Masatoshi  Utsubo

Masatoshi Utsuboさんの My best 2019

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Masatoshi  Utsubo

2月17日(日)のランチは、そば処無茶庵(むちゃあん) へ。   こちらは、ホテル椿山荘東京の庭園内にあります。 予約していた個室へご案内。 窓からは庭園が見えています。   今回は、会席料理をいただきます。   まずは乾杯!   生ビール ゴールデンエール TOKYO隅田川ブルーイング 1,200円   お通しは、揚げ蕎麦。   そば会席 桜物語   前菜 前菜五種盛合わせ    桜豆腐、鯛塩辛、空豆甘露煮、本日のおすすめ二種   造り  甘海老、炙り鰆、湯葉   榮川 純米吟醸 〔福島県〕 1,200円   温物  桜道明寺、筍、山葵、銀餡   天狗舞 山廃純米 〔石川県〕 1,500円   焼物  鯛菜種焼き あしらい 熱燗 沢の鶴 特撰 〔兵庫県〕 900円   揚物  海老 白身魚  野菜三種 抹茶塩添え 蕎麦屋さんの天ぷらはやはり美味しいですね。   〆張鶴「純」 1,650円 食事  自家製そば 綺麗に盛られた蕎麦。コースの〆にぴったりです。 熱燗 高砂 純米酒 〔静岡県〕 900円 甘味  和菓子 お祝いの席だったので、チョコプレート付き。ちなみにお祝いの内容は、誕生日ではありませんでした。 庭に飛来する鳥を見ながらゆったりと日本酒と会席をいただける、素敵なお店でした。   ごちそうさまでした(^_^)