冷たいころ(香露)うどん、そして支那そばの名店。 写真でしか見た事がなかったのですが、入り口がこんなに低いとは… 店内はた4人掛けテーブル1つ、あとはちゃぶ台のようなテーブルが載った小上がりと奥の座敷。 座敷には常連さんと思われる方々が、たくさんお見えでした。 支那そばをオーダー。 5分ほどで着丼。 見た目は名古屋名物きしめんのようですが、きしめんでなく、うどんではなく、中華そばでもなく、これは「支那そば」なんです。 具材は手切りの青ネギのみ! シンプルすぎますϵ( 'Θ' )϶ 一気に完食しましたが、甘いツユに浸かった支那そばの麺が噛み応えがあり、じんわりと染み渡ります。 お勘定が済むと、大将と女将さんが暖かく見送ってくれました。 次回は、ころうどんをお願いしよかな?
今日のランチ 名古屋市東区の徳川園の近くにできた「貝汁らぁめん こはく」さん。 皆さん、琥珀醤油麺をいただいていたので、あえて「貝汁味噌麺」を! もちろんセンターにはアサリとシジミがドーンと!! この貝の出汁がしっかり出ているんたなぁ…とわかる具合に貝の身はやせ細ってましたww チャーシューはきっちり締まった程よい固さですが、やや大きめなので満足すること間違いなし( ´ ▽ ` )ノ スープは、出汁を取るのが難しいと言われてますが優しいスープで、サッパリとした味噌にも合ってましたよ。 醤油だと麺の太さが選べますが、味噌は太麺オンリー。 大将の「ごゆっくりどうぞ!」の明るい掛け声と優しいスープに癒されましたU^ェ^U