Osamu Matsumoto

Osamu Matsumotoさんの My best 2018

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東京都

割烹・小料理屋

Osamu Matsumoto

はじめはくり抜いたゆずの中に白子の炭火焼が入った料理やカニと湯葉のあんかけなどかなり手の込んだ料理が出てきた。 と、思ったらA5ランクの上の飛び級の尾崎牛やマグロのトロの炙りを藁で香り付けしたシンプルに暴力的なおいしさの料理など。 とてもバランスよく、かつ品数が多かった。 間違いなく今まで食べた食べ物の中で一番おいしかった。 格式高いお店なのに、写真okだしスマホで「今日取れた金目鯛なんですよー」って写真見せてくれるなどフレンドリーで居心地もよかった。