Mari Murata

Mari Murataさんの My best 2015

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東京都

フランス料理

Mari Murata

《リピート必至!行きつけにしたい程素晴らしいプチメゾン♪》 食べログ3.88。とても好みのフレンチのお店を見つけました\(//∇//)\ 一つ一つの料理がほんと美味しい♡そしてコスパ良し♪ 西麻布の閑静な路地に佇んでいるミシュラン一つ星獲得経験があるフレンチ。金曜の夜に伺いました。 この日は私たち含めて3グループ。清潔感のある寛ぎ空間です。 プリティックスコースB@7000円をオーダーしました。 付け出し・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・食後のコーヒー・小菓子が付きます。 最近は色んなフレンチのお店が出ていますが、こちらのお店は正統派でまっとうなフレンチ。 そして素材の美味しさを存分に引き出しています★ そして味ではなく接客も◎ 知りたいことを詳しく教えて頂き、ちょうど良い距離感で丁寧に接客して下さいます。 味・サービス・空間等総合的に考えるとコスパ良すぎー! 素敵な時間を過ごせること間違いなしの、素晴らしいレストランです(^ ^) 長くなってしまったので、各料理の説明を覚えてる限り下記に書きます(^_−)−☆ ・玉ねぎのムース とホタテのフリット ムースには旨味が効いているベーコンとオリーブオイルが入っています。上品でクリーミーな味わいを存分に感じます。 米粉をまぶしたホタテはサクサクとした食感。ぷりっとしたホタテが入っています。 ・貝類のロワイヤル 春菊風味 貝がたっぷり入っています。優しい味わいです。 ・蝦夷鹿と里芋のテリーヌ ビーツ添え 蝦夷鹿と里芋が交互になっています。里芋がとても良い働きをしています。上品仕上げで美味しい!! 周りに添えてあるのは蝦夷鹿ソーセージとクリームチーズ。 ・ハタの蒸し焼きとホタテ貝のムースセルクル詰め ハタは身がふっくら張っていて、柔らか仕上げ(^ ^) そしてキャベつで包まれたぷりぷりのホタテ。ズワイガニをトッピング、そしてソースはチーズとトマト。言葉で表現難しい( ; ; )でも絶品でめちゃ好みの一品♡♡ ・グラニテ サングリアのシャーベットにぶどうが添えられています。さっぱり。口直しにピッタリ♪ ・仔羊背肉のロースト 軽いジュの香り とっても柔らかくてジューシーなロースト♡肉汁と合わせたソース。添えているのは、クスクス・ガーリックがのったナスのピューレ・ナス・ジャガイモ・ヤングコーン・チンゲン菜。 ・アーモンド風味のブランマンジェ 洋梨のアイスクリーム ・食後のコーヒー ・小菓子 ・パンは豚肉のリエットと共に ドリンクは飲めないため、ノンアルコールの「メルロー・ドゥ・ボルドー」@840円。フランス・サンテミリオン地方で採れた、赤ワイン用のぶどうをそのまま搾って甘みを凝縮。この地方では最高級のブドウをつくっており、殺虫剤・化学肥料等は使っていません。美味しい\(//∇//)\ 元々ワイン好きの人がお酒が飲めない時でも、満足できるノンアルドリンクです◎

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東京都

居酒屋

Mari Murata

《ほんと素晴らしいお店♡惜しまれながらも9/30でクローズ》 豪華すぎるメンバーの仲間に入れていただき、日本酒の聖地と言っても過言ではない「酒徒庵」の貴重なラストに行ってきました\(//∇//)\ もう何度「行きたい」ボタンを押していたか、、。待望の訪問です! 最初の乾杯からヤバい〜♡♡ 上品な微発泡の日本酒!♡ その後もどんどん美味しい日本酒が出てきました。 最後はなんと店主さんが「鍋島」を並べ始め、鍋島飲み放題&一升瓶持ち帰りok\(◎о◎)/ 料理も美味しい♪常連の皆さん詳しくて、料理の解説が完璧すぎ&裏メニューも出てきたっ♪ そして大ぶりのクリーミーな牡蠣♡♡合わせる日本酒は牡蠣を食べる時専用の日本酒。最高に至福です(≧∇≦)! 惜しまれつつ閉店する「酒徒庵」。 寂しいけれど、酒徒庵ラストナイトは、美味しく楽しく、とても幸せな時間でした。 念願の酒徒庵にようやく訪問できて、この日が最初で最後だったけれど、感動をも感じる時間。。 貴重なラストに皆さんと訪問できたことが幸せでした( ; ; )♡ p.s.先ほどで600かと思ったら、酒徒庵で600だったみたいです★笑

