井上照裕

木曜日ランチ限定のラーメンが絶品。見た目はどこまでも普通の中華そば。画像はチャーシュー麺大盛り。モモ肉4枚。少し甘辛のメンマとネギ、海苔。が、麺はツルツル。スープは和食の出汁が入っているのかすごく美味しい。アッサリ系ですが物足りなさは皆無。 徒歩なら線路側から行けます。クルマは以前近くにあった映画館の第二駐車場を使えます。寺町通り側から入りますが進入路がわかりにくく、狭いので注意。

福島に出張で駅前のビジネスホテルに宿泊。近くを散歩して見つけたお店。福島は円盤餃子発祥の地だそうですけと、あれを1人で食べるのはちょっと大変。 ここはネットで見ると円盤ではなく、ふつうに7個ほどお皿に並んでいます。円盤餃子の野菜主体より普通の肉主体の餃子を身体が欲していたのでこちらにしました。 店内はカウンターのみ12席ほど。初老のご夫婦お二人でやっておられます。メニューは餃子とラーメン類、生ビールやハイボールなど。 餃子で一杯やってるお客さんと麺類に餃子の食事のお客さん。私は後者で醤油ラーメン（¥600）と餃子（¥400）お札一枚でちょうど。 味はどちらも普通に正しく美味しい。餃子は半分は普通のタレで頂き、残りは 孤独のグルメで紹介されていた、お酢にコショウで食べました。これもありですね。ごちそうさまでした。

久しぶりにお昼早めの時間に並べたので、長いこと食べられなかった塩トンコツラーメン頂けました。 トッピングは味玉と江戸菜。やはりこの旨さは格別です。大盛りはやめましたが、スープもほぼ全部いただきました。 平日なのに開店15分前に待ち合いが満席で、立って待つお客さんも。その様子をちゃんと見ていたのか、5分前に開店となりました。 杉田店長さんが休暇中なので、店主の月岡さんが調理の中心となっていました。（レア出勤？） 美味しくいただきました。やはり名店。

新潟で研修会があり、長岡に寄り道しました。 食べログで新潟県ラーメンの一位になった事もある、いち井さんに初訪問しました。 11時半に到着して、駐車場は最後のスペースに止められました。入り口横のベンチに7人程先客が待っていました。店内の席の準備が出来ると一組づつ案内されます。扉を開けると目の前に券売機。 基本的には 焼きアゴ出汁の塩ラーメンと、焼きアジ出汁の醤油ラーメンです。トッピングは 海老ワンタン￥200、焼き海苔¥100、味玉￥100 など。 メニューの最初に書いてある塩ラーメンに大盛りと味玉でオーダー。意外と早く出来上がりました。 塩にしてはコクがあり、スープが少ないように見えますが、食べ終わる頃にはちょうど麵もスープもなくなるような絶妙な量でした。 麵は細めでコシがあり、具はモモ肉？のチャーシュー（薄め）、水菜、メンマ、干し海老の小さいものが少々。 美味しいとは思いましたが、値段の割に具が貧弱なような気がします。あごすけの塩ラーメンの方が値段に見合っていると思います。 店内の席はカウンター10席程と2人掛けのテーブルが3つほど。3人以上のグループも分かれて座らなければなりません。子ども連れには厳しいと思います。 機会があれば醤油ラーメンも食べてみたいとは思いました。