shinichi shimamoto

shinichi shimamotoさんの My best 2020

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北海道

焼肉

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久々の家族4人が揃って外食。 初めジンギスカン専門店「やまじん」さんへ電話。いっぱいで姉妹店を紹介されました。 焼肉メニューしか無い!焼肉屋じゃん! ジンギスカン食べたいのですが…の問いかけに 「やまじん」メニューが出て来ました^ ^(笑) 食べたかった「厚切り特上生ラムステーキ」 思ったより厚くめちゃ肉肉しく美味しかった。 1個だけでも満足。他に ・厚切りラムチョップ ・ラムのたたき ・ネギ塩ラムタン ・名物ねぎご飯 どれもこれも美味しくラムづくしサイコー^ ^ ひとつ残念なことに北海道産サフォークラムが食べれなかったことです。 #ラムづくし #厚切り特上生ラムステーキ

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北海道

洋食

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北海道TV番組タカトシランドを観て、久々に行きたくなりました。 何年ぶりだろう? 大正8年開業で今年8月「101周年」との事で、ビックリ(o_o)1世紀! 現在、夫婦ふたりでやってるみたい。 同じくTVを観てきた様な輩が数名(笑) ランチメニュー1,000円からスープ、メイン、ライスorパン、珈琲付き。 種類は、写メのメニュー観て下さい。 自分は、special menuをオーダー 「牛頬肉の赤ワイン煮込みボルドー風」2,000円 牛頬肉は、一頭から僅か1kgしか獲れない貴重な肉で、とろける様な味わいをお楽しみくださいのコメントに惹かれ注文しました。 昼からグラスワインも注文^ ^ 妻は、「サァロインステーキセット」1,800円 注文の時、妻にはライスorパン、自分には、聞かれなかったのが気になり、少し経って聞いたら単品ですとの事でライスを追加注文(笑) さて、前置きはこのくらいにして、料理が来ました♪ フォークは、要らない!柔らかさでホロホロになります。表現合ってるかな?脂身のところは、とろける〜最高です^ ^ 綺麗にソースまで全て頂きました。 妻のサァロインも肉厚で食べ応え充分!セットでこの値段は、安過ぎだね 今度は、ディナーコースを記念日に食べに来たいと思います。 #老舗の洋食屋 #大正8年 #101周年

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やっと行けた^ ^ 何度か飛び込みでダメで、予約したけどコロナ禍でキャンセルしてやっと行けました。 店の雰囲気や清潔感がありよかった。 (喫煙可がちょっと残念) 料理は、どれも質が良く美味しかった^ ^ ・お通しは、やっこでしたが削り節かけ放題(笑) ・クリームチーズ燻りがっこ ・秋刀魚刺し ・縞鯵刺し ・焼き牡蠣盛り合わせどれも美味しかった   *お出汁蒸し牡蠣 *香草パン粉焼き牡蠣 *クリームグラタン焼き牡蠣 *トマト&ベーコン焼き牡蠣 *燻製チーズ焼き牡蠣 *生ハム&バジル焼き牡蠣 *お出汁赤味噌焼き牡蠣 ・てっさ ・秋刀魚焼き ・エイヒレ ・銀杏 と酒のアテに最高な料理ばかりでした。 単品は、小皿で出てくるのが多かった。 でも、店推しの銀シャリ、お出汁類を食べなかった(笑)次回は、銀シャリ、お出し中心となる様に頂きたいですね^ ^ お酒は控えめに笑笑 #酒のアテ #銀シャリ

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【函館グルメ帰省①】 函館帰省途中の大沼公園にあるここでランチ^ ^ 連休初日から、ちょっと贅沢に初来店。 13:00過ぎてたけど、4、5組待ち。 待ちの時間で大沼散歩と行きたかったけど、天気が不安定だったので、ちょっとだけ散歩(笑) 大沼牛のビーフシチューセット2,000円を頂きました。 ・前菜のニンジン、タマネギ、パプリカがナポリタンの味!噛んで行くと甘みが増してくる^ ^妻にも試食させたらそだねぇ〜だって ・蓴菜(じゅんさい)のスープは、ツルツル、コリコリで凄い食感!久々に食べて美味しかった。 ・メインのビーフシチューは写真より大きな大沼牛角切りが6個位とボリームあり。 (普通写真より少なかったり、期待外れが普通だけど、ここは大満足^ ^) ・アイスコーヒー コスパ良いね #大沼牛 #蓴菜ツルツルコリコリ

