Hiroyuki Kikai

Hiroyuki Kikaiさんの My best 2022

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大阪府

たこ焼き

Hiroyuki Kikai

【No.2200 大阪名物の出汁が効いた絶品たこ焼き】 2200の節目投稿は大阪のたこ焼き。 やっぱり大阪といえばたこ焼き。 そんな勝手なイメージですが、そのたこ焼き屋さんの中でも絶品の大阪イギーさんへお伺いしました。 十三駅から少し歩いたところにお店があります。 店頭でたこ焼き焼いてますがイートインもOK。 店内はカウンターのみでが、とっても良い雰囲気。 まずは瓶ビールをいただきます。 たこ焼きは、たこ焼きとすじ焼き。 どちらもいただける半々の12個をいただきます。 ビールを飲みながら焼き上がりを待ちます。 きました、熱々でホクホクのたこ焼き。 これは美味しそう。 粉物文化が少ない九州では、たこ焼きといえばソースたっぷりのイメージですが、全くそんなことはなく、焼き上がりにかつおをかけただけ。 そのままいただけるのが本場のたこ焼き。 そのままいただきますが、ふんわり熱々。 出汁の味加減がよくとっても美味しい。 そして、すじがまた美味しい。 その後、マヨネーズやソースも少しかけながら。 マヨネーズはアクセントに美味しいですが、ソースなしのそのままが一番好きですね。 またお酒が良い。 ワインや焼酎が良いものばかりです。 たこ焼きに合うようにソムリエに選んでもらったというワインは、白ワインをグラスでいただきました。 そして焼酎がまた良い銘柄ばかり。 九州でも馴染みのプレミアムなものばかり。 もちろんロックでいただきます。 美味しいたこ焼きに美味しいお酒。 本場のたこ焼きを堪能できました。 本場の味の感動とともに、2022BESTです。 ごちそうさまでした。 #ふんわりたこ焼き #本場の味 #これは絶対食べてほしい #2022BEST #テイクアウトできる #地元の名店 #ワインにこだわり #大阪名物

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大阪府

焼き鳥

Hiroyuki Kikai

【No.2225 北新地で極上の焼鳥メニューに舌鼓を打つ】 大阪北新地の人気店。 極上の焼鳥屋さんにご縁があって訪問。 とっても素敵なお店でございます。 純和風の空間にカウンター席とテーブル席。 予約必須です。 メニューはコースのみ。 鶏の質はもちろん、旬の野菜や果物を使った 上品なお味に仕上がった絶品コースでございます。 コース内容は。 〈前菜〉 神戸・御影のマモンエ・フィーユのカナッペ 岡山・吉田牧場のカチョカバロ×広島・三国屋の二番海苔 オメザンベーカリー黒胡椒のラスク×比内地鶏の生ハムとキャビア ミニ照り焼きバーガー 酢の物、岡崎おうはんの手羽皮×韮×季節の柑橘 〈サラダ〉 梶谷農園さんのベビーリーフのサラダ鶏皮のクルトンのせ 〈お造り〉 ブレノワールささみと柑橘果汁で酢〆 季節のドライフルーツとともに 〈焼物〉 1,抱き身 2,皮付きせせり、大蒜の芽×ホタルイカ醤油 3,新解釈のねぎま 〈箸休め〉 季節の彩り野菜 〈焼物〉 4,上もも 5,真実のソリ 6,その日の気まぐれ 〈逸品〉 赤かぶの冷製ポタージュ、ロングペッパーの香りと辛み 〈焼物〉 7,みかわ×八尾の若牛蒡 8,肝、カカオニブ×サブレパウダー 9,酢〆した伊勢赤鶏の笹身と色々な柑橘 〈スープ〉 飛来幸地鶏とブレノワールの清湯 〈御飯〉 卵かけ御飯、だまって魅卵ね 〈デザート〉 ミルクのジェラートと季節の果物 全てのメニューのネーミング、そして仕上がりがなんとお洒落なことでしょう。 一品一品がこだわり抜いたメニュー。 どれを食べても美味しい。 そして全てのメニューは流れよくテンポ良く出てくるので、ひとつのストーリーのようにいただけます。 最初から最後まで楽しみながら舌鼓を打つ。 これぞ食の楽しみ。 これは2022BESTです。 とっても素敵なお店の出会いに感謝。 ごちそうさまでした。 #旬の食材を味わえる #癖になる逸品 #旅行にて #食べるべきメニューあり #食べる芸術品 #2022BEST

