Hiroyuki Kikaiさんの My best 2018

【No.1200 記念投稿はお洒落にイタリアンで】 とうとう1000を超えて200の節目投稿となりました。 いつも自分好みの投稿にお付き合いいただきありがとうございます。 今回は、ちょっとお洒落にイタリアン。 素晴らしいお店に出会えましたので、こちらの「aga-ri（アガーリ）」さんを記念投稿にチョイスさせていただきました。 知人がこちらの宣伝部長をしているということでご紹介いただき、天神大名の絶好のロケーションのお店へ初訪問。 エレベーターを上がって扉が開くと、そこには上質ながらアットホームな空間が広がります。 それもそのはず。バルスタイルのお店は、立ち飲みからカウンター、テーブル席から個室と様々なスタイルに対応できる。 そのカウンターの向こうにオーナー上里さんが腕を振るいます。 カウンター越しに身近に感じれるオーナーがその季節に合わせて笑顔で出してくれる雰囲気が、このアットホーム感を醸し出してるのかもしれません。 バルバビアンカでシェフを務めた上里さんが、2017年7月10日にオープンしたこのお店。 とっても居心地が良く、気軽に入れる雰囲気や、記念日にしっとり使える雰囲気を兼ね備えたとっても良いお店です。 ではでは絶品メニューの数々を。 ・低温で焼いたパテ・ド・カンパーニュ ・生ハムとサラミ ・ヒラスのカルパッチョ ・赤崎牛の炭火焼と旬野菜 ・糸島豚のミートソース ワイン ・PRIMITIVO DI MANDURIA（赤） ・MONTE DEL FRA（白） 焼酎 ・薩摩焼酎 Umi15 クラフトビール 美味しい料理とお酒の数々です。 やはり、パテ・ド・カンパーニュは絶品。 赤崎牛の炭火焼も、牛肉の素材を活かした美味しいメニュー。 生ハムやサラミも赤ワインと相性バッチリです。 また、ヒラスのカルパッチョには白ワインを合わせて。 最後はミートソースを。 さらに焼酎やクラフトビールも飲めます。 メニューはさすがのお味です。 どれを食べても上質で美味しい。 至福のひとときを至高のメニューで。 まさにそんな言葉が似合います。 皆さま、いつもいいねやコメントありがとうございます。 参考にならないかもしれませんが、またこれからもよろしくお願いします。 #1200投稿 #記念投稿 #絶品イタリアン #仲間と語らう時に #記念日はここで #記念日デートにおすすめ #一人でも気軽に入れる #イタリアンで立ち飲み #ワインの種類が豊富 #店内お洒落すぎ

