ヤマダ ミツヤス

久々ランチはプラーナさんへ。おそらく奈良で食べれるインドカレーのお店としては屈指だと思います。今日は2種カレーをチョイスして、フレッシュチキンとバタープラウンにしました。辛さは小皿についてくるスパイスで調整できるようになっています。様々なスパイスのハーモニーが押し寄せて来て、かといって何が突出することもなく、とてもバランスが良く上品な仕上がりで、思わず笑顔になってしまいます。予約でピリヤニも頂けるようなので、それも食べに行こうかな。ご馳走さまでした。

前回カレーが無かったんで、今回リベンジ。思い込みで欧風カレーかと思っていたら、供されたカレーは全然違っていた。ドロドロしておらず、むしろさらっとしている。くどい甘味も無く、独特の苦味を感じるが、これが心地よい。しっかりと煮込まれた牛肉の旨味がしっかり主張している。お皿も大きな貝殻を形取ったもので、とてもいいセンス。食べ終わって、マスターに聞いてみると、ピンポン。牛肉をじっくりコーヒーで煮込んで作っているとの事。隠し味的にコーヒーを使う事は自分もやった事があるけど、ここまでコーヒーが主張するカレーは初めてだ。とても独創的であり、かつ美味しい。学園前の駅から遠くて、やや不便なところにあるけど、行って損は無いと思います。定休日は基本的には金曜日で、営業時間は10時から18時ですが、それ以外にもお休みがあるようですので、電話して確認した方が良いと思います。

一度は行きたいと思っていたらむ屋さんに昨夜友人と行ってまいりました。関西では珍しい生ラム専門店で、ジンギスカンとラムしゃぶがメインです。この日はジンギスカンを選択。肉はモモ肉で、とても柔らかく美味しい。すぐになくなって、 追加でラム肩ロースにマトンロース、さらにモモ肉をもう一度頂きました。とにかく肉質がいい。タレも美味しく、よくお肉に合っています。肉から滲み出た油をまとった野菜がまた美味しい。もやし中心ですが、玉ねぎ、ニンニクの芽、珍しいのはコンニャクが入っていました。締めは、つけ麺。焼肉のタレに絡めて食べます。残しておいた野菜をトッピングしてするする頂きました。 関西でこのレベルのジンギスカンを頂けるのは素晴らしい。再訪必至です。希少部位の内臓もあるので、今度は4人くらいで来てみたいです。 #ジンギスカン #生ラム #ラム肩ロース #マトンロース

ランチはえびのやさんで天ぷら定食。天ぷらって外で食べるのはいつ以来かな。 ここは明太子、高菜、生姜牛蒡が取り放題なのが嬉しい。生姜牛蒡って初めて食べたけど、美味しい。 肝心の天ぷらは、見かけは綺麗に揚がっているけど、油ぎれが今ひとつで、衣の重さがやや残ったのは残念。揚げたてを食べさせてくれるお店なので、もう少しカラッと揚がってほしいな。 #天ぷら定食 #えびのやさん