Motoki_Satomuraさんの My best 2019

六本木にあるミシュラン一つ星獲得のお寿司屋さん♪♪ 年間カウンター席をキープしている常連様から「期待しておいてください！後悔はさせません！」って言う熱いお声掛け頂き訪問する事が出来ました☆彡 お声掛け頂いた日は無理すれば行けるかなって言う日程でしたが、お寿司なので高価ではありますが感激レベルのお寿司やつまみのオンパレードで行けて本当に良かったです(^^)／~~~ 有名なのはプリン巻きみたいですが、他の握りやツマミも抜群に美味しかったです☆彡 シャリに白子とカニをトッピングして餡掛けソース掛けた一品や赤身の巻物、こんなにトロけるノドグロは初めて食べたって言うレベルのノドグロの焼物は特に印象的でした(*'▽'*) 何気におかわり自由のワカメまで美味しかったです♪♪ 【訪問日の20000円コースメニュー】 嶺岡豆腐、はまぐりと菜の花、わかめ(おかわり自由)、シマアジ、生牡蠣、ノドグロの焼物、毛ガニ うに キャビアの巻物、鰆、子持ちのヤリイカ、はまぐりの茶碗蒸し、茶碗飯、かすぼだいの昆布締め、ヤリイカ、白子とかにとシャリ、赤身(マグロ) 、中トロ、白えび、あおさの玉子焼き、ムラサキウニの軍艦巻き、対馬の穴子、〆の巻物、プリン巻き(きゅうり抜き) 大将がたくさん話す人なのでエンターテイメント性もあります♪♪ またお声掛け頂けるみたいですので、次回の再訪が今から待ち遠しいです٩(^‿^)۶ #ミシュラン一つ星獲得 #感激レベルの握りとおつまみ

言わずと知れた目黒駅から徒歩数分の場所にあるミシュラン1つ星の都内屈指の焼鳥屋さん♪♪ 毎月の予約合戦に苦労しながら運良く予約出来て数ヶ月振りに再訪して来ました☆彡 自分は数多くの焼鳥屋さんを開拓している程では無いのですが、MY BEST 焼鳥は鳥しきで変わり無いなぁって今回も思いました(๑>◡<๑) 鳥しきのブランド力でそう言うに思うのかもしれませんが、一度でも鳥しきに行ってしまうと再訪したいと思うので、焼鳥屋さんの新規開拓の敷居が高くなっています♪♪ 【訪問日に提供されたメニュー】 さびやき かしわ 砂肝 うずら 血肝 皮 砂肝 ししとう 厚揚げ つくね ぼんじり 椎茸 手羽先 食道 ちょうちん 親子丼 スープ 上記の順番で提供されました〜ちょうちんと食道を注文♪♪ 焼きおにぎりは注文しなかったです☆彡 【飲みもの】 生ビール:2杯、瓶ビール(黒ビール):1本 赤ワイン:1本を注文しました♪♪ 【お弁当:2500円】 前回も注文しましたが、何度食べて美味しいので予約時にお弁当の注文は必須だと改めて思いました☆彡 運良くまた来月行けるので今から待ち遠しい感じです♪♪ #王者の風格漂う都内屈指の焼肉屋さん #絶妙な火入れの焼鳥 #〆の親子丼も美味しい #お弁当の事前予約は必須

神楽坂の裏路地にあるミシュランビブグルマンのモダンスパニッシュを提供するお店♪♪ 2019年に訪問したお店の中ではまだ余韻に残るほど、価格も含めてとても良い印象があり、元々スペイン料理が好きと言う事も重なり今年のマイベスト候補店です( ^_^)/~~~ ペアリングも出来るお店なので料理との組み合わせを重視していることもあってワインの種類が多さ、あまり見た事聞いた事が無いワインが多い印象でした(*^▽^*) 当日は6000円のコースメニューを注文♪♪ スペイン料理と言えばトルティーヤ、アヒージョなどのタパスやパエリアが定番メニューは提供されませんが、それに変わるアロスメロッソが魚介の味が濃縮されてとても美味しいです♪♪ ◇提供されたメニュー 最中、ガスパチョ、蛸と野菜のフランチャイ、お肉料理、海老と貝のアロスメロッソ、バスク風チーズケーキ 小さなお店で雰囲気も良く、料理は一足工夫されている故に飲みものは余り知られていないワインが豊富なので訪問すれば嬉しい発見があると思います(^^)／~~~ #ミシュランビブグルマンのスペイン料理店 #雰囲気はバルっぽいけど料理は王道のスペインバルとは違う #季節ごとに再訪したい #やっぱりスペイン料理が1番好き

四谷三丁目から徒歩圏内にあるミシュラン一つ星を獲得した居酒屋さん♪♪ とあるお店で店主の神崎さんと同席した機会をきっかけとして一度は行ってみたいと思っていたお店で、Retty繋がりの方にご一緒頂き訪問して来ました☆彡 日本酒が全く飲めない方以外は絶対に行った方が良いと言うが感想です(*^▽^*) 料理はお魚系が中心で鮮度も良いのですが、味付けが秀逸だなって言う印象でした♪♪ 日本酒が進む料理です(*^▽^*) 最後に提供される塩むすびと味噌汁は店主の神崎さんの親しみやすい人柄が料理にも表現されているなぁって印象でした コースメニュー(6480円)のみの提供で、店主にオススメの日本酒を確認しながら注文する流れです☆彡日本酒も合わせると12000円くらいかなって思います♪♪ 【料理】 秋田能代より生じゅんさいおろしポン酢、活真子カレイ（宮城）煎り酒で、活真鯵（愛知豊浜）芽ネギ巻き、カツオ（勝浦）わらあぶり、釣り金目鯛（銚子）からすみがけ、おから炊き、揚げたてとうもろこしさつま揚げ、朝〆江戸前穴子煮付け 、塩むすび、味噌汁 【日本酒】 銘柄の詳細は把握し切れていない事もあり、4〜5種類は飲みました☆彡詳細は同席頂いたKawaiさんのレビューに掲載しています♪♪日本酒に詳しい方も美味しいと言っていたので、日本酒好きの方々にも満足出来る品揃えだと思います(^-^) 素晴らしいお店だったので再訪確実です(^^)／~~~ #マイベスト居酒屋 #常連客が多数のミシュラン居酒屋さん #季節の変わり目で再訪必須

あっと言う間に年末年始を迎える事でマイベスト候補店に絞って投稿します♪♪ まずはこちらのお店(๑˃̵ᴗ˂̵) 高津駅周辺にある常温保存の日本酒を提供する和食系創作料理店♪♪ 新規予約不可の常連のみ訪問出来るお店ですが、有難いお誘い頂き訪問する事が出来ました(^^)／~~~ 店内は至る所に日本酒の一升瓶があり、その中から数十種類提供されましたが、今まで見た事も聞いた事が無い銘柄でばかりでした☆彡 神韻、四季咲、文化人、花泉、松の寿など ここまで多くの日本酒を集める凄さ、サンマやうなぎなど料理の美味しさもあり、日本酒とのマリアージュがとても良かったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 飲食して15000円ぐらいだったので、価格的には相応だと思いました♪♪ 常連様にお誘い受けないと行けないお店ですが、日本酒が好きな方であれば訪問してみる価値はあるお店かなって思いました(^ ^) #新規予約不可 #日本酒の品揃えに驚き #和食系食材を中心とした創作料理