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東京都

フランス料理

Mari Murata

《軽やかなエレガンス漂う、注目のガストロミ―》 2015.9月、南青山に注目の新店が誕生!骨董通りから路地を少し入ったところにあります。 まず内装にビックリ!!エレガント~(//∇//)美しくセッティングされたテーブル。そして近所にある「SOUSOU」さんで作られた別注カーテンはなんと和紙が施されています。 コースは1種類・I.K.Uコース@8500円をオーダーしました。 コールドブレスジュースから始まるコースで、見た目が美しいだけでなくヘルシーな内容。女性に非常に喜ばれるコースです♡ グラスやボトルもありますが、今回は6種のワインペアリングコースにしました。ワインペアリングコースは2種類。4種4300円・6種6600円(スパークリング含む)。 国際ソムリエ協会認定ソムリエさんによる合わせるワインはさすがで、素晴らしいマリアージュ( ´ ▽ ` )一品一品の料理から感じる世界がより広がります♡ ちなみにノンアルコールペアリングもあるので飲めない方も◎ 食器も美しく、スガハラガラス、クリストフ・ウィドマン、ベルナルドを使用♡ 今回8品+食後のコーヒー+小菓子付きの内容ですが、沢山食べても食後に全く胃がもたれないところもポイント。ヘルシーに美味しく頂けるなんて幸せです♪♪ お店の方に「幸せそうに食べますね」ってつっこまれてしまう程wほんとに美味しくヘルシーに頂きました\(//∇//)\ 今月末には屋上テラス「GRAMPING I.K.U青山」もオープン予定!静かな南青山の屋上で一流シェフによる本格料理やアフターヌーンティーを頂ける極上空間!青山にいることを忘れそうな程のリゾートテラスなような雰囲気だと予想しておりますw こちらもオープンしたら即伺いたいと思ってます\(^o^)/ では、詳しい料理の説明は下記に書きます♪ ・3種のコールドブレスジュース 始めはコールドブレスジュースが出てきました。イケメンの野菜ソムリエさん自ら席にきて丁寧に説明して下さいます。 コールドブレスジュースは約15分で90%もの栄養が取り込まれるとのこと。食べる前にほぼ確実に胃の状態を良くし、食べて健康・綺麗になれるなんて嬉しいです♪ 「デトックス」「ビューティー」「パワーチャージ」のブレスジュースが出されました。 デトックスは消化を助けるキャベツを主でブレンド。ビューティーはビタミンC、ベータカロチン等豊富で抗酸化作用、美肌に効きます。 パワーチャージは、ビーツ、レンコン、トマト、すだち等が入っております。老化防止、疲労回復に効果的◎ ・ハーブと洋ナシのフルーツサラダ ~お好みで自家製スモークサーモン、パルマ産プロシュートを添えて~ 新鮮なマイクロリーフを包み込むようにスモークサーモンが巻かれており、周りには洋ナシ。 味付けはマスタード・ホワイトバルサミコ酢。見た目が綺麗なヘルシーなサラダです。 ・ボタン海老の春菊ジェノベーゼ I.K.Uスタイル 白みそ・白ごまで味付けされた春菊のジェノベーゼが美しく盛り付けされています。 周りにはぷりぷりのボタン海老。バジルもトッピング。上品な美味しさ。 ・タコの実でお化粧した柿とルッコラのリゾット ~季節の変わり目 風邪予防できる食材尽くし~ 白みそで味付けされたリゾットと柿の組み合わせが絶妙で美味しい!ルッコラで香りも良い。 バランス良く美しい究極の1品です!! ・きんきのオーブン焼き 豆乳と柑橘のソース 河内晩柑・豆乳・ゆずで造られた上品ソースは白身魚によく合います。 付け合せはレンコン、ピクルス。 ・アプリコットのグラニテ。 DITAで香り添えをしています。非常に滑らかな舌触り。 舌にアプリコットの美味しさが伝わってきました。 ・秋薫る松茸と熟成肉のカアフェドパリスタイル とても柔らかな近江牛。秋薫る松茸と20種類もの香草をトッピング。 お肉はジューシーだし香草の香りや肉汁もたまらない!!美味しくて幸せになります。 ・低糖質タルトタタンとジェラート2種 ラムレーズンとシナモンの香りを味わう(こがしキャラメル・ミルク) ビター&甘さMIX。大人の上品なデザート。とても美味しく頂きました。 ・食後のドリンク (コーヒーハンター川島さんのハンドドリップコーヒー or マリア―ジュフレールの紅茶) ・本日の口福、 フランスで一番古い歴史を持つチョコレート店「ドゥボーヴ エ ガレ」のショコラ。 ショコラ、フィナンシェ、ギモーブ。 とても素晴らしいコース内容で美味しく頂きました。ご馳走さまでした(o^^o)

