Yuka Suzuki

韓国で焼肉を食べそびれ、頭が焼肉モード。朝から都内にいたので長男を誘って焼肉を食べに行ってきました。 馬喰横山駅が一番近いですが、日比谷線の小伝馬町駅からも徒歩5分ほどで着きます。 小伝馬町だと私も長男も利用しやすいのですよ。 生食用牛肉販売許可取得店舗なので、おいしいユッケが食べられるとグルメな知人オススメのお店です。 この辺りはおもしろいお店が多くあるのですが、こちらのお店はちょっと離れた静かな道沿いにあるので、知る人ぞ知るといった感じ。 店内はカウンターもあってオシャレ。焼肉屋というより、イタリアンやフレンチのお店のようです。 最初の一杯はビール！ ザ・プレミアム・モルツ＜生＞ 580円 自家製キムチ盛合せ 880円 そして、お肉！！ この日のお肉はこちら。ほとんどがA5ランクです。特にブランド牛にはこだわってなく、その日状態のよいお肉を仕入れているとのこと。 でも、まずはこちらですよね。 黒毛和牛のユッケ 1,480円 生食用牛肉販売許可取得店ですから、これを食べなければ始まりません！！ 前日にも韓国でおいしいユッケを食べてきたばかりなので、日本でもまたユッケが食べられるのは嬉しすぎです。 さて、お次はお肉。 なんにしようか悩んで、悩んで、予算5,000円～6,000円の間で盛り合わせを作ってもらいました。 「赤身と脂ののったお肉、どちらがいいですか？」と聞いてくださったので、「赤身！」とリクエスト。 フォトジェニック！！ 上から厚切り旨トロタン塩、クリ、トウガラシ、イチボ、ハラミ。 一番下に歯別でオーダーした焼きしゃぶロース(卵付き)。 クリ、トウガラシ、イチボと赤身は希少部位まで入っています。 値段はレシートを確認すると… 厚切り旨トロタン塩（1,680円）、クリ（800円）、トウガラシ（800円）、イチボ（850円）、ハラミ（1,000円）だったので、合計5,130円です。 少しずついろんな部位が食べられていいですね。 まずはタンから。 分厚いのにサクッと歯で噛み切れます。 歯で噛み切ったのに、このきれいな断面！！肉汁が溢れてくる～～～。 ライス（小） 250円 クリはオンザライスで。 やわらかいお肉～～！！ トウガラシ 甘みが凄い！クリよりサシが入っているので、歯ごたえというか噛み応えがあるのだけど、脂が口の中で蕩けるから、とにかく甘いのです。 ハラミはワサビ醤油でさっぱりいただきます。 焼きしゃぶロース(卵付き) 1,280円 ロースは1皿に2枚入っているので、ひとり1枚ずつ食べました。 私は、もうお腹いっぱいだったのですが、長男がまだ食べたいというので、メニューから比較的リーズナブルなメニューを追加オーダー。 ヘルシーロース 980円 脂身が全然ないヘルシーなロース。胡麻油であえてあるので、脂がなくてもコクがあります。焼きあがったら、なにもつけずにそのまま食べられます。 カルビ 1,580円 やっぱり焼肉といったらカルビははずせないですよね。 切り落としMIX 980円 いろんな部位が入っていて楽しい！！ 霜降り牛の握り 880円/１貫 こちらも生食用牛肉販売許可取得店だからこその、安心＆おいしい逸品！ 雲丹にトリュフまで。 贅沢の極みですね。 カルビスープ 780円 マイルドな辛さ。お子さんでも大丈夫な辛さです。 残っていたご飯を入れてカルビクッパにしていただきました。 ほとんど長男が食べていたのですが、最後に好きなものをひとつ頼んでいいよと言ったら、「クリ！」と。 クリ 1,580円 一皿に6枚。ぜ～～んぶひとりで食べて、「まだ全然食べられる！！」と（＾＾； 赤身なので6枚食べても飽きることもなく、胸や胃がもたれることもないそうです。 さすがに止めましたけどね。 おいしいものをお腹いっぱい食べられて大満足！ 週の後半も頑張れそうです！！

