店名は「旬呑蔵 蛍」に変わってます。出張の晩に利用させてもらいました。 日本酒の種類が豊富でグラス提供の銘柄も多く、種類を飲みたい人にもお勧め。 料理はチーズの味噌漬けなど、キリッとした長野の蔵の酒に合わせるのにぴったりのアテが多数。馬刺しやマスのタタキ、蜂の子といった地元の物も一通り揃っています（観光客向けというわけではないのがいいところ）。駅近だしいい店だと思いますよ。
H. Shimizuさんの My best 2016
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鰹×鶏ラーメン740円。鰹がハッキリと感じられるスープ、ロースト風味で肉の食感が活きたチャーシュー。最高でした。
まぐろカツ丼（カツ3切れ）880円+タルタルソース100円+生まぐろ400円。 マグロを加熱するとパサパサになって不味くなってしまうことが多いですが、ここのはとてもジューシー。行列ができるのも納得の出来。 生マグロのづけも食べ応えがありました。
2015/6/19、2016/2/25訪問。 醤油ラーメン850円＋大盛り150円。 TRY大賞醤油部門で2014年4位、2015年5位を誇る学芸大学「びぎ屋」の分店。 本店行ったことないので比較出来ませんが、魚介が前面に出る感じで、個人的には好みです。
日本酒が美味しい店。アテもしっかりしたものをいただけます。ナマコの卵巣とか鮟鱇のアヒージョとか初めて食べた。刺身も脂ののったものが出てきます。 小ぢんまりとしているため、早い段階で満席になります。予約推奨。 喫煙スペースの煙が流れてきやすいので、気になる人は気になるかも。 予算はひとり6〜7000円くらいです。
2015/7/3訪問。 マル得濃厚鶏白湯ラーメン961円。 スープはメリハリがついていて美味しい。チャーシューは鶏モモ肉という変わり種。 五味八珍の客席に貼ってある写真の男の子が店主というイロモノ感が先行しがちだけど、きっちりしたお店。オススメできます。
2016/6/18訪問。 冷かけ420円+おろし60円+ちくわ天110円+穴子天130円。穴子天取るつもりなかったのに、揚がりたての魅力に負けてしまいました。。 うどんもちもち、天ぷらサクサク。出汁も美味しい。大根おろしはたっぷり！食べ過ぎです。。 元プロ野球選手の店として有名ですが、そんなの関係なく味は一級です。
醤油ラーメン720円。 シンプルな醤油ラーメン。美味かったです。フルーツビール飲んでみたかったけど、連食で満腹通り過ぎちゃったので断念。 人手不足なようで、店主さん夫妻の子育てもあってか、19時までに営業を短縮してるようなので、行く際は要注意。 有吉の正直さんぽで一行が昼を食べた店でもあるようですね。
2016/6/17訪問。 塩ラーメン740円。 まず値段が手頃。しっかり帆立がわかるスープ。具もキノコフレークがあって変わってるけど、美味しい！ タマネギのサラシが足らんかったけど、スープに漬けとけばすぐ馴染むのでOKとしましょう（笑）。