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シャネルビルの最上階にある、 フレンチレストランで感激ランチ! 窓が大きく天井が高く、 エレガントでゆったりとした時間が流れる空間は、 銀座にいることを忘れてしまいそうです。 ワイン付きの一番量が少ないコースにしました。 新鮮な鎌倉野菜をつかった食材で、各々の素材を引き立てシンプル且つ上品で丁寧な味わい。すごく美味しいー♪ ハーブティーも毎朝鎌倉から仕入れてきたハーブで、 その場でブレンドします。 緊張していたのと微音カメラアプリで撮った為、写真あまり良く撮れてないm(_ _)m 写真よりもだいぶ見た目も良いですよ♪ BEIGEっていう名前だからか、 一階エントランスがベージュ色。 ゴージャスなエレベーター内に付いている鏡も小さめで上品な印象♡ 色んな面で感動し、 感性が刺激されました(*^^*) 好きなレストランの一つになりました♡

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東京都

懐石料理

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東京郊外・東秋留駅から徒歩12分程の懐石料理のお店。江戸時代から続く、旧家の邸宅敷地内土蔵を改装した建物です。まず、入り口を見ても何のお店なのかよくわからないです。 母屋まで、青々と生い茂る木々の中を通り抜けます。 東京郊外にプライベートで行く時って、「癒されたい!のんびりしたい!」って気持ちを持っている方も多いのではないでしょうか。 母屋までのアプローチが緑がたくさんで、どんなお店なんだろうって気持ちが高揚します♪ お店の人に案内され、二階席へ♪ 土曜の17時半に予約しましたが、先客はまだいない様子。 非日常的な空間でまったりできます。 6000円のコースにしました。 季節を意識し、旬の食材を使ったmenu。 器も素敵でした。 もう少しで田植えの時期だからと「早苗カゴ」を使用していた装飾等、、 季節を感じ、和食って良いなって改めて感じるきっかけになりました。 味は優しい感じ。 そしてホスピタリティー溢れた接客。 このクオリティを考えると、CP良いと思います♡ 郊外だからかな?

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東京都

スイーツ

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《毎回魅了される、芸術作品のような美しく美味しいデセールコース♡》 今年最後のコースは「林檎と栗」。存分に林檎と栗を堪能しました\(//∇//)\ 目の前でスマートに作る天才パティシエの振舞いに感激しつつ、出てくる品は美しく絶品。トークもいつも冴え冴えなので、いつも美味しく楽しいあっという間のひと時ですw 来年のコースも今からすごく楽しみです(^∇^) (※一見さんはデセールコースはオーダーできません。また完全予約制のお店です) ◆2015栗 林檎コースmenu◆ 〜いろいろきのこと栗のタルト〜 〜栗のムース、カシスジュレ、林檎のアクセント〜 〜ほうじ茶のblanc-manger、キャラメルアイス〜 〜和栗のモンブラン、胡麻風味のムラング〜 〜マッシュルームのポタージュ〜 〜タルトタタン、バニラアイス、ピスタチオクリーム〜 〜小菓子〜

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東京都

イタリア料理

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《本格派!シェフの巧みなセンスが光る絶品イタリアン》 落ち着いた雰囲気&上品な人が多くてお気に入りの街のひとつ、国立♡素敵な洋食店が多い中、特に好みのイタリアンを発見しました!しかも素敵レストランなのに食べログ評価低め&Retty投稿者わたし含めて三人だけなので、穴場な予感☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 週末の夜に利用しました。 ランチ時間帯はわかりませんが、ディナー時間帯は限定三組のみ! 二人利用でも広めの四人席を使用し、隣の席との距離が空いててゆったり過ごせるところも良いところ♪ 本番イタリアでミシュラン星付きレストランで学び、イタリア大使館で大使専属コックをしてた気鋭シェフによる、シェフの巧みなセンスが光る、絶品イタリアン♡ 店内は白×オレンジで統一されており、アットホーム、且つ洗練された空間。 一休で「肉・魚ダブルメインのコース@5400円」を予約し伺いました。 ・ひよこ豆のスープ 自家製のソーセージの豚肉の旨みがよく出ています。プラックペッパーとコンソメで味付け。 ・カジキマグロのトマトソースのパスタ グレープフルーツとマリネしたカジキマグロ。パスタ麺は細めのキタッラ。 グレープフルーツは皮ごと調理していることもあり、後味は苦味を少々忍ばせている。 その香りの感覚が食べた後でも至福の余韻を引きずる♪( ´▽`)絶品♡ ・白身魚のソテー(魚料理のメイン) 脂がしっかりのった、鯛。 ソースはクルミとマスタード。 ・肉料理のメイン 柔らかく肉厚の豚肉。 サルティンボッカ(料理法)でプロシュートに巻いてソテー。プロシュートの香りもミックスし上品な味わいだ♡ ・フルーツの盛り合わせ 色鮮やかなプレートに心踊ります♪ ラムレーズン・バジルコーン、 ブルーベリー・キウイ・マスカット・オレンジ。 ・自家製パンは二種。 一つはハーブの香りが。 もう一つは中がもちっとしていて美味しい(^ ^) 所々忘れてしまってる部分もありますが、ほんと美味しくて好みでした♡ お手洗いは高級ホテルみたいに、タオルが綺麗に並べられています。 レストランはお手洗いは大事ですw 拭く物とハンドソープは素敵レストランだと思ったら絶対チェックしますw 料理×空間×コース料金をみて、 全体的にコスパ抜群! 大切な人と伺いたいお店です(^ ^)