まるで料亭のような八寸の数々。 新宿にとんでもないお店がOPENしていました。 文句なく2017年MY　BEST５に入るお店。 というわけで長いです。写真多いです。気に入ったお店は語ります。 あまりに写真が多すぎるので食べログは少しボリューム減らしました。 詳しくはブログへ。 http://satochinblog.jp/blog-entry-7405.html 新宿駅東口から徒歩6分ほど。 ゴジラビル近くのカラフルなWaMall歌舞伎町ビルの6階に9月OPENしたばかりの『お江戸　あやとり』。 入口に飾られていたのは、この日飲むことができる日本酒でした。 カウンター中心の明るい店内。 開店と同時に入店したので店内写真が撮れましたが、続々と予約が入り、7時近くにはほぼ満席となっていました。 適当にアラカルトで注文しようと思っていたのですが、当日でもコースが利用できると聞いて、4,980円のあやとりコースをお願いしました。コースには飲み放題がついているのですよ。 その飲み放題メニューの充実ぶりに、これは絶対お得だと思い（笑） まずはビールで。 そして、驚きのお料理が運ばれてきました。 先付　日本の庭園～石の芋～ 京都の庭園を模した一品。 真ん中、石のように見えるのはインカのめざめです。 吸い物　21世紀のお出汁 伊達鶏のつみれから良いお出汁が出ているお吸い物。 寒い夜だったので、温かいお吸い物は嬉しいです。 鮮やかな近江八幡名産の赤こんにゃくが目も楽しませてくれます。 そろそろ日本酒に移ります。 日本酒だけでも10種類あるんです。 あまり見かけたことのない日本酒ばかり。 九州博多の住吉酒販にお願いしたマニアックなお酒が揃っています。 最近流行りの飲みやすい日本酒はモダン、昔ながらのお米の味がする日本酒はクラシックという分け方をし、飲み放題メニューの左5本がモダン、右5本がクラシック。 90mlと180mlから選べるので、いろいろ飲見比べをしようと90mlにしました。 まずはモダン代表で東一。 すっきり飲みやすいワインのような日本酒です。 お造り　お造り八寸 最初の1枚で紹介した遊び心溢れる八寸が運ばれてきました。 盛り付けや器に和があふれています。 瓢亭玉子の上には鰊。 銀杏の葉をかたどっているのはサツマイモのレモン煮。 四角いのはカボチャのプリン！！穴子が入っています。 鮪のお刺身に添えられているのは海苔ゼリー。 器の中は白魚の真砂和え。 茅葺屋根の器の中は鰤のおろしポン酢がけ。 甘エビにいくら、鯛と、どれも一工夫加えてあって、そのまま食べることができます。 この八寸だけで、かなり楽しめます。 お客さんには日本人に連れてこられた海外の人も多く、これはすごく納得できました。 私も海外のお友達がいたら連れてきたいもの。 日本酒も2杯目に。 モダンから山和を。 こちらも飲みやすいですね。 お刺身によく合います。 次は炉端焼きから焼き鳥に。 目の前で焼いてくれるライブ感がワクワクしますね！ 伊達鶏のもも 2本目はささみ。わさびでさっぱりと。 せせり 砂肝 伊達鶏ねぎま 金針菜 これ大好き！シャキシャキした食感が他の野菜にはないのよね。 置いてあるお店が少ないので貴重です。 焼き鳥に合わせていただいていたのはクラシックから。 みむろ杉 大神神社のお膝元にある酒蔵です。今回の日本酒ラインナップの中で唯一飲んだことのあったお酒。 クラシックといってもモダンに近く、そんな日本酒日本酒していません。 お肉をさっぱり食べられます。 ぐじ豆腐 お豆腐の上にぐじ(アマダイ)を乗せ、葛餡がかかっています。 体の芯から温まります。 クラシック代表の七本槍へ。 お米の味がしっかりしますが、よくある安っぽい日本酒の味ではなく洗練されたお米の味で、癖のない、でも、日本酒！というお酒なのです。伝わるかしら？（＾＾； かなり気に入りました。 蟹味噌 目の前で炭火で炙る蟹味噌。 こ、こ、これは日本酒が進みすぎて困ります。 