齋藤 優さんの My best 2018

ミシュラン掲載店伊勢鮨の支店、駅中店。コスパを考えるとここの寿司店の右に出る店は無いと思います。最高のネタが入る小樽ならではのかも知れませんが、仕事っぷりも良く、全て感動。2,100円でここまでのクオリティのお寿司が頂けるなんて奇跡♪( ´▽｀) 断然オススメはおまかせ10貫2100円( ´∀｀) マグロ、イクラ、ウニ、カニ、ホッキ、タイなどがしっかりと仕込まれて提供されます。しかもガリが美味しい。 JRで小樽にお越しの時に一杯飲りながら食べるのもかなり乙ですが、小樽駅は駐車場もあるのでお車でもお気軽に。何故かそんなに混んでいません、30分100円なので気軽に車でブラリと来れますよ。 アタシは近くの温泉に寄って風呂上がりにここのお寿司を頂いて帰るってのが一番のお気に入り。そんなわけでラフな格好で食べていもご容赦。 #寿司職人が握る #駅近 #実力派 #コスパ最高 #ネタ最強 #立ち喰い

【Retty初登場】アンコウ鍋700円の衝撃！♪( ´▽｀)※日替。 和食と喫茶店が共存する珍しい業態のお店、天よし＆アライブ さん。場所は山鼻。中央図書館の近く。 トリッキーな業態と店名に色眼鏡をかけず先ずは入店してほしい。入店後第一感で分かります。ココ両方本気だって事に。 設の良いエントランス、綺麗なカウンター、さっぱりと身支度されたご主人の佇まい。そして、湯煎されているコーヒー用のお湯に並べられたサイフォン。 しかも、店内は地元のご常連でいっぱい。コレは名店の予感です。 アツシボでリフレッシュしたところでオーダー。 天ぷら系のメニウが豊富なのですが、ここはやはり店主のおまかせ日替わりをオーダー。 「鱈の粕漬け焼か、アンコウ鍋をお選び出来ます。」と、女将。 コレはもうアンコウ鍋一択でしょ。 5分ほど待ちましたが、店主の手際が良く見ていて気持ちいいです。 着膳〜 御膳に綺麗に配置された景色は絶景。 アンコウ鍋はアンコウも野菜もたっぷり。豆腐などは綺麗な形で入っていて、決して鍋の残りみたいな感じではないす。 出汁が出まくっていて、最高。一口目から滋味深い味に感動します。サラダ、小鉢、お漬物を交互に挟みながら、おいしく炊き上がったご飯と合わせて頂きます。どれも美味い。 小鉢に青のりがチョイと振っていたりといい仕事。やるなぁ。 食べながらメニウに目を落とし、気になっていた食後のコーヒーも注文。皆さん頼んでるんだもの。吊られるよね。しかもトラジャで270円は格安。 コーヒー担当は女将さん。サイフォンで丁寧に淹れてくれます。 コーヒーは少し酸味があり、後味に豊かな香りとコクが付いてきます。温度が落ち着いても美味しい。 ランチ単品でも大満足なのに、食後のコーヒがさらに美味いなんて、こんなお店早々ない。 コレは、ひたすらに再訪したいお店ですよ。 大変いいお店でした。 ご馳走様でした^ ^ #見事な複合店 #天ぷら #和食 #コーヒーにこだわりあり #地元民に愛される店 #駐車場無

先程800投稿のお祝い頂きまして、恐縮ですー 全然気付かなかったー そんなお祝いのお気持ちに応えまして、今まで黙ってたけど個人的に激しくハマってる小樽の蕎麦屋さんをご紹介。 小樽駅から徒歩5分ほどのところにある 「こびやま」さんです。なんとこちらのお店、24時まで営業してます。大将1人なのに尊敬です。 銭湯帰りにココのお蕎麦食べて帰るのが極上ひととき。 今回のオーダーは ウニ蕎麦です。 特別メニウの海蕎麦に地物のウニが折の1/3位乗ってます。 海蕎麦とは海藻を一晩秘伝のタレに漬け込んだ物を乗せた冷やし蕎麦の事。コレにウニが乗ります。食べる前から美味さを確信。 ウニめっちゃ多いから！ 蕎麦と海藻とウニ、そして特製のかけダレを垂らして実食。口の中に広がる海藻の風味と香り、ウニの濃厚な存在感、それらに負けない蕎麦の香りと食感。これは堪りません。 混ぜないで食べても美味しいし、後半戦にがっつり混ぜて食べるのもまた良しです。 贅沢で大満足なこのお蕎麦が2,000円は感動のお値段。 大将も言っていましたが、ウニは原価提供。 安いと思います。ヘタな店でウニ丼食べるくらいならココでウニ蕎麦食べて欲しい。 こびやまさんは酒飲みセットもあるし、蕎麦も種類豊富です。しかもチョイチョイクリエイティブな創作蕎麦を作るので見逃せません。 ちょっとマニアックな場所なのでお客さんはほぼローカル。夜は飲んだ〆に来る方、こちらのお店で一杯飲ってる方、アタシみたいに蕎麦メインの方と様々。 席も多くないですし、大将お一人なので提供時間や接客は優しく見守りましょう。大将めっちゃいいおじちゃんです。 ココは教えたくなかったけど、独り占めも良くないなぁと反省して、ついに公開。 週末の深夜にアタシを見かけたらビールくらいご馳走します(〃ω〃) #風呂上がりメシ #創作蕎麦 #深夜営業 #駐車場なし #ウニウニウニ #遊び心あり

