Kosuke Kasaharaさんの My best 2022

【横浜ラーメン県巡り53・貝出汁系】 今、巷で話題の新店。 ホンビノス貝を使用した貝出汁系の殿堂入り店。 調べたら、TRYラーメン大賞 新人賞 2020-2021の「しお部門 第1位」だそうで。 初訪問なので、潮らぁめんとTBFDONという定番と思われる2品を注文。 麺、あっという間に食べてしまい、スープが気づいたら致死量直前まであっという間になくなっていました。 飯、こちらも肉に海鮮に野菜にと具沢山で鬼クオリティ。 まだ3月ですが、マイベスト2022にエントリーされるのも間違いないか！？ 22.4.12 潮まぜそば＋貝出汁ご飯 22.4.22 【オーダーの際の最高な組み合わせをご紹介】 ・潮らぁめん＋TBF丼 ＋〆で貝玉 ・醤油まぜそば ＋〆で貝ジンジャー #横浜ラーメン県巡り

ずっと行きたくて長らくリストの上位に入れていたお店に部下を連れて、行くことができました。 予約していましたが、カウンターを通されたのですが逆に正解だったかもしれません。焼いてる姿も見れて、直接お皿に載せてくれるスタイルだったので！ 一番軽いコースに食べたいものをそれぞれ追加でオーダー。写真全部撮る暇がなく一部ですが、どの料理も素晴らしい。名物の薄皮串も食べられました。 次は、奥さんを連れて2人で来たいと思います。記念日にでも。 23.5.6 記念日の翌日に奥さんと再訪 日本酒（封切り） ・ゆきの美人 ・金陵

【横浜ラーメン県巡り61・なんでもござれ系】 武蔵新城というおそらく人生ではじめて降り立った街にて。連れてきてくれた後輩は地元民で昔から良く来てたよう。とにかくこの店、メニューが豊富。昔はもっとあったって言ってた 笑。迷って今回は味噌ちゃんぽんを注文。ちゃんぽんの味噌って珍しいかなと思い。 お昼時で混んでましたが、小さい子どもを連れたママ友たちが何組かランチをしているのを見て、地元に愛された町中華屋さんなのだなと思いました。（内装が綺麗なので、町中華というよりは中華ダイニング的な感じなので、子ども連れも入りやすいのかもしれません） （家族で再訪） 22.5.12 22.9.23 24.3.23 ・担々麺（白味噌）＋替え玉 ・本場長崎ちゃんぽん ・末っ子餃子 ・ライス中 #横浜ラーメン県巡り

最近メディアにも取り上げられていた、知る人ぞ知る名物店主がいる人気店。 まずは壁に飾られているメニューの写真をご覧ください、、、これは迷う 笑。 ①の天丼＋本日の手作り一品の中から唐揚げ付きサバの塩焼きをオーダーしました。ご飯の量を聞かれましたが、ここは普通を選択。（あとで理解しましたが、大盛りにしてたら絶対食べられなかった 笑。）そして890円という安さ。 その後、運ばれてきたのが下の写真。天丼だけで充分なのに、大きめのサバの塩焼きが2枚、大きめの唐揚げが３個。これは唐揚げ付きではなくて、から揚げとサバの塩焼きですね 笑。てか、これだけでメインになり得るじゃんかよ！定食を２つ頼んだ気分になって腹パンにて帰宅です。 評判通り、凄いお店を見つけてしまった予感。 今回はランチで訪れましたが、夜飲みにきても絶対楽しいだろうなあ。 22.4.13 再訪