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大阪府

フランス料理

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【No.2258 北新地でいただくお洒落な絶品フレンチ】 今回、関西美食倶楽部でお伺いしたのは、 北新地にあるとってもオシャレなフレンチ。 ビルの2階にあるお店はシックな佇まい。 店内はカウンターにテーブル席。 当然ながら席数には制限があり、予約必須。 いやいや予約困難な人気店です。 カウンター席は目の前の鉄板でシェフの調理を見ながらいただけるという素敵な空間。 コースメニューでいただきながら、 白ワイン赤ワインんメニューにあわせて。 コースメニューは、 ・本日のオードブル7品 ・甘エビのポタージュ ・明石鯛とアワビのソテー ・仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー ・デザート どれもフォトジェニなメニューの数々。 ビジュアルのみならず御味も舌鼓を打ちながら。 魚にお肉、そして貝料理などなど。 旬の食材をふんだんに使った素敵なメニュー 食材の良さはさることながら、味付けが素晴らしい。 食材の味わいや良さを損なわず、フレンチソースが絶妙に絡み、舌が躍る美味しさ。 どれも美味しい上質な仕上がりです。 ボリュームも満点で、全メニューいただくとお腹いっぱい。 そしてワインもすすむ至福の時間。 お味も雰囲気も最高のお店です。 やはり北新地の人気店のクオリティはすごい。 そう感じた素晴らしいお店。 これは2022BESTです。 ごちそうさまでした。 #予約必須 #フレンチ #落ち着ける店内 #シックな佇まい #料理に合うワイン #旬の食材を味わえる #天然食材を使用 #お洒落にきめたい日ディナー #恋に効くディナー #ワインにこだわり #関西美食倶楽部

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福岡県

ラーメン

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【No.2274 とんとりラーメンに絶品チャーシュー】 4月にオープンした松島屋台村の鷹蜂ラーメンさん。 前回もBest choiceとさせていただきましたが、今回の再訪にて再度BEST。 とにかく美味いんです。 鷹=ホークス 蜂=アビスパ 福岡に対する愛が伝わる屋号でございます。 スープは鶏と豚骨のミックスだからとんとり。 醤油ベースのあっさり美味しい。 野菜もふんだんに使っているというから、野菜の旨味も混ざって味わいとコクがしっかりと伝わる。 そのスープに絡むのはモチモチっとした玉子麺。 太麺のコシがある麺もスープにバランス良く絡む。 こんな美味しいラーメンですが、今回のメインはチャーシュー。とんとりチャーシューのダブルに味玉のトッピングという贅沢なメニューです。 とにかくチャーシューが美味い。 厚みがありボリュームも満点。 歯応えや食感、そして肉の旨味に味わい。 ジューシーさも兼ね備えたオリジナルチャーシュー。 これがほんと美味い。 とんとりチャーシューには、このチャーシューが6枚。 器いっぱいに敷き詰められます。 存分にチャーシューを味わえます。 このチャーシューだけで酒も飲めそう。 もちろんこのチャーシューも自家製です。 大将のこだわりが伝わる絶品の仕上がり。 まだまだラーメンは豚骨が強めのとんとんとりや、バターをトッピングしたメニューなど、これから広がっていきそう。 それもまた次回の楽しみ。 そして焼肉で飲む。 これもできるのでそのうちに。 いろんな楽しみ方と美味しいメニュー。 リピート決定ですね。 ごちそうさまでした。 #リピート決定 #とりとんラーメン #チャーシュー多め #自家製麺 #噛む度に肉の旨味 #あっさりラーメン #2022BEST #昼から飲める