【元町の隠れ家ビストロ、エンフォルマ】 ここ数年の間で新規で訪れたお店では最高のビストロに出会えました^ ^ 場所は東豊線元町駅から徒歩10分ほどのガチの住宅街。 隠れ家ですよ、完璧に。 古い建物を丁寧に再生した店舗は店構えも内装もとても居心地よく仕上がっています。 ヴィンテージの照明や家具がまたいい味出してます。 この夜はお客様からのご招待でしたので、コース等はお任せ。 なにやら店主のお任せコースというものがあるようです。 食前酒にマッカランをロックで頂き身体を温めて、 フリッタータの盛り合わせ、鯵のゼリー寄せ、アグーラビオリの入ったスープ、合鴨ロースト、カニの濃厚クリームパスタ、マカロンとチョコのスイーツ。追加に生ハムまで頂きました。 本当に全て美味しかったので、甲乙はありません。 ポーションも丁度良く、少食と噂されてるwアタシでも無理なく完食できます。嬉しいす。 前菜の存在感も、スープのインパクトも決してメインのお料理に引けを取りません。 なんだかんだで鴨もパスタはさらに美味かったです。生ハムは熟成が進んでいてコラまた極上。サイドメニウも侮れない。アドレナリン出て来たー しかも最後のマカロンまで美味しかったです。完璧。 提供時間とタイミングも抜群です。接客も気持ちよく心地いいです。店舗の特性上大騒ぎするようなお客様が来店する事はないでしょうし、雰囲気は安定してます。 カウンターで静かに晩酌してた御常連、渋かったなぁ。 東区の方、東豊線沿線にお住いの方が羨ましい。あんな名店に気軽に行けるなんて。 ランチやってません。夜のみだけど必ず再訪します。 #教えたくない隠れ家 #コースがおススメ #インテリアにこだわりあり #接客最高 #サイドメニウまで抜け目無し #きっと名店だと思う

神戸牛を使った激ウマ牛丼が三宮にあるってことで、小樽から突撃♪( ´▽｀) 11:30店前着。本日雨模様でしたので、前にお2人待ちでした。ラッキー。 10分程で着席。 接客が大変丁寧。人気店なのにめっちゃ腰低くて、でも柔らかいのよ。これは、見習いたい。ま、アタシ飲食業じゃないけど。 さて、オーダーは皆さんのコメント見て決めてました。ブレずに並盛りに玉子で決定ー 1,300+100円です。 20分ほど待って着膳❗️ おおおおおお！旨そうー 艶があり、サシの入った牛肉がたっぷり乗っかって、クタクタに出汁の染みたネギやシシトウ、アクセントにシソと大葉が乗ってます。 玉子は前半はスキヤキ的に、後半は丼にかけて頂きました。 まずはお肉を玉子に潜らせて〜〜 おぁ、口の中でお肉が溶けていく〜(*´∀`) 味付けもお肉の味を引き立てつつ、ご飯も進むバランス。スキヤキに近い味わいです。 お肉の下にはクタクタになった玉ねぎが敷き詰められていて、コレまた旨い。 牛丼→ 漬物→ スープの三角食べで箸が止まりません。 付け合わせのコンソメスープの中に野菜がたっぷりなのはほんと嬉しいですね。キノコが美味しかった！ お漬物は昆布ダシが効いていてサッパリした口あたり。 コレが意外に良い仕事してます。 そして、後半は玉子イン！ まろやかに玉子がかかってご飯とお肉を具材を絡めてくれます。 この二段階変化は堪りません！ 我を忘れてあっという間に完食！ この牛丼食べちゃったら、もう他のお店で食べられないかも。。 神戸にお住いの方が心底羨ましい。 神戸来るときは、もうココでランチ食べるってのはルーティンにしよ。 絶対再訪。 ごちそうさまでした！ #名物メニューはこれ #奇跡の牛丼 #神戸牛旨いなぁ #口の中でとろけた #行列覚悟の人気ランチ

