富山イチの人気店、鮨人さんに初訪問。 長髪ロックな大将の魚への熱いこだわりが沢山沢山詰まったつまみと握り、そこに合わせる希少な満寿泉縛りのペアリング。とっても口福な時間で、美味しすぎてお酒を飲みすぎました笑。 以下頂いたもの。 越中貝 すだちと塩で 白えび甘エビ 紅白食べ比べ 富山の水と梅干し茶碗蒸し 鯵 アマダイ昆布締めを炭火で ズワイうにいくらちらし 烏賊 白えびこのわた和え はた昆布締め くえしゃぶポン酢 のど黒雌しゃぶポン酢 ばいがい肝和え のど黒雄串焼き 紅ズワイ あなご 特筆すべきはノドグロの雌雄食べ比べ。雌はしゃぶしゃぶで、雄は串焼きで食べ比べなんて初めて。とても贅沢でした。 またいつか来れたらいいな、、