【ラーメン県巡り75・中華そば系】 大口にある有名店。会社のラーメン好きの方々も皆さん絶賛しているので期待値あげて部下と訪問。 平日の12時前でしたが、30分くらい店周りで並びました。 ・豚つけ蕎麦 980円　 ・和え玉300円 【感想】 前提として自分はラーメン派で、つけ麺はそこまで数食べてる方ではないですが。 こちらのつけ麺は、今まで食べたつけ麺の中で三本の指には確実に入ると思います。 いやーびっくりした。語らなければならないことが多すぎる。 まずつけそばですが、食べた時の小麦の香りが突き抜けます。そして水で締められたザクザク？の麺。この麺がなんと、昆布水に浸かっています！ ちな、とろろ昆布と穂先メンマものってます。 これを当たり前ですが、つけ汁に漬けて食すのですが、ヤバっ！と絶対なります。(語彙力なし) ちな、チャーシューは2種類、炭火で焼かれているので香ばしいです。 ここまででも十分なのですが、和え玉がまた革命的です。レモンと絶妙な胡椒と、秘伝のタレと油が絡み合って、本日2回目のヤバっ！と絶対なります。 このクリームのような物は一体なんなんだ！？店主さん、私にこっそり教えてください。 #横浜ラーメン県巡り

先輩のインスタ投稿を見て行ってみたいと画策してました。 中目黒にあるスパゲッティ専門店です。 HPを引用すると、お手頃価格でボリュームもたっぷり。一口頬張れば口の中はお祭り騒ぎ。関谷の炒めスパゲティは、「練りたて、茹でたて、炒めたて。」 の真空圧縮製麺とあります。 今回は、決めていた味噌ミートをオーダー。10品目のサラダも一緒に付けました。 味付け的にはパスタっぽくないけど、めちゃくちゃうまい。この麺を最後に炒めちゃうとこもアリ。いやークセになる。テーブル席もあったので、次は家族を連れてまた訪れたいです。 22.12.12 再訪 スペシャル 自家製イカスミ麺 シーフードカルボナーラ 24.4.3 再訪 味噌ミート＋10品目のサラダ

盛りがとんでもない洋食屋さんがあるということで平日のランチに訪問。 プレートメニューがオススメみたいだったのですが、ちょっとビビって今回はナポリタン 笑。 写真では伝わりづらいのですが、まあ盛りのよいこと。ですが、量だけでなく味も確かです。最後まで飽きずに完食できました。ご馳走さまです。頻繁に来ると腹回りが大変なことになりそうなので、またたまに来たいと思います！ 23.2.25 家族で再訪 Aセット オムライス＋カニクリームコロッケ＋サラダ＋ヨーグルト Bセット ハンバーグ＋エビフライ2本＋サラダ＋ポテト 23.7.15 家族で再訪 Aセット オムライス＋クリームコロッケ＋サラダ＋ヨーグルト 海の幸（トマトソース）

前回訪れた際、臨時休業で涙をのんだのでリベンジできました、逗子にある松喜庵さん。 カツ丼と小蕎麦のセット。噂通りのフルボリュームさ 笑。カツ丼はもとより、小蕎麦でさえも盛りが凄い 笑。ですが、量だけではなく味も良いので絶対おすすめ店です！カツ丼、好みでした♪ 再訪 2021.1.12

美味しい炒飯を求めて、今宵は中目黒に出没。 タイプはしっとり目のシンプル炒飯。最近食べた中で一番かも。好み。 あと、サイドメニューに餃子３個を注文。大きめでしっかりとしたタイプの皮に、身が詰まっています。外カリ中ジューシーでこちらもストライクでした。また来たいです。

【ラーメン都巡り83・釜玉中華そば系】 都立大学駅のガード下にある小さなお店。 釜玉うどんのラーメンバージョンと言えば伝わるでしょうか？極太の縮れ麺を、醤油タレと生卵に絡めていただきます。 ・釜玉並 590円 ・玉袋 200円 ・替玉150円 注文したのは、上記の通りで計940円 替玉のターンは、一気に煮干系に変化するところまで含めてかなりの完成度で、今後この形態が仮に流行ったとしても、追随するお店はなかなか出てこないのでは。 23.4.12 再訪 #東京ラーメン都巡り