Kohei Hasegawaさんの My best 2016

今日はスロットで勝ったので贅沢に飲みに来ました。 こちらは何を食べても美味しいお店です。 付き出しの粕汁からテンションが上がります。 お造りは全て新鮮で鯛、マグロ、ブリ、湯葉と日本酒が進むラインナップ。 和牛のローストビーフはマスタードがまた合います。 最後にカラスミで日本酒を飲みますがまろやかなカラスミが日本酒に合って最高でした。 #年末年始

大宮でもお気に入りの焼肉屋さんの一つのひらいさんへ久しぶりの訪問です。 美味しい記憶はあったのですが、行ってみると思ってた以上に美味しいです。 まず塩でタン、バラ、ミノ。肉の色もいいし、塩で食べると肉の新鮮さがより際立ちます。 生センマイもこんなに新鮮な生センマイは初めてって美味しさです。 次にタレでロース、ミスジ、ハラミ。 どれもこれも美味過ぎます。特にミスジは絶妙な脂加減で食べやすい。白いご飯が進んでとりあえず2杯。 ギャラネギはギアラとネギが合ってご飯にもアテにも最適です。美味しかった。 #クリスマス

今年初の焼きフグを食べに来ました。 まずはてっさからです。歯応えも味も素晴らしい。 白子もついてて満足度アップです。 ちょっと間に牛たたきポン酢を挟みます。 ニンニクを付けると美味過ぎます。 魚が売りのお店ですけどお肉も絶品です。 くるま海老を更に挟んでメインの焼きフグ。 味付けも絶妙でやっぱり旨い。フグを食べるなら いちえんそうがやっぱり美味しい。 ヒレ酒を一緒に飲んで大満足です。 #クリスマス

近所にあるので嬉しいアリアーレさんへ。 天然真鯛のカルパッチョから。真鯛が新鮮で甘みがあり美味しいです。 それといつも頼むペンネアラビアータを注文。 コシ？のある食感と味付けが主食と言うよりもアテに最適です。 ホタテ貝柱タプナード添えは白ワインのアテにちょうど良くてホタテも甘くやはり海鮮ものはかなり新鮮な様子。美味しいです。 豚バラ肉のとろとろ煮は名前以上にトロトロで旨味が凄い。あっさりだけどかなり美味しいです。マスタードがまた良く合う。大根にも味が染みて美味しい。 近所にあるのが嬉しいお店です。

すず菜さんへ訪問です。お造り盛り合わせは相変わらず豪華です。トロ、マグロ赤身、イカ、鳥貝、ぶり、サーモン、海老、ホタテ、しめ鯖、たこ、イクラ、平目。どれも新鮮で美味しいです。 冬のすず菜のメインはやはりカキフライです。 ここのカキフライはどこに出しても負けません。 ホンマに美味しい。 牛肉タタキも味わい深くてボリュームもあり、毎回頼んでしまいます。 おでんはひろうすと玉子。出汁の旨さを味わえて旨い。バイ貝うま煮はちょうどいいアテになります。 〆には初めて鮭茶漬けを頼みましたが、美味しい鮭の切り身にイクラが乗ってメチャクチャ美味しいです。 今日も満足。

一乗寺でも好きなラーメンのつるかめさんへ。濃厚魚介ラーメン720円に〆飯100円を注文。卓上調味料は山椒、一味、黒胡椒、酢、酢ニンニクと豊富です。 魚介系と動物系のスープが見事に融合されて好きな味です。本来は魚介系はあまり好きではありませんが、こちらのスープは美味しい。こってりはしてるけどくどくなく、少し散りばめられた柚子が舌の上の味を洗い流してまた次の一口を美味しく頂けます。 麺は中細のストレート麺でスープによく絡み、焼豚は少しレア目でローストビーフっぽい感じです。勿論旨し。 今日一番良かったのは〆飯です。残ったスープを掛けて黄身をつぶして食べるとまさに美味しいおじやが出来上がりました。これで100円は安い。次回からは卵かけ御飯とかは頼まずに〆飯に決定です。 #summer2016

昨夜はきりはたさんで飲んでから2軒目にじげんさんへ。あてを少しずつ出して貰いました。 どれも美味しさが止まりません。 特に美味しかったのがA5ランクの和牛とマグロを共に炙ったユッケです。肉やマグロの旨さが絶妙な味付けで更にランクが上がった感じです。 次にウニを海苔で巻いた天ぷらは半分は塩だけでもう半分はスダチを絞って。 どちらも甲乙付け難くウニの甘さが引き立って絶品です。関あじのなめろうは日本酒が止まりません。 相変わらず大満足です。

今日は会社で楽庵さんへ。お造り盛り合わせは全て天然。ツバス、ヒラメ、鯛、鱧、マス、サワラ、等々美味しいお造りに、毛ガニに、土瓶蒸しと日本酒を飲むしかないメニュー。 今日も美味しく頂きました。

お気に入りの鶏コロールさんへ。こちらは朝引きの京赤地鶏のみを使用しているとの事で美味しいんです。 手羽元ビール煮カレーとやらにかなり興味を惹かれましたが今日は揚げつくねバーグ850円を注文です。 出て来た瞬間にやっぱり豪華って思えるのは幸せです。内容も充実で京水菜サラダ、ガラスープ、小鉢3種（小鉢はひと手間かけて美味しく仕上がってます） つくねバーグにはゆずポン酢、卵黄タレ、山椒塩、琴引きの塩、七味塩とどれで食べていいか迷います。 この中でも鉄板の卵黄タレと山椒塩が好みでしたが、他も甲乙つけ難い美味しさです。 肝心のつくねは噛むと旨さが出てくるのは勿論ですが、少し大きめに切った玉ねぎも一緒にたたいているのでシャキシャキ食感が残ってこれまた旨し。ご飯のお代わりも自由。これで850円は安い。 場所柄なのかまだお客さんは少ないですが、知ればきっと気にいるお店だと思います。

家系ラーメンが出来たとの事でやって来ました。 夜は17時オープンで16時45分に着いたら既に5人待ち。今日は味玉ラーメン750円（麺硬め、味は濃いめ、油ちょい多め）を注文。家系はスープを吸わしたノリでご飯を巻いて食べるのが好きなんでご飯50円も注文。今時ご飯50円って（笑）しかもお代わり無料との事。国産米を独自でブレンドして炊き方にもこだわっているそうです。卓上調味料はニンニク、豆板醤、お酢です。 まずはスープを一口。旨い。山下や紫蔵とベースは近いんですが1番まろやかに感じます。麺は家系の中では少しだけ細めに感じましたが十分な太麺です。 ほうれん草は多めで焼豚は家系の中では少し小さめかな。少しレアで美味しいので好きな人は焼豚増しがオススメです。オープンから早い時間には早い者勝ちで鉢に入った刻み焼豚が配られて順番に入れていけます。これも濃い味付けで好き。 書いてある通りに三分の一食べた後にニンニクを投入すると更に美味しくなりました。7席だけでいつも行列みたいなので入れる時は入っておこうと思えるお店です。