榎堀 武

榎堀 武さんの My best 2014

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榎堀 武

結婚記念日に妻と贅沢ランチ。こちらはカウンターからキッチンを見渡せる作り、最前列で見る演劇のステージみたいな感じ。 土日はディナーコースが昼でもオーダーできるってことで、調子に乗って頼んでみましたー。 なんと一品目は鯖缶!?続いてフォアグラのムースにラビオリ、メインはキンキに子ブタのグリル、ミントの効いたプレデセールから甘いスフレまで。次々と織りなす素晴らしい料理に重めのボルドー、僕のつたない文章では到底表現できないくらいの美味しさ。 あまりの美味しさに正直ウルっときちゃったので、目の前のキッチンで一生懸命作ってくれている方々にも心から感謝。最後のエスプレッソ飲み終えたあと立ち上がって拍手したくなるのを抑えつつ、この素晴らしいステージを後にしました。 ありがとうロブション!また来るよ! (高くてめったに来れないけど…)

榎堀 武

仕事でマウイ行って来ましたー。今回の宿泊先はWestin、ホテル内のレストランWaileleとRelishの料理と雰囲気をアップします。 さすがWestin、ハワイの郷土料理からハンバーガーまで全部美味しくて。特に塩味の豚肉を細くさいた"カルアピッグ"がシンプルでお気に入り。 ただ、すべてのメニューかアメリカンサイズで量が多いから日本人だと3人で2人分をシェアするくらいで充分。 料理もさることながら、どのレストランもまあ雰囲気のよろしいこと。Waileleは水平線に沈む夕陽を見ながらのディナー、Relishは青くライトアップされたプールサイドでトロピカルカクテルとか。スタッフも穏やかとても平和な時間を過ごさせていただきました。 いろんな意味でハワイの豊かさを感じるレストランでした。また行きたい!

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ビストロ

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十番のピーコック向かいのビルの9階。なんという開放感!! 窓が広くてテラスもあり、料理も美味しくてそれなりにリーズナブル。大人な方には普段使いで、若い方にも背伸びして是非デートで来て欲しいですね。みなさんオススメされるだけのことはあります。 料理はもちろんアラカルトだけど、"はじっこブラッセリー"だけあってその日のオススメを素直にオーダーするのが良さげかと。 同じビルの本店にもいつか行ってみたいが、こっちの方が気軽にサクっと行けるし開放感ハンパないのでリピート確定。 ちなみにこの日はお盆休みの夕方の雨上がり、東京タワーに虹がかかってました。夏っていいですよねー #キャンペーン

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フランス料理

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スカイツリーの展望台にあるフレンチ。息子の誕生日祝い(という名目)で家族でランチ利用。 並ばずに展望エレベーターに乗れるという特典付きなので予約必須なんだけど電話が全く繋がらず…。OpenTableで何度かリロードしたらたまたま空きが出たのでソッコー予約。 料理もワインも景色もさすがに素晴らしく、予約が取れないだけのことはあるなと。特に観光で東京に来られた方には最高のおもてなしになるかと。 とはいえやはり観光地なので、店に入るまでとか出てからの雰囲気を考えると、気合を入れたデートで行くって感じでは無いかなー。

榎堀 武

クラブフロア宿泊者が利用できるフードプレゼンテーション。1日5回それぞれの時間帯で軽食もお酒もフリーという太っ腹なサービス。 チェックイン時はアフタヌーンティの時間帯。スコーンやらスイーツに小さいラップサンドと迷わず昼シャン。 夕方はオードブルタイム。クスクスとビーフシチューとサラダにいなり寿司とかもあり。とりあえずビール。 夜はイブニングスイーツタイム。チョコフォンデュにマカロンにミニケーキ。とりあえずチーズにワイン。 朝は普通のモーニングビュッフェ、そしてチエックアウトごろにはミッドデイスナックとしてパンとかサラダとかカナッペとか。 あくまで軽食なので毎回の種類は多くないけど、回数が多いのと料理がどれも美味しくてとても満足でした。 ちなみにウチの息子(小6)は寝る前に腹が減ったと言うことでルームサービスでおにぎりをオーダー。育ち盛りの若者には足りないかもしれないけど、大人がお酒を飲みながら楽しむには充分かと。 そういえはクラブフロアは53階なので景色はかなーり素晴らしかったです。窓際はカップル席なので何かの記念日にお二人でぜひ! #キャンペーン

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割烹・小料理屋

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今晩予約ゼロなんですー、という大将のつたないメルマガに釣られて金曜夜に贅沢一人呑み。 銀座の裏路地の雑居ビル2階という怪しいシチュエーションと、何食べても旨い和食というアンバランスが好き。一緒に来た人が高い確率でリピーターになるという不思議な店。 今回は一人なのでオーダーは適当にお任せ。冷酒にあわせて刺身と小魚のから揚げ、鯛キモの塩辛、カニクリームコロッケなどなど。 見た目はなんの変哲もない料理なんだけど食べるとほんと美味しくて。大将の腕前すげーな、と毎回思ったりします。 予約ゼロのはずが気付いたら満席寸前。他の席の方もメルマガに釣られて来たらしい。 安くは無いけど美味しい和食を食べたい時は是非!

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フランス料理

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普通のメニューもあるけどほぼフォアグラ三昧、全部うまかったがとくに牛肉とフォアグラのスペシャリテと、穴子とフォアグラのテリーヌがすごい。3人でアラカルトで頼んで6000円クラスのワイン2本とデザートで26000円くらい。かなりオススメ。

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バー

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バースデーパーティー5名でこの店をセレクト。 料理が美味しくて大人っぽい雰囲気もあり、なおかつ多少ワイワイ出来そうな店、というリクエストに応えるべくこちらのテラス席を一休で予約。 あいにくの雨でテラスではなく店内になったが、アジアンフレンチな料理はどれも美味しく、特に名物の茶碗蒸し?と手の込んだメイン、そして最後のチキンライスが絶品でした。 今度こそテラスで!

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イタリア料理

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白金台の路地裏にある地下イタリアン。店に入るまでは"どこに連れてかれるの??"とドキドキするが、店内はわりと健康的。 メニューはアラカルトのみ、黒板のオススメだけでなくカウンターの冷蔵ケースからも選べるのもいいね。この日は見た目がキレイな豚のアキレス腱をセレクト。 二人でオススメのボトル赤と料理4〜5品+デザートと食後酒にカラフルなリキュールとツマミまで頂いて税込20,000円くらい。 気軽なんだけど旨くてどこか特別感のある貴重なお店でした。テーブルもあるけど二人でカウンターがおすすめ。

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四川料理

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やっぱ辛い、辛すぎ。だけど美味しい。辛いのについ手が伸びる魅惑の四川。 唐辛子の海の中から鳥の唐揚げを探し出したり、たまに間違って唐辛子食べちゃって悶絶したり、ティーマスターの可憐な筒さばき?とか、四川テーマパークみたいな感じで。 四川に重めの赤ワインって初めてだったけど意外と合ってたかも。辛くて味覚麻痺してたけどね。