Hiroyuki Kikaiさんの My best 2023

【No.2508 遅くなりましたが、新年初の駒や】 あけましておめでとうございますと共に ラーメンをいただきます。 . 今日はシンプルにノーマルで。 味玉をトッピングにしました。 麺はスープが良く感じられるやわで。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・ラーメン（やわ） ・味玉トッピング ・替玉唐辛子練込麺（カタ） ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . いつものように豚骨臭漂うシャバ系。 豚骨の味わいがグッとくる。 そしてやわ麺はスープがよく絡んで ひと口めから味わいが広がる。 . やはり美味い。 スープの旨味もだが、 麺との絡みも最高だ。 . 麺にスープの味わいがよく絡んでるから スープを飲み干すのがもったいなくなり 唐辛子練込麺での替玉。 これはカタで。 . 唐辛子練込麺はカタで注文し スープに馴染みながら 唐辛子の辛さが広がるのが魅力。 . あー、やっぱり美味い。 今年初の駒や美味いでした。 このお店は博多ラーメンでは外せない。 .

【No.2500 2023年も美味しくいただくBEST】 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・すっぴんラーメン ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . このシンプルなビジュアル。 なんということでしょう。 麺とスープのみのシンプルイズベスト。 . スープをひと口。 純粋なきりんの味わいのスープ。 そこにやわ麺が美味しく絡む。 . しかしながらラーメンは奥深く スープがおかずならば 麺はごはんみたいなもの。 どちらのバランスが崩れても 料理というものはダメなのです。 . その料理の奥深さを 料理長の勇さんがラーメンで 体現しています。 . それがすっぴんラーメン。 しかし、初訪問の方にはオススメしない。 なぜならば、きりんの基本ラーメンを 理解してこそわかるこのラーメン。 まずはしっかりと、基本のラーメンを 味わってほしいのです。 . きりんの純粋な麺とスープを 半分ほど味わったならば 別皿のチャーシュー、ネギ、卵黄を 少しづつ麺とスープに絡めて味わう。 . 美味い。 この一言に尽きる。 . 写真投稿だけでは伝わらないので 後ほどリール動画を作成して この魅力をお伝えしたい。 . やはり間違いない。 いや、虜になってしまっている。 2022年も美味しくいただきました。 . 2023年は早々にでんじゃまコラボ。 また楽しみに伺います。 本年度はお世話になりました。 .

【No.2498 博多で中華そばをいただくならここ】 もう随分と第一線の人気が続く。 醤油の味わいが美味い寿限無。 . 茶褐色のスープは優しく体に染み渡る。 いわゆる関東風の味わいである。 . メンマラーメンをチョイス。 シャキッと食感がとっても美味しい。 そしてモチっと太麺もスープに絡む。 このスープと麺とメンマの相性は最高。 . さらにナルトに白ネギとほうれん草。 どれも欠かせないトッピングなのだが。 チャーシューがまた美味い。 . 厚みがあるボリューミーなチャーシューは 柔らかくて味わいもよく美味い。 兎に角スープから麺からトッピングから 全てが相性よく絡む美味さ。 . そしてボリュームも満点。 美味しいから食べ続けるのは当然だが 食べ終わるとお腹いっぱい。 . 大満足のラーメンです。

【No2506 2023年1月はラーメンマニアの界隈で】 大人気の中洲川端きりんコラボ。 開店前に売り切れるという大好評。 . そのコラボ店がこちらも大人気。 シロちゃんが入ったチゲそばの店。 でんじゃまでございます。 . お昼に来たのだけれどもちろん行列。 わかっちゃいるけど40分ほど待って入店。 女性人気が高い。 やはりチゲそばは女性に人気あるのか。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・チゲそば ¥1,100 ・辛さ3ボルト ¥200 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . メインメニューのチゲそば。 熱々の土鍋に入って白ごはんのセット。 これがほんと美味いんだ。 . チゲの風味にシロちゃん（ホルモン） これがほんと美味い。 脂っぽくなくチゲ鍋によく合う。 . そしてコシのある細麺もバッチリ。 キムチの風味も織り混ざって 絶品の味わいになっていく。 . 辛さトッピングは3ボルトか。 通常でもほどほど辛く、目安としては ちょい辛好きは、0〜1 激辛好きは、3〜5 チャレンジャーは、10000ボルトまであります。 . もうこれはお好みで選んでほしい。 10000ボルトも食べた強者も いるとかいないとか。 . いやいや、辛さが混ざるから美味い。 だから3ボルト。 チゲは辛くなくっちゃね。 . 白ごはんにシロちゃんとスープを。 最後は土鍋にごはんをドボン。 美味い。 . ラーメンのような感覚。 そして一人鍋のような感覚。 新感覚のチゲそば。 . これは美味い。 そして、きりんのコラボへ。 2023も熱いお店。

【No.2524 2023年1月13日にグランドオープン】 箱崎のニューらぁ麺がこちら。 美人のお姉さんが作る新感覚らぁ麺。 あの筥崎荘々の下です。 . まだ未完成の店構えが逆にオシャレ。 店内はシックでモダンな仕上がりです。 平日はランチタイム営業。 週末は夜の営業もありお酒も飲めます。 . ではでは、いただいたメニューは。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・豚骨えすぷーまらぁ麺 ¥730 ・旨旨かしわめし ¥300 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . 衝撃のホワイティな仕上がり。 真ん中のローストビーフが素敵。 まさにえすぷーま（泡）です。 . クリームスープのようなビジュアル とは裏腹に、ひと口飲むと 豚骨の旨味と風味がグッと。 . しかしながら、泡の食感も混ざり合い まろやかな仕上がりのスープです。 美味い。 . 細麺との相性も良く 見た目のオシャレさと 味わいのギャップが 素晴らしいメニューです。 . これは新しい味わい。 でもしっかり豚骨の味わい。 豚骨カプチーノならぬ 豚骨エスプレッソ。 . これはまた箱崎に素敵なお店。 箱崎駅からも徒歩数分のアクセス。 次回はお酒をいただきに。

【No.2548 2023年3月1日オープン】 箱崎に新たなラーメン伝説がはじまる。 箱崎駒やのお昼時間のみ営業。 その名も「中華そば いけ田」 絶品中華そばをいただきましょう。 . とはいいつつも オープン初日から12時30分には完売。 名だたるインスタグラマーも 数多く訪れていてびっくり。 . みなさんとのご挨拶もほどほどに ではではいただきましょう。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・中華そば ¥900 ・特製たまごかけご飯 ¥300 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . オススメは絶対これ。 中華そばにたまごかけご飯。 やっぱりこれでしょ。 . 透き通る綺麗なスープは 鶏の旨味を凝縮したスープ。 味の濃さではなく旨味。 塩味も強くなく優しい味わいながら 奥深い味わいが広がる。 . ツルッとしたコシのある麺も この深い味わいのスープに しっかりと交わり合う。 . 本気の一杯はやはり美味い。 途中にコショーを振りかけると また味がキリッと締まる。 . また、たまごかけご飯も美味い。 そぼろが程よい甘さで 醤油とのバランスが最高。 そこに絡む卵がまた美味いのだ。 . 新たに箱崎でいただく中華そば。 またまた楽しみなお店です。