Yukiko HirotaさんのMy best 2022

4月訪問時の記録です。 ■食前酒 すだちのお酒 ■おまかせ串 以下いただいたと思われる具材、味付けなど。 お友達だけが食べた串も書いています。 ・海老とオクラ春巻 ・ホタテ貝柱 火が入り過ぎてないレア。ポン酢味がいい。 ・紫蘇カニクリームチーズ ・海老 レモンと塩で ・ヒレ ソースで ・レンコン肉詰め カレー風味！ ・マッシュルーム ・太刀魚 ・里芋カニ身 ・グリーンアスパラガス ・生ハムクリームチーズ ・大葉 ・エリンギバジル ・キヌサヤ ・フォアグラ乗せナス □串休め 茶そば ・ごほう ・しいたけ肉詰め 甘いポン酢味 ・玉ねぎ ・ごま豆腐 ・白魚 ・たけのこ 山椒 ■追加できる串より ・カニ足 ・ハリイカ ・小柱 ・伝助穴子 ・手羽先 ・せせり ・サイドマッスル ・そら豆 ・トマトチーズ ■デザート串 ・バナナ シナモン風味 ・桜餅 ■デザート シャーベット バニラ・イチゴ・ヨーグルト アールグレイかチョコ 予約当日電話を掛けられたお友達ががんばって席を確保してくれ有難く再び行くことができました。 ありがとう!ありがとう!!ありがとう!!! 今回は食べることに集中し串の撮影は控えめです。 1枚目ハートにならなかった海老もいい思い出に。 今回も大満足の串串串でした。 4人でワインをたくさん飲んでおりましたら、最後はお店の方から「よく飲まれているので…」と限定品(季節にぴったり桜とキツネ柄限定ラベル)ワインを出していただき、コース後半も楽しめました。

5月訪問。堺の名店だった ”たこ吉“ さん。 「たこ吉」事業を「千房」さんに引き継がれ、 店名も奥様の名前に変更されました。 常連さんのリクエストに応え、抜群のお料理はそのままにゆるりと営業されています。 今は煮物料理がメインのおまかせコースのみ。 どれもこれもすごいボリュームは変わらず！ そしてもちろん美味しい、 お料理は残ったらあるだけお持ち帰り可能なので「タッパ持参」が合言葉なのです。 ■付きだし 豪華なお重入り □ヒラメ とてっぴ □鱧とタコ □ヌタ ニラ クコの実 お揚げ □干しエビとセロリ ■牛すじこんにゃく 生姜たっぷりで甘辛さがいい。 ■大根 玉子 豚肉 クリーム煮 おでんのコースの時から大好きなメニュー。 玉子のおかわり大人気。 ■里いも煮 ぬっとりシンプルで美味しい。 ■皿うどん 海鮮野菜の宝石箱や～ 具材どんだけ～ お持ち帰り用にもてんこもり。 大将のお人柄とトークもごちそうさまでした！

4月訪問。 ポーション少なく小皿が多いのは、 あらかじめ一人分づつ出して下さってる為です。 一人分が少なくなりそうだったら、元の量を増やすなど調整してもらえます。器も楽しいです。 お席二時間制でしたが、お料理提供の手際いいのでほとんどの方が早めに席を立たれてました。 ■アスパラ うど 酢味噌添え 季節のお野菜のお通し。 ■ます 鯛 カツオ 熟成感。 ■きんぴらごぼう 細かくお上品だけどしっかり濃い味染みてる。 ■ポテトサラダ 食べたかったこちらの個性的ポテサラ。 潰さないじゃがいもがコロッと一口大で。 マヨにヨーグルト？生クリーム？ソースがめちゃくちゃ美味しい。 ■生麩のいそべ焼 海苔が大きく手づかみ楽し美味し。 ■そら豆塩茹で 皮もよし。 ■ホタルイカ天ぷら サクサクプチプチ。 ■鴨ハンバーグ お焦げがたまらん。 ■クレソン和牛すき焼き お肉が美味しくて。クレソンの苦味が良い。 ■白魚玉じめ丼 とろとろ卵でやさしい〆ごはん。

7月の宮武さん会。 ◆先付 揚げ出し胡麻豆腐 蟹あんかけ 先付から豪華。 ◆お造り おまかせ盛り合わせ のどぐろ炙り めいたかれい はも刺し ひらめ 甘鯛 はも炙り きんめ鯛 はもおとし かんぱち のどぐろ美味し過ぎました。 ◆焼物 真鯛塩こうじ焼き ◆一品 本かつおステーキ かつおのステーキ初めてでした。 美味しいこと。美味しいこと。 途中で嫌にならないお魚ステーキ。 ◆一品 岩かき 大きさ!! ◆一品 はもの玉〆 やさしくてあっさりであったかくて、 玉ねぎの甘さといいお出汁で最高。 ◆揚げ物 甘鯛唐揚げ 贅沢ザクザク。 ◆温物 金目鯛のお吸物 ◆〆 おまかせ寿司 お持ち帰りにしてもらったので翌日も幸せ。 ◆デザート アイス 果物 ゆずシャーベット オレンジ キウイ さくらんぼ

「この世の中にこんな優しい世界があったのか」 このお菓子を見て出た言葉。 柔らかい落雁のようなクッキー。 繊細なこのお菓子を作って、割れないように包装するだけでもどれだけ気を使われていることか。 職場でスタッフさんから誕生日にいただきました。 心をやられました。 これを選んでくれたセンスにも。

最中を割らないようにそっと開けた時の感動。 そしてひとつひとつの小さなお菓子も 手を抜くことなく美味しい。 手間暇かかっていて素晴らしいです。 職場でスタッフさんから、 女子会用のお店を教えたお礼にいただきました。 ごちそうさまでした！