Itaru Hagino

Itaru Haginoさんの My best 2021

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1

長野県

イタリア料理

Itaru Hagino

1日1組の軽井沢にあるレストラン。 全てのメニューが素材と調理法にこだわりがあって、シェフから毎皿説明を聞く時は驚きの連続。 半年先まで予約が埋まってるレストランのオーナーシェフが20代とは信じられない。 次回の訪問が楽しみ。

3

愛知県

天ぷら

Itaru Hagino

名古屋駅柳橋中央市場マルナカ食品センター内の天ぷら屋さんのランチ。 穴子の天ぷら定食が890円というリーズナブル価格設定で、野菜も含めた天ぷらをお腹いっぱいに食べられる。ご飯と味噌汁、お新香付き。 追加で頼んだしいたけにはブルーチーズが入っている遊び心も。 今度は夜も来てみたい。

4

京都府

イタリア料理

Itaru Hagino

嵐山にあるピザが美味しいお店。ネギと大根の漬物、ナスと生姜など日本っぽい独特の味の、意外な組み合わせを楽しめる。

5

東京都

洋食

Itaru Hagino

老舗のトンカツ屋さんに初訪問。 脂が乗りすぎず、でも柔らかい肉の香ばしさを噛み締めながら完食しました。

6

長野県

イタリア料理

Itaru Hagino

東京でも著名なピザ名店の軽井沢店。 野菜をふんだんに使ったメニューは、軽井沢の澄んだ空気で食べると一回り美味しさがアップする気がする。 店員さんの雰囲気も明るくて良い。

7

大分県

魚介・海鮮料理

Itaru Hagino

海の幸をさまざまなかたちで食べられる、まちの居酒屋。 新鮮な魚の刺身が良い。