Kobayashi Yoshitake

Kobayashi Yoshitakeさんの My best 2015

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1

東京都

焼肉

Kobayashi Yoshitake

門さんのお誘いで行くことが出来ました。 コースの詳細は他の方にお譲りするとします。 とにかく一つ一つが圧倒的な質量と品質で、 非常に贅沢なコースでした。 最後のブリ飯(松茸御飯)からのブリカツサンド。 本当に美味しかった。 誇張なくもっと食べたいと思った。 今や予約の取れない人気店に行くことが出来て幸運でした。ありがとうございました。

2

東京都

日本料理

Kobayashi Yoshitake

清水さんオススメと言う事で連れて行って貰いました(≧∇≦)ここは本当に美味しかった! ありきたりな表現だけど、どの料理も美味くてレベル高い。シンプルなんだけど奥深さがある感じ。 大トロ馬刺しは前評判通り、今まで食べた中で一番美味しい馬肉。 バイ貝の含め煮はダシがメッチャ旨くて予想外にやられた。 牛タンの炭火焼と煮込み焼きも匂いからたまらん感じで、口に入れるとあぁ、やっぱりタンが一番好きだわって思う。 蒸しキャベツにモロ味噌添えてあったけど、 付けて食べるんじゃなく キャベツを食べる→口の中がほのかに甘くなる →モロ味噌を投入→辛さが緩和されて良い塩梅に。 そしてループ。止まらない。 ポテサラは薫製の良い薫り。いぶりがっこ入りとの事でした。 だだ茶豆も豆が旨し。 枝豆はこれ知ってるから頼みたくなる。 蓮根の挟み揚げも素材の旨みだけで食える。 もう一個欲しくなるな。 〆には雲丹イクラ丼と雲丹の冷やし茶漬け。 雲丹イクラは外さないでしょ。期待通り美味しい。 冷やし茶漬けはミョウガの香りでサッパリ。 どれも美味しかったせいで長いw 日本酒バルなのに酒飲まなくてごめんなさい( ;´Д`) 正直食べ過ぎたけど、4人でシェアだったおかげで本当に料理を満喫できました。 また行きたいなー。ごちそうさまでしたm(_ _)m

3

東京都

ケーキ屋

Kobayashi Yoshitake

至福の時間でした。 非常に運の良いことに、お店でも初めてという ピーチパイン、完熟プラム、杏を使ったフルコースをいただきました。 (普段は果物一種のづくしになるそうです) 生クリーム添えモッツァレラチーズにピーチパインのコンフィを乗せたサラダ仕立て 丸ごとピーチパインのレモンバターソテー、ココナッツアイス添え プラムが入ったピーチパインの果汁仕立てのリゾット、杏のアイス乗せ フレッシュ杏のタルトと那須産茶葉の紅茶 どれも絶品だったが、レモンバターソテーとリゾット&杏アイスにはやられました。滅茶苦茶美味しい。 食べ終わった後に色々お話も聞けて、とても手間暇かかっている逸品なのだと再認識。 こだわりが詰まった珠玉の一席でした。 ありがとうございました。また是非再訪したいです。

4

東京都

スペイン料理

Kobayashi Yoshitake

目は付けていたけど中々行けなかったお店。 閉店との話を聞いて踏ん切りがつきました。 いや、これは行けて良かった。 メンチの美味しさは既に語り尽くされていると思うので改めては書きませんが、これが食べられなくなるのは本当に残念です(;ω;) 最初で最後とは言え、食べる事が出来て良かった。 御飯お代わりしてメンチをじっくり堪能できました。 ごちそうさまでした。

5

東京都

鶏料理

Kobayashi Yoshitake

カラアゲニストが必訪と言う店だけある。感嘆する美味さ。 一通りコース(砂肝、手羽、もも、スープ)を頼んで、追加でお新香と焼きおにぎり茶漬けをいただきました。 それぞれ素材の美味さがしっかり味わえて、余韻を楽しむレベルでした。 レベル高すぎ。 コースには付いて来ないので、焼きおにぎり茶漬けは頼んだ方が良いです。 香ばしくて優しい味わいなので〆にぴったり。 これだけ頼んでも四人で一人頭4千円弱とは…。コスパまで高い。 文句なしに当たりのお店。 予約は土曜だと、17時に揃って入店しなければならないので、若干ハードルになるかな。 でも、予約無しで入れない方が沢山来てましたので、予約して行く事を勧めます。 非常に満足出来ました。 ご馳走様でした。