日本酒以外もちょっと飲んでみたいと 旦那さんは沖縄の泡盛から春雨を。 私は白い柚子酒をお湯割りで。 乳酸菌を利用しているので白く濁っているのだそうです。 お湯割りにすることで香りが更に際立ち、ほっと心が落ち着きます。 〆は2種類。 浅草開化楼の中華そばか親子丼から選べるのですが、別々でもいいですよというので、そちらでお願いしました。 どちらも甲乙つけがたい味です。 両方食べられて良かった～～！！ 柚子のソルベ 最後はさっぱりと柚子で。 http://oedo-ayatori.tokyo/

最近すっかり揚げ物は食べられなくなって…という人に是非行ってもらいたいお店。 といっても、私も連れて行ってもらったのですが。 「かつ好」は人形町駅A５出口から徒歩2分。 細い路地にある古民家をリノベーションしたお店には看板もなく、小さな提灯だけが目印。 初めての人はほとんどが迷子になってしまうそうです。方向音痴の私が迷わずまっすぐたどり着けたのは、やはりおいしいものセンサーが働いたのでしょうか。待ち合わせしていた常連のお友達が驚いていました。 1階6席のみのカウンターは、目の前で調理の様子を見ることができる特等席。 2階のテーブル席は少人数で利用するのにピッタリです。 この日はお友達にお任せ。 お友達はちょっと悩んで、適当にシェアして食べるからと、ひとり5,000円でお料理を出してもらうことにしました。 エビス生 550円 まずはビールで乾杯。 玉ねぎサラダ 早い話がオニオンスライスなのですが、上にのっている鰹節は、お店で削りたてのものを使用しています。 家庭で食べるオニオンスライスとは別物。 トマトじゅれサラダ これ絶品！ひとりで一個は食べられそうよ。 トマトがとっても甘くて、口の中もさっぱり。 再訪したら、とんかつの合間に食べたい。 そして、いよいよ揚げ物へ。 車海老 立派な車海老が出てきましたよ～～。 お店のオリジナルソースか、梅塩で。 塩？と思ったけど、これが大正解。 衣が軽いから海老の旨味を十分に味わえるのです。 トマトの酸味とフルーティーな香りのするお店オリジナルソースもいいんですけどね。 1本じゃ足りない（＾＾； 2杯目はハイボールで。 メニューにはありませんでしたが、裏メニューでありました。 このウィスキーの量すごい！ 1フィンガー？２フィンガー？いやいや、これは4フィンガーはあるでしょ。 といったら「1フィンガー1フィンガー」と指を立てて笑ってました。 指が横ではなく縦か～（笑） これで600円。やすぅ～～～い。 エビス生の550円といい、アルコールがリーズナブルなのは嬉しいですね。 牡蠣 神帰月から花見月の間のスペシャルメニュー。 この言い方オシャレですね。 なんと、おろしポン酢でいただきます。 これが驚きのおいしさなんですよ。 タルタルソースが一般的だけど、おろしポン酢は牡蠣そのものの味が楽しめますね。 牡蠣がこんなに甘いとは知りませんでした。 生牡蠣だって、こんなに甘くないわ～～。 衣に包んで揚げることで旨味がぎゅぎゅっと中に濃縮しているのね。 ここの牡蠣フライは食べるべき逸品よ。 さ～～、そしてメインのとんかつの出番です。 梅塩、ソース、わさび、おろしポン酢。 どれで食べようか迷っちゃいます。 ロース ひれ シェアして両方をいただきます。贅沢です。欲張りです。 わさび醤油が意外にあう！ 1枚は150gで揚げてもらいました。 結構量あるけど、ぺろりといけちゃいましたよ。 とにかく衣が軽いのです。 油切りも良いから、全然しつこくないのですよ。 よく、衣をはがし食べている人がいるけど、ここのとんかつは、それをやったらもったいない。 衣がおいしいのです。 久しぶりにとんかつを完食しましたよ。 普段なら途中でギブアップしちゃうお年頃なのに。 冒頭にも言ったけど、最近揚げ物はちょっと・・・という人は是非行ってもらいたいです。 