【No.1212 伝説のおでんを再び】 やはり、季節的に一度は味わっておきたい。 おでんといえば伝説のおでん。 「馬場頭ふろ」 馬場頭とは昔のこのお店がある区画の名称。 そして、ふろとは、おでんがお風呂に浸かっているようなさまと、お風呂というのはゆっくりくつろげる時間。 そんな時間をお店で感じながら食とお酒を楽しんでほしいという店主の思いから名付けられたという。 店主のこだわりが詰まったお店は、伝説のおでんといいながら、なかなかおでんにはたどり着けない。 お店にはこんな文言がある。 おことわり おまかせで、小鉢、刺身、焼物を七〜八品お出ししますので、その後、お好みでおでんをご注文ください おでん屋さんながら、お店に入っておでんをすぐに注文するわけではないのである。 まずはおまかせの前菜で、料理とお酒を堪能した後におでんをいただくのである。 おでんを楽しみに…、とはやる気持ちを抑える必要などない。 職人技ともいえる絶品料理の数々が、それぞれの人に合わせたペースで出てくるのである。 料理もお酒も、この提供するタイミングが絶妙なのである。 煮物に吸い物にさまざまな料理が少しずつ味わえるプレート。 そして絶品刺身の数々に白焼き。 食材も素晴らしいが、その食材の味を最高に引き出す腕がまた素晴らしい。 そこには日本酒がピッタリ合う。 日本酒もおまかせで、料理に合わせて出してくれる。 ここまでで、まさに至高の時間と究極のメニュー。 時が止まったかのように、純粋に味わえる時間が過ぎていく。 そしていよいよ伝説のおでんへ。 おでんはお品書きからお好みで注文したものを調理して用意してくれる。 ただ、おでんの食材の前に出汁。 この出汁が伝説のおでんと呼ばれるもとである。 このお店のこだわりは、このおでんの出汁であり、おでんを食べる前に出汁だけを出してくれる。 うまい。 まさにこの一言。 この出汁に浸かった食材は全てうまいはずである。 おでんとは冬の風物詩。 コンビニでも屋台でも居酒屋でも、いろんなところで味わうことができる。 「おでんで飲みたい」 そんなことをこの季節に思う人は多いのではないだろうか。 ただ、おでんをアテにどれだけ飲み続けられるだろう。 煮込んだおでんの出汁が濃い味になり、濃い味が美味しいと感じるのは最初だけ。 本当におでんを味わうための前菜の数々。 お酒にも合わせた、さっぱりながらもしっかり味がある絶品の出汁。 こんなおでんを食べると、普通に考えるおでんの認識は全て覆ることになる。 まさに伝説のおでん。 ただ食べるのではなく、おでんを最高に味わうストーリーを、この空間で味わうのではなかろうか。 完全予約制のこのお店。 今回は2人で訪問したが、運良く貸切状態。 店主の秦さんとの会話も弾み、4時間ほど滞在させていただきました。 料理がうまいのは当たり前。お客さんの空気感を感じながら料理を提供する空間こそが、本当に満足してもらえるお店ではないだろうか。 だからカウンター越しに提供する料理とお酒と時間が大切だという。 伝説のおでん。 おでんがどうこうではなく、食材に腕、空間と思い、全てが重なり合ってこそのこの時間と空間、そして絶品の味である。 最高の時間と味を堪能させていただきました。 ありがとうございます。 そして… ごちそうさまでした。 #伝説のおでん #こだわりの空間 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #完全予約制 #カウンター席のみ #絶品メニュー #高級感ある店内 #お気に入り

【No.1223 夜会#20 最高の焼き鳥に日本酒】 西中洲の名店、薩摩焼き鳥てんがらもんさんへ初訪問。夜会のスペシャルメニューを貸し切りで堪能できました。 西中洲のリバーサイドを少し入ったところにあるお店は、L字型のカウンターで焼き上がる焼き鳥を見ながら味わえます。 やっぱり焼き鳥はカウンターで食べるのが良い。 ただ、こちらのお店は店内も上質な空間で風格さえ漂う。 しっとりと焼き鳥を堪能できる空間に、さらに料理の質も最高となると、こんな素敵なことはない。 まずは、幻の逸品三種盛り（刺身） これは美味い。食感とコクがある質の良さを感じられる。 そして、サラダにピーマンの肉詰め。 ピーマンは一口でパクリと。 ここから、いよいよ絶品串が。 ビールから日本酒にシフト。 ササミから始まり、レバーやはつもと、うずらに銀杏。 絶品焼き鳥の数々に日本酒もすすむ。 焼き具合も最高で、上質な鶏肉の素材を存分に引き出す焼き鳥の数々。 塩加減もよし、タレも美味い。 こんな絶品焼き鳥でお酒を飲めるのは幸せ。 途中で親子丼も。 これまた卵のとじ加減やらお味やら最高。 日本酒も美味いものばかり。 グイグイ飲めます。 最後は〆のプリンで。 上質な空間で上質な料理、さらにお酒が混ざって雰囲気で酔えるのは至福の時間。 そんな時間を味わえるのは幸せです。 また、夜会で良いお店に出会いました。 リピしたいと思います。 ごちそうさまでした。 #夜会 #最高の焼き鳥 #上質な空間 #カウンター席のみ #予約必須 #食の幸せ #至福のひととき #料理に合う日本酒