Kobayashi Yoshitake

唐揚げ旨し! 揚げたてカリカリの黄金色に塩胡椒でサクッとが最高。 つい全部位食べ比べてしまいましたが、気に入ったのはネック。必食です。 調味料とか追加味付けとかあるけど、塩胡椒だけで充分。 後はとまらん棒は一つ頼んでおきましょう。最初に出てきて最後まで居るけど、唐揚げひとしきり食べた後に真価が分かりました。 ガッツリ心ゆくまで唐揚げ堪能して、三人で一人頭3100円。コスパも良いです。絶対また使います*\(^o^)/*

7

東京都

魚介・海鮮料理

Kobayashi Yoshitake

何ここすごい。 Rettyの超が付く人気店にようやく行けましたが、なるほど良い店過ぎる。 ちょっと奥まったところにある店構え、内装、店員さんのサービス、反応速度、そして提供される料理。 全部満足度高いお店。 うにぎりや刺身はもちろんのこと、個人的にはあら煮を非常に推したい。この味この量で100円は信じられない。 それからワカサギの天ぷら。 出汁につけて食べるのが美味しかった。 連れてった友人にも大好評でした。 是非また利用したいです。*\(^o^)/*

8

東京都

パン屋

Kobayashi Yoshitake

池袋まで用事で出掛けたので気になっていたこちらに。 17時に寄るもお目当てのメープルナッツは売り切れ、 21時半に行ってやっと出会えました。 自分用と母用に2斤お買い上げ。 そのままでも軽く温めてもすっごい美味しい! ふんわりとして甘くて速攻で半分が消えました。 渡した分も大好評だったとの事で、大当たりでした(^^) また池袋行ったら買いに行こう…。

Kobayashi Yoshitake

流石に有名店。非常に美味しいとんかつをいただきました。 豚汁も漬け物も美味しい、この値段でも納得のクオリティ。 肝心のロースカツは皆さんが書いている通り、あっさり食べられて油のしつこさが後に残らない。不思議! 御飯はお代わりしちゃいました。 金曜19時前で店の外には列ありませんでしたが、中で沢山待っていました。 それでも時間にして15分程で席へ。 席に着いて程なく提供され、お代わりの気配りなんかも頻繁で、とにかく店員さんが目まぐるしく動いてました。 店内も綺麗で、調理場の床なんかも見えるのですが、不潔感無し。凄い店だ。 予約は4名以上から承りとのことなので、今度は人数集めて絶対再訪します! 常連ぽい人はみんな定食に串カツ一本付けるのがデフォみたいでした。 今度は自分も真似しますw

10

東京都

担々麺

Kobayashi Yoshitake

Oshioさんに教わって訪問。 12名で予約取って夜に訪問しました。 2卓に分かれそれぞれで注文したので、梅里さんとは食べた物が異なりますw こちらが食べたのは 水餃子(プレーン、セロリ、海老、椎茸) 小籠包(プレーン、バジル) 肉まん 鶏の葱ソースがけ 白身魚の香味揚げ 中華風葱チヂミ 牛肉のパイ巻仕立て カオヤーピン 五種野菜と牛肉の炒め 油淋鶏 牛肉土鍋チャーハン ガーリック卵チャーハン 杏仁豆腐 こうやって書き出すと結構な種類だなー。 味も量も申し分なし。 とりわけ美味しかったのは小籠包。 どちらも美味しいんだけど個人的にプレーンのが好み。 小籠包だけもっと頼んでも良かった。 あとはカオヤーピンに付属の甘辛味噌を塗り、 五種野菜と牛肉の炒めを包んで食べるのが美味かった。 これは店も勧める食べ方なので、初見の方は是非。 カオヤーピンが一つで4枚入りなので、 うちは3つ頼み、一人二枚割り当てで食べて 炒めがちょうどなくなるくらい。 水餃子は海老が一番美味かった。 セロリは得意ではないんだけど、臭みがなかったので美味しく食べられました。 ガーリック卵チャーハンはオーソドックスなパラパラチャーハンで美味いし、土鍋チャーハンはおこげの香ばしさが堪らん。 提供はそこそこ早かったし、明らかに手が足りてないけどホールのお兄さん頑張ってたな。 お会計も一人頭3300円でビックリ。 下手なコースより食ったはず…。 海鮮おこげとか、食べてないメニューが盛りだくさんなので、また人数集めて行きたいと思います。 ホント美味しかったです、ありがとうございました!