突如マイブームになったカヌレを求め、連休を利用して、月寒にある噂の洋菓子店ケイク・デ・ボアさんに初訪問です♪ ※アタシのカヌレブームはリエさんのカヌレレポ連発が原因です♪( ´▽｀) 店構えはケーキ屋さんらしく可愛らしい外観。 店内にもお客さんが入れ替わり。人気店ですねー 店の前に車停めて入店です〜 まずは念願のカヌレの存在を確認❗️まだ有った〜良かった✨ 噂のカヌレは108円。分かっちゃいたけど安い！ せっかくなので、カヌレとイチゴショート、ブルーベリータルト、クッキーを購入^ ^ ケーキは３５０円くらい。ちょいリーズナブルなお値段。 さて実食ー カヌレは外がカリッとして香ばしく、川の内側がサクッと焼きあがってます。中はもっちりシットリ〜 生地の香りもラムとバニラの香りが強すぎなく紅茶にもコーヒーにも良く合います。 感動です。次回大量購入を心に誓いました^ ^ ショートケーキはクリームにイチゴの酸味と甘さが加わり良いバランス。スポンジもシットリ。手堅い一品です。 ブルーベリーのタルトはブルーベリーたっぷりで、タルト生地はサクサクと香ばしい。コスパを考えてもかなりオススメです！ 再訪再カヌレ必至です♪( ´▽｀) #108円の奇跡 #感動のカヌレ #2018年カヌレの旅 #洋菓子 #地元民に愛される店

白石のラーメン店、マリイイダ。噂の超人気店に遅ればせながら初訪問〜♪( ´▽｀) 夜食での訪問でしたー 多分タイミングが良かったのね。駐車場も停めれて、店内でも待つ事なくスムーズに着席。 ラーメンのメニウが豊富すぎる！ つけ麺やまぜそばもあるし、期間限定もあるし。 予備知識なしでフラッと訪問したことを後悔。。 ここは、他店ではまず見かけないトリュフソースのかかったラーメン、黒トリュフスペシャルを豚白湯スープでオーダー。 着席すると目の前に「マリさん超オススメ、レアチャーシュー丼」のポップが。 気になりメニウのページをめくると、プレミアムレアチャーシュー丼が！ なるほど最終金土だけなのね。。 あ、今日25日だ！最終金曜日だ！ 改めて券売機確認するとプレミアムレアチャーシュー丼のボタンが！ 450円だって。 こら、行っとくしかないでしょ。ラーメン頼んだ後だったので、追加が間に合うか確認して、オーダー。やったー 待つこと、15分くらいかな。２つ揃って到着〜 見た目が美しい！ こってりしてそうなスープなのに、飲み口は重たくないの。豚の旨みやコクはビシっと伝わるし、奥深いスープ。 トリュフソースの香りが格段に変化を与えて豪華になってます。贅沢。そのままで飲むよりトリュフソース絡めた方が断然美味しい。 麺はストレートの細麺。プリッとやや硬めの麺はアタシ好き。表面が滑らかでスープとの絡み方もとても良いです。穂先メンマは柔らかー ラーメンにもレアチャーシューが乗ってまして、スープに絡めて頂きます。 煮卵も半分付いてます。とろっとろでスープと麺に黄身を絡めて美味しく頂きました！ さて、噂のプレミアムレアチャーシュー丼ですが、コレがまた芸術的な旨さ。 ご飯が見えないってレベルじゃない。チャーシューの使用量が半端ないです。 フワフワで柔らかチャーシューは口に入れるととろけそうになるのにちょっとモチっとしてます。 タレがまたご飯に合うタレで黄身とチャーシューを絡めて頂くと極上☆ チャーシュー丼を食べながら絶品のトリュフスープを合わせると至福すぎですよ。美味しいよー 夜食にはちと重たい量でしたがあっという間に完食。 これは堪らんー また、近くに行く用事が出来たら確実に行きますー ご馳走さまでした！ #レアなチャーシューが美味 #トリュフソースを使った極上のラーメン #駐車場あり #地元民に愛される店 #結局、肉と卵しか食べてない最近の昼w

