ラーメンは青唐辛子、黒胡椒を振って、深みのある鯵の味を堪能しました。

いつも安定のこってり鶏白湯。爽やかな香草と味付け絶妙な味玉、食感最高チャーシューと天才のなせる完璧なハーモニー。スープも鶏油との相性抜群でポタージュ感覚でペロリと頂きます。店主の気遣いなのか、麺が少し多めな気がしますがそれでも一人前は美味しく頂けます。鶏白湯のほかに塩らーめん、味噌鶏白湯も絶品です。