【No.1300 節目の記念にはお気に入りOkada】 気がつけば1300投稿まできました。約4年、おやすみしたりしながらも、よく食べ歩いたもんだとしみじみいろんなお店が頭を駆け巡ります。 最近はこのRetty、備忘録と自分の中の思い出として投稿しています。 そんな節目に選んだのは、2018年9月25日にオープンし、2018年BEST!!にも選出させていただくOkadaさん。 こちらのお店があるエトワール博多には数々の思い出がありますが、とってもいいお店がオープンしお気に入りです。 以前は夜の部にお邪魔してワインをたくさんいただきましたが、今回はランチ訪問。 店内や雰囲気もオシャレなお店なんですが、ランチメニューもオシャレですね。 タコライスやチキンカレー、ハンバーグにローストビーフ丼など美味しそうなランチメニューが並ぶ中、いただいたのはチキン南蛮。 ランチメニューは、まずは小鉢をいただきます。 ごぼうのピリリです。 やっぱり食材がいいんですね〜、美味しいです。 そしてチキン南蛮。 オシャレですね〜。チキンがとってもいい感じ。 タルタルソースが別になってますが、鶏肉が柔らかくてサクッと揚がって美味しいのです。 また、タレの味付け具合がしっかりしてて甘辛の味付けが良く、そのまま食べてもタルタルつけてもどちらも美味しい。 ごはんにぴったり、ごはんがすすみますね。 食後のコーヒーも付いたランチセット。 大満足のお味です。 イケメンオーナーとかわいい店員さんが出迎えてくれる素敵なお店。 かわいい店員さんが作るスイーツを食後にいただくのもおススメですよ。 #店員さんが可愛い #お洒落カフェ #おしゃれスイーツ #ゆったりブランチ #ビジネスランチでもOK #1人でくつろげる #一人ランチ #店内お洒落すぎ

【No.1328 10数年の時を超えた奇跡的な再会】 新宿歌舞伎町にあるダイニングバー。 10月19日で11周年を迎えたお店。 もう11年も経つのか…。 実はこちらの女性店長さん、このお店をオープンする前からの知り合いで、当然ながらこのお店をオープンしたことは知っていて、もう11年も経つのか…と、時の流れを感じました。 必ず立ち寄りたいと思いながら、11年の時を超えてやっと実現いたしました。 この11年、暗黒時代も長らく経験し、今でこそ各地の美味しいものを食べ歩けるようになりましたが、ほんの5〜6年前までは長崎を一歩も出たことがない田舎者でした。 今では考えられないほどネガティブで、いいことなんてないと思っていたあの頃。 最近は、東京に来る頻度も増え、土地勘も掴めるようになってきて、歌舞伎町という街に初めて足を踏み入れました。 当然ながらこのお店は歌舞伎町といえどオシャレながらリーズナブルにイタリアンが楽しめるダイニングバーです。 入りやすく居心地も良いお店。 勝手に田舎者の僕は、歌舞伎町は怖いところだ、なんて思ってしまいますが、こちらのお店は全然そんなことはありません。 店長の安奈さんと感動の再会。 サプライズ訪問とお互いに歓喜の中でお会いすることができました。 10年以上前の思い出話。この10年が僕の環境も大きく変えました。 あの頃はあんなにマイナス思考だったのに。 今ではこんななりました！なんて。 今だからこそ、こうして杏奈さんに会いに来ることができるようになったけど、ここまで来るのに10数年を要しました。 でも、10数年の時をかけて少しは成長できたかな。 今まで何度も行こうと思いながら実現しなかった。 それがやっと今回実現できました。 安奈さん、今は料理を作ってるみたいで、今回は会話重視のためソーセージ盛り合わせと乾きものしか頼んでません。 ただ、サングリアにはじまり、赤ワイン、白ワインをフルボディで2本空けました。 ソーセージ美味しかったし、ワインが美味しい雰囲気がとっても良いです。 カウンターとテーブル席があって常連さんも多いお店。 アットホームで居心地がほんと良いです。 ハートコンシェルジュでもある安奈さん。 サプライズパーティーも承っているので、プロポーズ大作戦や記念日のサプライズはぜひぜひご相談を。 「笑顔」の集まる場所には 「幸せ」も集まってくる。 安奈さんの素敵なメッセージと想いが詰まったお店。 とっても素敵なお店であることは間違いないのだけれど、個人的な想いもたくさんあって、閉店の深夜3時半まで楽しい時間を過ごせました。 また、東京来たら必ず立ち寄ります。 #サプライズ #記念日はここで #店内お洒落すぎ #居心地いい空間 #年代ものワインあります #ワインの種類が豊富 #デートで誕生日祝い #リピート決定 #思い出のお店

