Kazuhiko Shinkai

今週日曜の1杯、曳舟の『今日の1番』で限定の蛤と鶏の醤油と和え玉♪早く起きてしまったので朝ラーにこちらへ。 動物系と魚介系のダブルスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q蛤が下支えするスープです。 2種類のチャーシューとネギも良い塩梅♪ 和え玉も食べ応えがあり満足。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週土曜の1杯、浅草橋の『大勝軒』でタンメン♪前からタンメンを食べたかったので2軒目にこちらへ。 アッサリだけど野菜の旨味がしっかりと出たスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q油感は少ないけど塩味もしっかりとあり物足りなさはなし。 ただ、麺は違う麺の方が合うかも。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週土曜の1杯、浅草橋の『ヌードルボウズn坊』で限定の新冷煮干メン♪気になる限定求めてランチにこちらへ。 醤油の風味と煮干しの旨味がしっかりと出ているスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q想像以上に煮干しが効いています。 チャーシューも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週金曜の1杯、浅草の『中華ソバビリケン』で昆布水つけソバの醤油♪2軒目にこちらへ。 醤油の風味豊かなキレのあるつけ汁に小麦香る弾力のある麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q昆布水をまとうことでさらによく絡むのと麺が中々個性的な印象も。 鴨チャーシューも相変わらず絶品です♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>