Shingo Sakiharaさんの My best 2017

もはや、申し上げる事はありません（ ; ; ） 行けるチャンスを掴んだ方は、行くべき！！！！！ 佐藤店長もめちゃくちゃステキな方です。

このお店はどんな人でも紹介できる、羊焼肉のお店。中華メニューも豊富だが、メインディッシュはこのインパクトある羊肉。 鉄串に刺さってるのは、写真撮らせるためだけに、毎回最初に見せに来ます笑 それを切り分けたものを、ひたすら焼いて食べます。 タレなどはつけず、お好みで唐辛子スパイスをつけるのですが、骨に近いところや遠いところで味わいが違うので、飽きずにバンバン食べられます。 なのに、翌日の胃もたれゼロ。これが羊パワー。 豆苗炒めもぜひ。

社長に連れてきて頂いた、回らないお鮨。佇まいはもはや隠れ家。 ネタはおまかせで出てきますが、どれも旬の食材で、ひとつひとつ唸りながら食べました。こんなお鮨食べたことない！ しかし、シャリは水分少なめに固くアレンジされていて、パラパラという食感。美味しいけれど、お鮨のなかでは前衛的なのかもと思いました。 ワインでお鮨を楽しんでる人もいましたが、僕らは日本酒で。