Hidehiko Azami

雨で行くところもなく、「そうだ！蕎麦を食べに行こう！」と思い立って深大寺そばを食べに行ってきました♪目指すは「深大寺そば きよし」 さて何を頼むか目移りしますが、ここは初めましてなのでせいろ蕎麦！ 待つこと暫し、綺麗なせいろ蕎麦が出てきました！少し細めに切られた手打ち蕎麦です。味も繊細です。大盛を頼んだのですが、余りに美味しくて2、3分で食べてしまいました（笑） そんな訳で、ついでに名物の黒糖そば団子も頂きました。こちらはそばがきを団子に丸めたもので、黒みつときな粉がまぶしてあります。もっちりとした団子に黒みつときな粉が良く合います！ いやぁ、美味しかった!

2回目まして訪問。 ここは、いわゆる札幌味噌ラーメンのお店です。 札幌で食べた味を懐かしんで、久しぶりに来てみました。濃い味噌味で、しみじみ美味しい！相棒は塩ラーメンを食べてましたが、やっぱり味噌！

銀座にあるサバティーニに行ってきました！ フィレンツェにあるサバティーニ本店にも行きましたが、東京のサバティーニも楽しみです。 敷居が高いのかなぁと思っていましたが、雨だったのでアディダスのスニーカーで入店（笑） さて、やっぱり雰囲気は良いですね。フィレンツェも高級感たっぷりでしたが、こちらも良い感じです。 最初に真蛸のブロッコリー仕立てが前菜として登場。蛸がとても柔らかくて美味しい！やはりキチンとしていますね。 続いて帆立の冷製フェデリーニという、少し細めのパスタ。キャビアが添えてあります。贅沢ですね〜♪お次はイカ墨を練り込んだ自家製パスタにイカとウニのトマトソースを絡めた「トンナレッリ」こちらは温かいパスタです。濃厚なイカとウニのソースが絡んで、とても美味しい‼︎こういうパスタはお腹いっぱい食べたいですね（笑） さらにコースは続きます！ 周りにパン粉がまぶしてありカリッとした食感と軽く火が通った柔らかい本マグロ。合わせてあるルッコラやトマトと一緒に口の中でマリアージュ（笑）あー旨い（笑） お口直しのシャーベットを頂く頃は、乾杯のプロセッコでほろ酔い気分（笑） そして今日のお肉はエゾシカのロースト。これが意外にも柔らかくクセも無い。バルサミコがソース代わりになっており、相性も抜群でした。 最後にワゴンでドルチェが運ばれてきます。８種類くらいあったと思います。私はコーヒーのプディングとレモンケーキのタルトをチョイス。相棒はストロベリーのミルフィーユとレアチーズケーキを。 たまには、こういう美味しいものを食べに行きたいものですね。はやく元の生活に戻れると良いですね♪

仕事が休みだったので平日ランチへ！ タンタ・ボッカに行ってみました。お蔭様で待つことなく店内へ入れました。私はモッツァレラと豚肉のトマトソースパスタ、相棒は鶏肉とレモンのペペロンチーノのパスタランチを注文。店員さんの威勢の良い掛け声が飛び交います(一応、イタリア語でした（笑）) 待っている間に気がついたのですが、店内で流れていたBGMは、イタリアの歌謡曲！これも某ピザ屋で流れていたのと同じ感じの曲でした（笑） さて、すぐにバーニャカウダとパンが運ばれてきました。このパンに付いていた燻製ホイップバターは珍しいですね。大変美味しく頂きました！すごく美味しい！ 続いてパスタ。パスタ美味しかったですね〜。モッツァレラがサイコロに切ってあり、パスタに絡む大きさになっています。豚肉はグアンチャーレかパンチェッタか分からなかったのですが、そんな理屈抜きにパスタ美味しかったですよ。 鶏肉とレモンのペペロンチーノも一口食べましたが、こちらも美味しかった！