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福岡県

うどん

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【No.2400 駒やの新たなスタイルはうどん伍零八】 2022年8月1日オープン。 人同士が交われる場として五にイをつけて『伍』 うどん屋は初めてなので『零』 八は皆そんな考えだったら良いのにな…という末広がりの『八』 という思いから、駒やの大将が新たにオープンしたお店。 お昼はうどん定期のスタイル(11:00〜1:30OS) 夜は飲めるスタイル(18:00〜1:30OS) やっと来れましたよ、伍零八(こまや) こちらは、昼はうどんに夜は居酒屋。 兎に角、来たかったお店。 . 駒やでラーメン食べた後、まずは瓶ビール。 飲めるお店ですから、まずはグイっと。 お通しのピリ辛うずらが美味い。 . そしてハイボールを飲みながら焼き鳥を。 ・豚さがり ・一番もも ・鳥きも ・ずり ・牛ハツ どれも美味しい。 . 酒もすすむ。 だから焼酎をいただきます。 . そしていよいよ夜うどん。 肉うどんでいただきます。 優しい出汁が美味い。 飲んだ身体に染み渡る。 サラッとうどんを食べ終わります。 . 常連さんが集うアットホームなお店。 新たな伍零八(こまや)ワールドです。 全部美味しかった。 ごちそうさまでした。

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福岡県

ラーメン

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【No.2455 さぁいよいよ麺屋伍利羅始動!】 11月9日にグランドオープン。 志賀島すぐ手前の大岳というエリア。 以前、うどんのあずま屋があった場所。 . ヒロくんがオープン前にお店を大改装。 ぜひヒロくんのInstagram見てください。 . 基本の豚骨醤油にバジル。 そして油そばというラインナップ。 初めてなので基本の豚骨醤油ラーメンを。 そこにピリ葱とうずら3個をトッピング。 . 濃厚さも漂う綺麗な色合いのスープ。 葱とうずらの他に、チャーシューにほうれん草 海苔もトッピングされています。 . スープをひと口。 しっかりと豚骨のコクが味わえるスープ。 そこに醤油ダレがグッと入ってくる。 これはキレのいい味わいのスープ。 . 麺は細め、スープによく絡み美味い。 そしてトッピングのピリ葱がスープに混ざり 辛さがうまく絡んでまた美味い。 . ハイクオリティな仕上がりのラーメン。 しっかりと豚骨の旨味と醤油のタレが 絶妙に絡み、麺との相性もバッチリ。 . これは美味い。 . またひとつ美味いラーメンが登場。 次回はバジルラーメンだ。 .

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福岡県

ラーメン

Hiroyuki Kikai

【No.2460 やっと来ましたよ奈良屋町にあるICHIYU】 ラーメンはもちろん、美味いと評判の餃子。 軽く一杯やろうじゃありませんか。 . さてさて、まずは餃子とビール。 これが楽しみですよ。 . 小ぶりのひと口餃子はパリッとジューシー。 これはビールには間違いない。 8個をペロリといただきました。 . ではでは、お次は焼酎をいただきます。 『オンザロック、ひと息に飲んで…』 おつまみチャーシューをいただきます。 . 低音仕上げのチャーシューは柔らかく 肉の旨味とタレの旨味が絶妙にマッチング。 柚子胡椒や辛子高菜も添えて食べると最高。 酒の肴に抜群です。 . もうほろ酔いで美味しく楽しい時間。 そしてラーメンをいただきます。 . ラーメンは豚骨と醤油の2本立て。 悩みましたが豚骨ラーメンに月見トッピング。 濃厚さも感じる素敵なビジュアルです。 . スープをひと口。 まろやかでクリーミィ。 全く臭みなく重みもない。 豚骨の旨味が凝縮された美味いスープ。 . そして細麺とのバランスも最高。 月見を箸休めに交えながら味わいます。 濃厚ながらも後味よくさっぱり。 . スープに麺にチャーシューに餃子。 ひとつひとつのメニューにこだわりがあり それが全てに伝わってきます。 . 美味い。 . これもまた食べるべきラーメン。 お酒を飲みながらも最高です。

