かつらしょうさんの My best 2021

西麻布の肉割烹 上。 まず、シンプルに美味しかった。 グルメYouTuberをやっている友人の友人きっかけで知り、ミシュランガイドで再確認してRettyでの予約に至りました笑 店舗は向かいにうしごろ最高峰のUSHIGORO S。このお店さんもうしごろ系列となります。（そりゃ当然お肉が美味しい） ミシュラン店舗は雰囲気で持ってかれがちで大事な味のイメージが薄れてしまうのですが、しっかり美味しく、味の印象が明確に残るお店でした。 肉のコースに当然なるのですが、重たくないのが有難い。自分は30代前半ですが、どの年齢でも愉しめるコース設計になっているように思います。 そんなコースは、肉割烹な訳ですが、魚もでます。かなりバランス良く、味付けもコース全体で疲れないように工夫されてるように感じました。 コースの中でも印象的だったメニュー ・ビックリしたのはハツ刺しとお茶（透明なのに抹茶のような濃さでした）、 ・シンプルに美味しかったのはプチ丼（雲丹・ともさんかく・蟹などを贅沢にあしらった丼です） スタッフさんも皆様感じがよく、総合力の高い良いお店で、心地よい体験をさせて頂きました。 部下のお祝い事で利用させて頂きましたが、先輩でも後輩でも、友人とでもデートでも使えるお店なのではないでしょうか。個室もありました。 お値段はそれなりですが、それに見合ったサービスが提供されていると思います。また利用させて頂きたいと思いました。 久しぶりにちゃんと書きました笑 #ミシュラン #うしごろ #肉割烹 #個室あり

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西麻布の鳥料理屋さん。現時点では都内で高坂鳥が食べれるのはこちらのお店だけ。10席程度のカウンターと完全個室が1つ。カップルだらけの中にメンズ3名で立ち向かいました笑 シンプルに料理がどれも美味しい。バランスの良いコース構成でした。なかなか飲む機会のない山崎18年に深みの真髄を学びつつ、ワインの美味しさが印象深かったです。普段ワインはそこまで飲もうと思わないのですが、美味しくてグビグビいっちゃいました。すぐに予約の取れないお店になりそうですのでご予約はお早めに。用途様々、間違いないお店です。貴重な機会をありがとうございました(^^) #西麻布 #新店 #完全個室

何度でも。いつも通りの原さん。メニューもいつも通り全て異なる。今日は締めに坦々麺を追加で。原さん原点である坦々麺はそりゃべらぼうに美味い。本日は裸足でタクシー送迎して頂きました。相変わらずスタッフさんの接客も完璧ですごいお店だなと思っております。 #裸足で送迎するミシュラン店主 #ワインペアリングが最高

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入ってすぐ一軒家を贅沢に使った席作りに圧倒され、外看板の40分待ちを見つつ、きてしまったから覚悟をもって待っていたら、10分くらいですんなり入店。席も1つ飛ばしでソーシャルディスタンス完璧。ビール片手に皆さんがこぞって称賛するトンカツを今か今かと待ってると登場！一口食べて違いが分かる良質な肉汁！カラシたっぷりめが好きなはずの私が、カラシをあまり使わずに食べ続ける程、肉自体の味のみでご飯をかき込める美味しさでした。これはリピート濃厚です。 #極上トンカツ

秋葉原のローストビーフ専門店。電気街のほんの少し裏手に席数16の地下にて絶品を頂けます。最高ランク黒毛和牛を使用。スタッフさんもシェフスタイルの正装、狭めの地下では難しい清潔感もしっかり醸成されてました。肝心のローストビーフ丼は期待を裏切らない美味しさでした。肉の質、特性ソースの味と量、テールスープなどの付け合わせなど全体のバランスもバッチリでした。夕方前の変な時間だったので待たずに入れましたが、ご飯時は並ぶらしいのでお覚悟を！また並ばないで済みそうな時間狙ってリピートします。 #至高のローストビーフ丼 #罪深きビジュアル