ばるさ＠モタスポと飯好き

2019.06.23 再訪 てんころきしめんをオーダー。 ミシュランガイドブックに載った影響のせいか、お客さまの入りが多い。 このきしめん本当に旨いんですよー。食感はもっちりとしていて、幅広のきしめん。 天ぷらは調味料が無くてもおいしく頂ける。

2019.06.22 再訪 開店1時間15分前に到着した時点で、既に7人ほど並ぶような状況。 オーダーしたメニューは「上うなぎ丼」。 フワッとした食感の、表面はカリッと焼き上げられたうなぎ。病み付き。 今度は丸特のうなぎか、肝焼き入りのひつまぶし（大）を食べてみたいと思う。

2019.06.15 再訪 夏季限定のメニュー【香露】1回目食す。 オプションは焼き海苔増し＋牛タン増し。 焼き海苔も旨い。 何度食べても飽きが来ない。機会があれば、牛タン増し×２、 薬味増し×２、焼き海苔増しで頼んでみたい。

2019.06.08 再訪 夏季限定のメニュー【香露】1回目食す。 薬味まし＋塩玉子まし＋牛タンましのオプション。 つゆは溜まりと味醂がしっかりと利いた甘口の出し汁。口にすると、甘みを感じる。 麺の食感はもちもちしており、口に入れて食べていると麺の食感が楽しめる。 チャーシューは、豚肩ロース、鶏胸、牛タンの真空低温調理チャーシューの3種盛り。 たっぷりの薬味、焼き海苔、太メンマ、名古屋コーチン塩味玉1/2。 仕上げにエシャロットオイル。 めん、つゆだけでなくトッピングもおいしい。