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神奈川県

バー

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【雰囲気良すぎでコスパ抜群!デートに最適なロマンチックなシチュエーション♡】 期間限定openの話題のスポット・グランドオリエンタルみなとみらいの最上階『オーシャンテラス』にて、素敵な先輩たちとディナー。 海外にいるのかと錯覚してしまいそうになる、お洒落で開放的で素敵な空間♡ 雰囲気最高! BGMは大好きなEDMでテンション上がる♪ 18時頃伺ったので途中で夕暮れ時になり、 空がだんだん紅く染まり、、最終的にはライトアップされた観覧車や夜景が目の前に広がります。 ウットリする程ロマンチックです。 あまり羨ましがらない私ですが、その日は周りのカップルいいなーって思う程、素敵過ぎるシチュエーション♡ ホテルのテラスとのことなので、15000円を握りしめていったらなんと4000円/人だった(驚) コスパ良すぎーー! 日にち経ってて曖昧ですが、 フードメニューが思ってた以上に安かった◎ 店内レストランフロアの他にbarスペースも有り。 また、周りのお客さん見てみたら、女子会:デートの比率は3:7〜2:8の間くらい。 男性の皆様! デート利用に最高の場所ですよ\(^o^)/ 予約は必須★ 再訪確実なお気に入りのレストランになりました( ´ ▽ ` )

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東京都

フランス料理

Mari Murata

【食べログTOP500入りの幸せ気分になるジビエ料理やさん】 渋谷駅から徒歩10分程。こじんまりとしたお店。地下にあります。 カウンターの目の前には、鳥さん達が並べられていました(°_°) ジビエの素材を力強くしっかり感じ、 お野菜もとても美味しかったです。 食べた後は、すごく幸せな余韻に浸り、その幸せ感が帰宅途中ずっと続いてました♪( ´▽`) とっても美味しいです♡ グラスワインは、赤•白とも四種類くらい用意されてあり、ワインも美味しかったです。 一皿一皿、ワインを選ぶのも良さそうですね♪

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東京都

イタリア料理

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骨董通りから路地に入って2秒。ミシュランビブグルマンを二年連続獲得した、絶品イタリアン・プーリア料理が食べれるレストランがあります(^ ^) 旅行計画を兼ねて、 親友ちゃんと平日ランチで利用しました。 地下への階段をおり、店内へ! 上質だけども、どこか温かみのある店内はとっても居心地が良いです♡ ランチコースが3つあり、 一番お手頃Aコース(税込2350円)にしました。 ・フレッシュ桜エビのサラダ仕立て プーリア産レモン風味 ・スパゲッティーニ ペコリーノチーズと黒胡椒 ・デザート ・ハーブティー イタリアンならでは♡ 旬の食材を使い、それぞれの食材の個性が直球でよく出ています。 絶品!!! ディナーでもまた絶対行きたいって思うほど、美味しくて好みの味付け♡♡♡ 店内全てテーブル席。 お店のこだわりなのか、 二人利用の場合は、 対面ではなく隣あわせの席でセッティングされていました。 余談になりますが、相手との心の距離が縮まる座り方は、対面でもなく横でもなく『45度』と言われています。 丸テーブルなので、結果、約45度♪♪ とても良い状態でお食事できます(^ ^)(親友ちゃんとなので、その必要ないけども。笑) 再訪確実♡お気に入りのレストランになりました♪♪