【No.1265 中洲の地下から美味しい焼き鳥】 2018年の3月15日にオープン。 川端商店街から一つ路地を曲がったビルの地下1階に美味しい焼き鳥屋が。 前々から行こうと思いながら、やっと初訪問。 博多といえばグルメの宝庫だと、最近はいろんなテレビ番組などでも取り上げられています。 博多では、焼き鳥も美味しいんですよ！ 中洲という博多のグルメの中心部に、またまた美味しい焼き鳥屋がオープン。 入口すぐのカウンターに着席。 早速、生ビールと焼き鳥をいただきましょう。 ・バラ ・砂ズリ ・トマト巻き ・レバー ・ササミ ・牛サガリ こちらを注文。 ネタは大きめではなく、小さめながらも新鮮。 僕は焼き鳥は大きめのネタより、これくらいのサイズが好きなんですね。 焼き加減も良く、味加減も非常に美味しい。 居心地が良い空間は、お酒も焼き鳥もすすみます。 もちろん、焼き鳥以外のメニューも豊富ですよ。 やっぱり焼き鳥はカウンターでネタを選びながら食べるのが最高ですね。 ビールの次は島美人で乾杯。 お味も雰囲気もバッチリです。 地下鉄の中洲川端駅を降りてすぐのアクセスも良いのもポイント高いですね。 実は、妹みたいなかわいい「たばさ」がお店をお手伝いしてるので、またまたこちらも居心地が良くなりますね。 中洲の焼き鳥を食べたい時は、ぜひ一度こちらの「壱鳥（いっちょう）」もご賞味ください！ #中洲 #リピート決定 #旅行にて #絶妙な焼き加減 #グルメ旅

【No.1349 気軽に飲める新橋の立ち飲み】 新橋ハシゴ酒。このお店は本当にお気に入りです。 こちらも紹介いただきましたが、今年はもう何回足を運んだだろうか。 新橋駅前ビルの2Fにあるこのお店。カウンターに一列に並んで立ち飲みます。 多い時は入口まで人が溢れています。 お母さんと娘さんで切り盛りしてて、お二人と会話するのもすごく楽しい。 代金はキャッシュオンなので、目の前のタッパーにお金を入れます。 そこから注文した分だけ支払います。 まずはビールを注文すると、お通しの果物をいただけます。 美味しいりんごです。 料理は全て250円というリーズナブルさ。 手料理から缶詰までいろいろあって、カレーサバ缶をついついいただいちゃいます。 板わさやあこう鯛などお酒の肴にバッチリです。 そしてここから。 美味しい焼酎もリーズナブルに飲めます。 特にお気に入りが川越に不二才。 九州の芋焼酎ですが、なかなかお目にかかれず、それなりの価格の高級焼酎。 これがなんと並々ロックで550円。 軽く5杯は飲んじゃいますね。 1人で飲んでいても、周りのお客さんと楽しく会話できたり、お店全体が知り合いみたいな雰囲気で居心地良く飲めます。 軽く一杯で立ち寄ったり、ガッツリ飲んだりとたくさん楽しめました。 まさに今年のBestなお店です。 来年も、必ず来たいお店です。 新橋っていいところですね。 #立ち飲み #昭和レトロ #リーズナブルな価格設定 #アットホームな空間 #賑やかなお店 #お一人様OK #一人でも気軽に入れる #新橋ハシゴ

