shinichi shimamoto

shinichi shimamotoさんの My best 2022

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北海道

フランス料理

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みなさん、あけましておめでとうございます本年も食べに食べまくりまししょう^ ^ 2022年初投稿は、「日仏食堂さらもじ」のおせち料理からスタートします^ ^ どれも美味しくワインが欲しくなる料理ばかりでした。 #日仏食堂 #おせち

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北海道

フランス料理

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前回投稿したのは「おせち」でしたが、今回は、ランチを投稿^ ^ 本日のスープ、自家製パンからはじまり 前菜プレートは、新鮮野菜、サーモン、ホタルイカ等々 メインは6種類の中からチョイス、ハンガリー産かも肉を頂きました。柔らかく食べ応えあり! どれも美味しく大満足^ ^ お店の雰囲気も落ち着いていい感じ^ ^ #手軽なフレンチ

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愛知県

うなぎ

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【北海道コンサドーレ札幌応援名古屋ツアー②】 初上ひつまぶし+肝吸いに変更 1.そのまま…美味いに決まってる! 2.薬味を乗せて(ネギ、シソ、ワサビ)…美味い! 3.お出汁を入れて…スルスルと入る! ご飯が多いので味変でしながら食べるだけかな?(笑) 最後は、腹がいっぱいになって来たからお出汁で流し入れるだね^ ^ 基本うなぎだから美味しくない訳がない! …ですね^_^ #ひつまぶし #名古屋めし

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祝勝会^ ^北海道コンサドーレ札幌勝利! 「おばんざい」と「藁焼き」の店名に惹かれ、料理の内容も良かったのでここに決めました。 クラシックビールも条件にあり(笑) 場所は分かりにくかったけど、落ち着いた感じで個室で良かった。 お通しも上品。 お刺身は、新鮮、厚切りで食べ応えあり。 餃子も肉肉しく美味しかった。 藁焼きは、〆カンパチを頂きましたました。 ちょい藁の香りがして美味でした。 ・本鮪のカマ赤身 ・揚げ茄子南蛮味噌 ・お造りは、〆さば、春ニシン、鯛、タコ、ソイ  (この量で3,000円しなかったかな?安っ!) #おばんざい #藁焼き

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北海道

スープカレー

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飲んだ次の日に食べたくなるカレー系。 今回は、ホテル近くのここを選択。 開店11:00で11:05に行ったら、3名位の店外で並んでた。 20分くらい待ち入店。 すあげ定番「パリパリ知床地鶏のカレー」にブロッコリートッピング+ビール スープの量が結構ありご飯中盛200gでは、足りませんでした。 野菜もゴロゴロと大きく食べづらかったかな? じゃがいも、にんじんは串に刺さっていたけど舞茸が… 食べ終わり店外へ出たら20人位の行列になってた。 #スープカレー

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北海道

スペイン料理

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虎杖浜温泉の帰りは、白老経由でランチタイム。 スペイン料理につられました。 初パエリアを頂きました^ ^ サラダとスープ付き えびイカアサリ等の魚介類と野菜と具沢山 2人前3,350円〜のメニューに2人で幾らなんだろうと思ってたけど上記の値段でした。(笑) #スペイン料理 #パエリア

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愛知県

とんかつ

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【北海道コンサドーレ札幌応援名古屋ツアー①】 矢場とん 極上リブとんかつたんぴんを頂きました。勿論ビール付き 肉も柔らかく、味噌ソースも美味しい。 途中から味変でマヨネーズとからしいと味噌を混ぜてまろやかちょいからで頂きました。 美味しいよ(笑) #矢場とん #名古屋めし

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北海道

スペイン料理

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北海道の食材を使ったこだわりの料理が沢山^ ^ ・イカ墨のパエリア写メが無い泣 ・ポテトフライ540これは甘くて美味しい^ ^ 市販では手に入らないじゃがいも、詳細は、調べて(笑) ・真たちのアヒージョとろうまっ! ・タコのカルパッチョ新鮮^ ^ お酒の種類も沢山 オーダーしなかったけど新鮮な濃厚ミルクで目の前で作るモッツァレラチーズ、美味しそうだった。 #540くっちゃんじゃが

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北海道

豆腐料理・湯葉料理

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昼からさっぽろ大通りビアガーデンにて乾杯! した後の食事会。 やっぱ豆腐料理にして正解! ビール腹に豆腐は優しかった^ ^ 通しのとうもろこしのなんとかは、凄く美味しかった。 お豆腐3種食べ比べも薬味にアンチョビ、オリーブオイル、岩塩、わさび、かぼすで色々な味で頂けました。 幻の揚げ出し豆腐、何が幻か聞かなかった(笑) 湯葉の春巻き、湯葉餃子もどれも美味しかった。 お酒の種類もあり楽しめました。 店先の暖簾も夏仕様、店内は、風鈴が天井いっぱいに飾られザ・夏!の演出最高でした。 #豆腐料理 #夏仕様

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北海道

魚介・海鮮料理

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結婚記念日に使わせていただきました。 初来店でしたが、思っていた通りの雰囲気、料理で満足^ ^ワインの種類も豊富でついつい飲みすぎてしまった(笑) 料理はどれも美味しく特に「牛ほほ肉の赤ワイン味噌煮込み」がボリュームもあって美味でした。 その他、VARIO特製もっちりウニクリームコロッケ、滝川産鴨レバーパテ、真たちポン、お刺身盛り合わせ等々、満足。 #料理に合うワイン