10歳は胃袋が若返った気がしますよ（笑） 〆のすっぽんカレー なぜかとんかつ屋ですっぽん？と思うでしょうが、もともとすっぽんのスープをだしていて、残ったすっぽんの身をカレーにしたところ、これが好評で、定番メニューになったのだそうです。 いい意味で、すっぽんがわかりません。ルーに深みがあります。 残していたカツをのっけてカツカレーに。 ちなみに後から食べログを見たら、かつカレーにしている人が多くて笑った。 みんな考えることは同じね。 自家製のお漬物に あさりのお味噌汁。 ほっこり。 〆のデザートは抹茶アイス。 もともとは静岡のお店で、一年前に人形町にお店をOPENさせたのだそうです。 静岡のお茶を使った抹茶アイスは、茶葉の味が濃い～～！ これだけ食べに来たいくらいですよ。 久しぶりに揚げ物を堪能しました。 とんかつ屋で5,000円というと高いと感じるかもしれませんが、十分その価値があるお店です。 接待や海外からのお客様を連れてくるのにも良いかも。 食事のお値段は高めだけど、その分アルコールはリーズナブルなので、バランスはとれていると思います。 おいしかった～～♪ ご馳走様でした♪

おいしくて、体の芯から温まり、お肌ぷるぷるの絶品水炊き鍋♪ まだ10月だというのに真冬のように寒い日々が続ています。 寒い寒いと言っていたら、お友達がおいしい鍋に誘ってくれました。 相鉄線や市営地下鉄の乗場がある横浜駅みなみ西口から徒歩1分。 横浜ビブレに向かう道を進み、パチスロの間の細い道を右折するとすぐ右手にあります。 めっちゃ混んでいたので店内写真は取れませんでした。 とりあえず一杯目。 寒すぎてビールが飲めず… フリージングレモンサワー 430円 なんてフォトジェニック♪ ちなみに中身(サワーの追加)は350でお願いできます。 お通し 300円 大根とオクラの煮物。味がしみしみでおいしい。 すりおろし自家製ドレッシングで食べる！酉ひでサラダ 飴色玉葱、リンゴ、トマト、ニンジン…フルーティーな甘さのドレッシングが、とってもおいしい！ 野菜で食べる野菜。 いくらでも野菜が食べられちゃいます。 鳥取・大山どり 『名物』骨付もも１本焼き 980円 香川県の名物骨付きもも一本焼きを鳥取の大山鶏で。 パリパリの皮がたまりません。 もちろんジューシーな身も一本丸々食べたくなるおいしさ。 銀しゃり(1個180円)を追加して、お皿に残った肉汁をつけて食べると、もう～～～～～、お前は山下清か？！ってくらい、夢中になって食べちゃいましたよ。 銀しゃりは絶対頼むべし！銀しゃりまでが鶏もも一本焼きです。 フレンチ・ルーツソーヴィニヨン・ブラン 2,500円(ボトル) 骨付き鶏もも一本焼きにぴったりのワインだというのでボトルでお願いしました。 ラベルの鶏のイラストがかわいい♪ 柑橘系の香りが口の中に広がり、さっぱりとしたコクが脂っぽさを洗い流してくれます。 このワインと一緒なら、ますます鶏もも一本焼きが食べられそうです。 濃厚白湯スープのピリ辛水炊き鍋～ぶつ切り骨付き大山どり～ 1,580円(1人前)　注文は2人前から 2日間鶏ガラを煮込んでとった白湯スープをラー油と豆板醤でピリ辛にし、練りゴマと金ゴマで坦々鍋風に。 鍋の中にはほろほろに煮込まれた骨付き肉が。 野菜をたっぷり入れていただきます♪ スープをひとくち飲むと、ネギ油がよいアクセントに。 熱々をハフハフ言いながら食べていると、背中にはうっすらと汗が。 〆はこちら。 もちもち麺で担々麺風に。 スープまでしっかり飲み干しちゃいます。 コラーゲンたっぷりで、よく朝起きると肌がぷるぷるでした。 おいしくて、体が温まって、しかも翌日お肌がぷるぷるって、最強の鍋ですね。 これははまりそうです！ 最後に ベリーソースの杏仁豆腐 380円 ベリーソースの爽やかな酸味で口の中がさっぱりしました。 最後まで大満足な夜でした♪