福岡で、炊き餃子を食べるならここ。大名の細い路地を入って看板もなく、民家のような佇まい。しかし、ドアを開ければ、和風のオシャレな空間が広がる。そこで注文するのは名物の炊き餃子。一人前700円で、とんこつスープで炊き上げた餃子は柔らかくしっとりとして美味しい。それ以外にも、刺身や牛タンに銀ダラなど高級食材のメニューも満載。そして、手羽うずら玉子詰め焼き300円は、手羽の中に餃子の具材とうずらの卵が詰めてあり、どのように作られているのだろう? と思いながらも美味しくいただきました。干し柿とクリームチーズの白和えや、ほうれん草玉子巻きサラダなど、創作系の料理が多い。 そして、最後は炊き餃子のスープにちゃんぽん麺がおじやで〆ることができる。ちゃんぽん麺は細麺、太麺を選ぶことができ、とんこつベースのスープにバッチリ。 #福岡を応援