かつらしょう

かつらしょうさんのMy best 2022

シェアする

  • facebook
1

東京都

焼き鳥

かつらしょう

店内撮影禁止 神楽坂の焼鳥 かさ原 このお店のために作った建物だよな? 入る前から美味しいと言っている 焼き鳥ってこんなに美味しいんだ 特にねぎまと皮は絶品 内観にもこだわりあり 一枚板の木のテーブルはスマホを上に置くのもNG(木が劣化するため) 程よい量。重たすぎないラインナップでした

2

京都府

懐石料理

かつらしょう

仲良し男先輩との大阪ついでにせっかくならとチェックしていたお店を予約してみました。ミシュラン2つ星、Retty人気店最高評価、The Tabelog Award2022GOLD且つ4.0以上の「緒方」さんの2店舗目『東山緒方』。「緒方 岡崎店」とも言うようです。まず、入るやいなや目の前に広がる庭園に圧倒。心地よい接客と季節の旬を取り入れた美味しいお料理。驚いたのは本来食べられない人参のお揚げ。サツマイモのような甘さとカリカリの衣は圧巻でした。料理長の腕前、女将さんのお人柄、女将だけではない皆さんの接客と全てが揃って形になられてるのだなと。帰り際、事前にご用意頂いたタクシーの手配ミスがあったのですが、そこで恐縮なくらい総出で謝られ何人もが全力タクシーストップ頂いて、、そんな気配り含めて凄いお店でした。宿泊もできるのでご縁があれば宿泊したいなと思いました。 #京都 #懐石和食 #初回投稿GET

3

東京都

イタリア料理

かつらしょう

パイセンの紹介で連れてってもらいました。寡黙な店主が繰り出す美味しい食事と美味しいワイン。ただひたすらに幸せでした〜 #行きたくても行けない笑

4

東京都

寿司

かつらしょう

旧名:なんば。しゅん輔さんが引き継ぎしゅん輔。そりゃ美味いのは美味いに決まってるけど、まさかのコスパ。好き勝手やっても約3万。一元はちゃんとしたルート辿れば2回目予約出来ます。美味しかったのはあん肝と奈良漬の巻物、鯵。写真は雲丹だけど。 #鮨

5

東京都

ラーメン

かつらしょう

これぞ欲っしてた味噌ラーメン。 並ぶ理由がよくわかる。 野菜はデフォが少なめだから増しマスト。 #味噌ラーメンが有名だけど味噌ラーメンジャンルでは出てこないよ!

6

東京都

イタリア料理

かつらしょう

入る前からそういうことかの連発 まずビルの一階。入ってるお店の表札がある中、空白。隠れ家仕様。 エレベーターを降りるといきなり壁しかない。インターホンで初めて隠し扉が空く。 釜を置く前提で本来設備のないビル側と交渉して釜をおくこだわり。それも含めた内観 料理は創作イタリアン。各メニューに独自性がある。 体験価値ってやつを感じる場所でした 元々は麻布十番にあったお店が人形町に移転 住所非公開、予約時にメールで教えてくれます

8

東京都

居酒屋

かつらしょう

味のある外観からは想像できなかった魚の鮮度と味のクオリティ。お値段は意外とちゃんとするけど超えてくるコストパフォーマンスという感じ。1人で仕事帰りに来られてる方も何人かいて羨ましかったです

10

東京都

かつらしょう

美味しい日本酒と美味しいつまみ つまみはお任せ。全て最高 お店のママの会話、空間設計、とても心地よきです 恵比寿も知らないお店がまだまだあるなぁ #教えたくない隠れ家