Satoh Toshihiko

Satoh Toshihikoさんの My best 2017

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宮城県

タイ料理

Satoh Toshihiko

今まで71回通いました。 【追記2020.7/18】 200回超えました。 お一人で切り盛りされています。一品一品頼まれてから作ってくれますので、時間はかかりますが出来たてが味わえます。味はタイ料理屋の中でも最高峰に位置すると思います。 今は知る人ぞ知るお店ですが、行くならば早めに… 夜は予約制(4人以上)、昼は予約なしです。ランチメニューの固定のメニューは常にあり、それ以外はある日とない日があります。残念ながら、写真のメニューがいつも食べられるというわけではありません… ※2017.6/4追記 夏発売の有名ガイドブックの宮城県版に掲載されることが冬に決まっていましたが、最近になって広まってきたのか、混雑している時が多くなってきました。  ここのお店は、サービスを受ける前提で来てはいけません(笑) 注文を取られないときは、催促しても取られません。お茶はセルフですが、ごく稀にピッチャーのお茶が無くなってしまうこともありますが、すぐに補充されるわけでもありません(料理中で手が離せないなど)。 感覚的には、“知り合いのおばちゃんの家にご飯食べに来ている”程度の感覚でいたほうがいいです。 だから、メニューに書かれていても「ないです」と言われることも、ままあります。じゃあ初めから「食べたいのは何ですか?」なんて聞くなよ…という辛辣な声もありました。 また、持ち帰り500円と書かれていますが、持ち帰りできないメニューもあれば、そもそも忙しい時や材料がない時などは持ち帰りを断られることもあります。確かに、システマチックにテキパキと動けるレストランのほうがサービスは良いと言えます。しかし、地元の人はそこがわかって来ています。 もしそれで不満を感じるならば来ないほうがストレスを未然に防げます(笑) 私は地元にも同じような雰囲気のお店があったので、独特のゆるい雰囲気がかえって気楽で好きなのですが、きちんとしたお店しか知らないと、サービス業としてどうのこうの…という考えてになってしまうでしょう。 私も初めは、戸惑うこともありましたが、それでも30キロ遠くから100回も通うに至ったのは、やはり美味しいからです。 決して、一見さんお断りの雰囲気でもないし、常連と思われる地元客からも「なんだこいつ」みたいな視線を感じることはなく、とても良いお店だと思っています。だからこそ、私も常連になれたんだと思います。 書きたいことが伝わるかわかりませんが、これからもこのお店が残ることを願ってやみません。