スープ完飲警報発令。貝出汁ラーメンで話題のまるはRISEさんに、初訪です✨澄川エリアで駐車場ちゃんと確保されているのは嬉しい限り。12時頃入店です〜 店内ちょうど入れ替わりの時間でスムーズ入店。 オススメの貝出汁醤油ラーメンに麺大盛りで900円。 3,4分でしょうか、ほとんど待たずに手際良い厨房から手渡し。 香りが良いスネー 見た目もとても美しい、キラキラとしたスープに穂先メンマとネギが綺麗に散らされてます。 まずはスープを。。。ォォォオ！貝だ！しっかり貝、そして醤油の香りとピッタリ。これは、完成度の高い優しいお味。 麺は喉越しのいいストレート細麺。麺に含まれている粒々は全粒粉でしょうね。香りが違う。 この麺かなり好みです。大盛りにしてよかった〜 穂先メンマは柔らか。チャーシューが少し硬めなのは賛否割れますよね。アタシは柔らかチャーシュー派だけどこのスープには合ってます。 そんなこんなであっという間に完食、普段はしないけどスープ完飲(^-^)/ だって美味しいんだもの。 食べ終わる頃にはカウンター満席でした。旨いお店はやっぱり繁盛してますね。納得。 ごちそさまでした！次はつけそばにしよ。 #ラーメン #貝出汁 #全粒粉麺 #駐車場有り #スープ完飲

アサミさんが激推ししていた、手稲の居酒屋ちゃが家さんに初訪問。泥酔して外観写真撮り忘れ( ´Д`)y 節分の夜ってことで、本厄を迎えたアタシは厄落としをするべく友人と訪問しましたー ツレが常連でしたのでオーダーはほぼお任せ。 モツ鍋は塩味。タコのお刺身、馬刺し、鶏モモ炭火焼などのアテを中心に4時間きっちり飲みまくりました(´∀｀) モツ鍋は看板メニウだけあり大変美味。この前博多で本場のモツ鍋頂いてきたけど、ここのモツ鍋は本場に負けないクオリティ。プリプリのモツに食べやすい塩スープがベストマッチ。柚子胡椒はマストです。 強いて言えば、粗削りの唐辛子があれば嬉しかったです。アレは北海道では見かけないすね。 締めのちゃんぽんがちゃんと太麺でスープがしみて麺が旨すぎ。たまらん〜 タコ刺しは安定の旨さ。馬刺しは身も柔らかく甘めの醤油につけて頂きます。ハイボールにも合うよね〜 サイドメニュー的な鶏モモ炭火焼も侮れない。 九州料理全般に対応できるお店のパフォーマンスは素晴らしい！ 男3人で1人7,8杯飲んでしこたま食べて、1人6000円くらいでした。4時間いたので納得です^ ^ 4人以上いたら飲み放題のコースがあるのね。 今度はもう1人増やして飲み放題コース食べてみたいです！ 店員さんのサービスも良く、厨房もホールもきっちり回ってます。焼き場のスタッフさんがとても良いお兄さんでした。 モツ鍋食べたい時はしばらくはこの店一択になるかも。 大変美味しかったです^ ^ ご馳走さまでしたー(´∀｀) #モツ鍋 #居酒屋 #飲み放題有り #九州料理

想像を超えるお料理の数々。少し離れた隠れ家的立地、適度なおもてなし、そしてボリュームとコストパフォーマンス。 創成川沿いのダイニング、チャンネルさんです^ ^ 取引先との会食で伺って、アラカルトで注文しました。 記憶に残ってるのが、玉子焼き、舞茸のフリット、柚子風味のザンギ、スペアリブのホイコーロ、シメサバ、ネギ和えのカツオ、温かいサラダ、ポテサラ、、 あ！全部だっ♪( ´▽｀) どのお料理も美味しいですので、気の向くままに頼んで見てください♪ カップルでも良し、グループで盛り上がるも良しです。 飲み放題付きのコースもあるみたいなので宴会でも使えるなぁ。 カウンター、4人席、団体の二階席と住み分けもバッチリ。客層も良いです。多分僕らみたいなオッチャンが少ないくらい。、(*´Д｀*) とても良いお店でした！ ご馳走さまでした〜 #隠れ家的 #想像を超えて旨い料理 #落ち着く雰囲気