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コロナ禍で旅行をキャンセル、天気もいいので近場でドライブがてらランチと秋の味覚を探しに長沼へ行ってきました^ ^ ランチは、野菜中心のビュッフェスタイル。 (マスク、手袋着用でコロナ対策バッチリ) 旬な野菜を温、冷と結構種類あり。 *大根、人参、小松菜、ピーマン、さつまいも、玉ねぎ、キャベツ、きゅうり、トマト、ジャガイモ、カボチャ、オクラ、サニーレタスくらいかな? *パスタも3種類(クリーム系、トマト系、オリーブオイル系?) *肉系は、ハンバーグ、チキン *ドリアは、ケチャップご飯にチーズが乗ってるだけでしたがなかなかでした。 *スープカレー、カラー、えだまめのスープ *フルーツは、オレンジ、グレープフルーツ *デザートは、クリームブリュレ(卵の味が濃厚で美味しかった)、シフォンケーキ、チョコケーキ、あと、もう一つありました。 *飲み物も、フルーツビネガー5,6種類、トマトジュース、オレンジジュース、珈琲、ハーブティー と腹一杯で帰ってきました(笑) 皿の盛り付け下手ですが…(^^;) #野菜ビュッフェ #収穫の秋

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北海道

居酒屋

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今の時期しか食べられない^ ^ 北海道鵡川産ししゃもの刺身です。 美味しかった 食べた後は、頭と骨は、フライにしてくれました #ししゃもの刺身

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北海道

お好み焼き

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【函館帰省グルメ④】 いつもは、GW期間に函館公園の出店ですが、今回は、初本店へ来ました^ ^ 妻と2人で「本格たこ焼き」20個+ビールをペロリと頂きました。 外はカリカリ、中はトロトロ、焼き立ては、火傷に注意(笑) 中はタコのみ、ウスターソース、青のり^ ^ 昔から変わらぬ味。我が家のたこ焼き好きは、ここから始まったと言って過言じゃありません。 わたくし54歳の幼少期からです。 店内には、お店のルーツの新聞等々が貼られていました。 写メのビールは、先に来ちゃったので待ちきれず飲んでしまいました。(笑) #外はカリカリ中はトロトロ #老舗のたこ焼き屋

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北海道

とんかつ

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気になっていたとんかつや「こな雪 とんとん」 数量限定 ロースカツ(180g)御膳1,700円頂きました。 お肉はえこりん村の放牧豚使用。 肉厚あり、柔らかくて美味しかった^ ^ ご飯、キャベツおかわり自由いいね! 梅干しでご飯2杯目おかわり(笑) もちろんキャベツもおかわりしました。 夜になったらバルに変身見たいです #こな雪 #とんかつ #放牧豚 #おかわり自由が嬉しい

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北海道

喫茶店

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【函館帰省グルメ⑤】 天気も良く、汗もかいたのでお茶でもしょうとここに入りました。 お店の雰囲気は、看板に記載があった通り大正ロマンの雰囲気があり、落ち着いてゆっくり出来ました。 自分は「フルーツあんみつセット1,300円」、妻は「くずきりセット1,2**円」 フルーツあんみつは、フルーツが沢山入って、白玉とぎゅうひは、手作りとの事でした。 黒蜜が足りなければ追加しても良いとの事でしたが十分な量でした。 あんこはかなり甘めで、結局妻とシェアして、くずきりも頂きました。 コスパは、ほぼ同じ金額でしたか、くずきりと比べるとお得感あり。 くずきりがコスパ悪かったですね! 抹茶とひと口巨峰シャーベット #大正ロマン #フルーツあんみつ具沢山

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北海道

魚介・海鮮料理

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2020年気の知れた男ども4人で最後の会食。 (飲み会でした(笑)) 道外から帰ってきた輩が海鮮料理食べたいとの事でここに来ました。 店の名前に「魚」が入っていて魚料理が美味しく無いわけがありません^ ^ 本日のおすすめとろサーモン、肉厚で500円とは安っ!とろけた(笑) お刺身の玉手箱「粋」は、ドライアイスでの演出おじいちゃんになったも笑笑 どれも美味しかった。 ランチもやってるみたいです。 あっ、日本酒の種類もかなりあって何を選んだらよいか迷うくらいでした。 もしかして、初投稿?^ ^ #玉手箱 #とろサーモン #海鮮うまっ!