【No.1238 久しぶりに久山けんのすけ】 最近、本店は大人気で、深夜2時、3時にもかかわらずフラれちゃうんだなぁ。 だから、昼ラーで気分転換に久山までドライブ。 そしてけんのすけへ。 大将が 「わざわざこちらまでありがとうございます！今日はこちらで仕事ですか？」 と。 「いやいや、ラーメン食べたくなったんでふらっとこちらまで来ました」 大将 「そうですか！ありがとうございます！」 まだ11時半前なのに、もうお客さんいるし、活気がある店内も良いですね。 久しぶり来たけど、やっぱり人気は変わらずですね。 今日は ・味玉ラーメン 720円 ・ライス、餃子セット 200円 ランチメニューのセットをいただきました。 デフォの辛子高菜もしっかりいただいて。 本店とはまた違うスープ。こってり濃厚スープだけど、後味も良いし美味いとんこつスープ。 熱々スープに麺とのバランスもよし。 チャーシューもボリュームあって美味いです。 今回の味玉は、気分的に卵食べたい気分だったから。 こちらの餃子も好きなんですよね。 一口サイズでカリッと美味しい。 辛子高菜はライスといただきました。 ラーメンにも入れようかと思ったけど、今回はスープをしっかり味わいたかったので、ノーマルにいただきました。 けんのすけはやっぱ美味いな〜。 本店も良いけど、久山はまたこちらのテイストがあって美味しい。 ドライブがてらバッチリのランチでした。 ごちそうさまでした。 #とんこつ羽釜 #熱々スープ #濃厚とんこつ #ドライブがてら #相変わらずの人気

【No.1282 名物 牡蠣のガンガン蒸し】 やっと投稿できました。 あの惜しまれつつ閉店した「はこざき」の後にやっているお店「大衆酒場えびす」 はこざきの大ファンだった僕は、惜しまれつつ閉店するのがすごく残念でしが、今こうして新たなお店が頑張っているのが非常に嬉しい。 なぜなら、こちらのお店、はこざきの店主さんのお孫さんがやっているのです。 お店のメインは、年中食べれる牡蠣。 牡蠣焼きはもちろん、四角いアルミ缶で蒸してくれる牡蠣のガンガン蒸しがオススメ。 焼きとはまた違う牡蠣の旨味が凝縮された感じ。 また、他のメニューも充実。 焼肉メニューもあって、こちらは鉄板で焼きながら美味しくいただけます。 さらに海鮮は網焼きで。 どちらもお酒がすすむすすむ。 そして、個人的に好きなが激辛もやし炒め。 この辛さがたまりませんね〜。 塩サバなんかも美味しい。 牡蠣小屋に行かなくても手軽に牡蠣を食べれるのは嬉しいし、お酒がゆっくり飲めるのもありがたい。 また一つ、箱崎のお気に入りのお店が増えました。 #牡蠣焼き #焼肉 #メニュー豊富 #ゆったり寛げる #居心地がいい

【No.1360 絶品！もつ焼きで忘年会】 もう忘年会のシーズン真っ只中ですね。 またまたやってきましたこちらのお店。 名物メニューの「もつ焼き」をいただきながらの忘年会です。 福工大前というロケーションは博多からちょっと離れてはいますが、駅前なのでアクセスは良好。 お店も綺麗で広々しているので忘年会にはバッチリです。 そしてお決まりの「もつ焼き」 包んでいるのはたっぷりの牛肉です。 赤身が綺麗ですね。 そして、牛肉に包まれた中身はたっぷりのモツと野菜。 鉄板でしっかり焼いて温めて。 ホルモンの出汁もしっかり美味しいです。 〆には麺や雑炊もチョイスできるのは嬉しい。 さらにおつまみメニューも充実。 板わさにクジラ刺し、赤魚の煮付けをいただき、生ビールから芋焼酎の金黒。 お酒がとってもすすみます。 他にも麻婆豆腐や各種お刺身、さらにはラーメンなんかもあります。 メニューも豊富で話しやすい女将さんがまた居心地を良くしてくれます。 焼酎ボトルキープ確定のお店です。 最近のお気に入り。 #名物メニューはこれ #リーズナブルな価格設定 #ホルモンが絶品 #定番もつ焼き #居心地がいい #ボトルキープ確定 #リピート決定