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福岡県

カレー

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【No.2454 日曜日だけ営業する大人気カレー】 それは箱崎の有名なハンコ屋さん はんのひでしま前に登場します。 . お昼から夕方までの限定営業ですが カレーにランチ、お酒もいただけます。 . その中でも名物メニューはスパイスカレー。 4カ国のカレーを選ぶことができます。 . カレーメニューは 1種、2種、3種、6種とあり いろんなカレーを選んで 味比べができます。 . どのカレーもこだわり抜いて しっかりと作り込まれた絶品カレー。 いろんな味がいただけるのは嬉しい。 . やっぱり6種盛りでしょ。 ビリヤニとパスマティライス。 そして選べる6種のカレー。 . レッドカレーにゴーヤキーマ。 鶏レバーやグリーンカレーなどなど。 味わいが違うカレーはまさに 世界各国を旅しているよう。 . どれも美味しい、 そしてどこでも食べれないメニュー。 週一限定のプレミアム店です。 . ぜひ箱崎の街まで足を伸ばして 味わってみてはいかがでしょう。

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大阪府

お好み焼き

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【No.2300 大阪ミナミの大人気お好み焼き福太郎】 2300のキリ番投稿は大阪ミナミの名店。 ネギ焼きお好み焼きの福太郎さんです。 12時開店のため、11時30分前にはお店に着いたのですが、もうすでに先客が。 開店までの30分待ちの間にお客さんがどんどん。 開店時には入れないくらいのお客さん。 そして開店後の12時過ぎはお店前に大行列。 なんてすごい人気だ。 お店はカウンターとテーブル席とわかれていて、目の前で焼いていただくカウンターが大人気。 しかし今回は人数の関係もありテーブル席で。 本場のお好み焼きを楽しみに。 まずは生ビールです。 さぁ注文するのは ・ネギ焼き ・豚玉 ・焼きそば ・山芋焼き をいただきます。 ソースとマヨネーズのフワトロお好み焼き。 ネギ焼きは醤油ダレで。 美味い、美味いよ。 ビールもすすむ。 そしてハイボール。 焼きそばも太麺でパリッと感とモチモチ感。   食感とソースの味わいがたまりません。 どれもとっても美味しいメニュー。 本場ミナミの味わいを楽しめました。 お好み焼きとお酒、昼から幸せなひととき。 キリ番投稿とともに2022BEST。 大阪のお好み焼きネギ焼きっていいなぁ。 ごちそうさまでした。 #お好み焼き #いつも行列 #行列覚悟の人気ランチ #行列してでも食べたい #本場の味 #熱々ネギ焼き #名物メニューはこれ #これは絶対食べてほしい #2022BEST

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福岡県

居酒屋

Hiroyuki Kikai

【No.2490 夜営業のネオ洋風居酒屋がスタート】 2022年6月にオープンし話題だった 「氷菓子mitu」が8月から新形態でスタート。 薬院大通の交差点からすぐ。 とっても可愛らしいお店。 元祖ジェラートサワーが大人気。 . オシャレな店内はカウンターのみながら 素敵な空間が広がります。 若い女子にも大人気の映えるお店です。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・ジェラートサワー(パイン・もも・ぶどう) ・牛のカルパッチョ ・マグロのレアカツ ・和牛モモカツレツ ・ボロネーゼのチーズオムレツ ・海鮮ドリア(ずわい蟹・ウニ・イクラ) ・角ハイボール ・グラスワイン ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . いただいたメニューは やはり人気のジェラートサワー。 さっぱり爽やかな仕上がり。 . アイスとお酒のコラボレーション。 最初は不思議な味わいでしたが スイーツとも思えるメニューです。 . そして料理メニューもオシャレ。 イタリアンな雰囲気が感じられる どれも美味しいメニュー。 . 牛のカルパッチョは見た目も斬新。 チーズの風味よく美味しい味わい。 . マグロや和牛のカツレツも 仕上がりがとってもオシャレ。 味わいも上品でとっても美味しい。 . 周りを見ても人気なのは オムレツにドリア。 女子人気も高いメニューです。 . ジェラートサワーも美味しいけど このメニューならワインが美味しい。 ついつい飲んじゃいました。 . 店内は女子率高め。 可愛くてオシャレなお店てま 映えるメニューばかり。 . みんな写真を撮りながらいただいてます。 そして美味しくいただけるのだから これは人気間違いなしのお店です。 . いろんなシチュエーションで ゆっくり楽しめるお店です。 オシャレに美味しくいただきませんか。