【800投稿！】 久しぶりの鳥しき。 そんなに焼鳥に詳しいわけでもありませんが とりあえず自分が知る焼鳥の中ではやはり間違いなく断トツで1番と再確認です。 ほんとにレベルが違います。 嘘みたいだけど、1口食べてもうわかります笑 この日は密かにスープ茶漬けも楽しみにしてて、かと言って親子丼もやはり捨てがたかったので 両方ちょっとずついただきました♪ 串はもちろん美味しいんだけど、箸休めの大根おろしは何度もおかわりしちゃうし、お漬物、厚揚げも美味し☆ 食道、ちょうちん、ぎんなん好きだったなぁ 特に美味しかったのは…全部。笑 そしていつも思うけどはっきり言って安い… この日も ビールとレモンサワーで乾杯し、コースまぁまぁなとこまで食べて、赤ボトル2本空けて、お土産のお弁当も2つ頼んで2人で27000円くらい。 毎月通いたいお店ですっ #食欲の秋
Yutaro.KさんのMy best 2016
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【福岡いい店やれる店】 マイベスト2016上位候補。 堂々の食べログ バーランキング1位。 バーの神様とも言われる長友氏がオーナーを務めるBar Oscar。 福岡が誇るバーの名店です。 まずは口の中をすっきりしたかったので柑橘系で、かつしっかり強めが飲みたかったのでテキーラのシークァーサー割りを。 相方さんはイチゴをシャンパンで割ったものを。 店内は別に特別ムーディーなわけではなく とにかくお酒を飲む空間として創り上げられている気がします。 だから女性と来るにしてもお酒の呑める女性と来ましょう。 お酒に飲まれる女性と来ても、結局その女性はあなたに飲まれません。 2杯めはギムレットを。 長友氏のテクニックが見たかったこともあり笑 いやぁ人生で1番のギムレットでした。 非の打ち所がない。 もう1杯飲んでもよかったかもしれない。。 最後にサイドカーを。 少し軽めに〆て、余韻を楽しみながら店を出ます。 長友氏にエレベーターまでお見送りしていただき 冷たい夜風を浴びて、もう一度お酒が恋しくなる。。 その一瞬の記憶を辿ってまたこのバーに来ることでしょう。
【このシックな空間。。やはり大好き】 久しぶりのフロリレージュ♪ ここは少なくとも個人的top3に入る大好きな場所。 元々家のインテリアとかもほぼ黒とか赤にしてるくらいシックな雰囲気が好きだけど、まさにここは自分にとって居心地のいい場所。 結構久しぶりになっちゃったけど、ちゃんと前回食べたものとは被らないようにコースを構成してくれてる。 視覚、味覚で秋を感じさせてくれるメニューの数々はどれもほんとに美味しい♪ 相方さんがメインの豚肉にあったソフトドリンクを、と頼んでも即興で作ってくれる(写真2枚目) なんだかんだでほんとお腹いっぱいになって総合的なこれ以上の満足感は他に得られない気がする！ また行こっ♪ #食欲の秋
こちらも食べログTop10 元麻布の閑静な住宅街にあるエクアトゥール。 一つ一つのお料理の香りがものすごくいい♪ まず目と鼻で楽しめます。 そしてなかなかたっぷりな量が提供され素晴らしいCPです。 個室はものすごく落ち着く空間で、とてもゆっくりとした時間を過ごせます。 夏はKageroに名前を変え、イタリアンのお店としての営業です。 こちらもいつか行ってみたい♪♪
【1年でミシュラン一つ星獲得の和食】 オープンから1年でミシュラン一つ星を獲得された いち太 さんのランチ貸切会に参加させていただきました♪ 二日連続ミシュラン一つ星w 外苑前のオシャレな場所にあるこちらはお店の外観もパッと見は和食とはわかりません笑 一つ一つのお料理は素材の味をそのまま最大限に引き出されており 必要なことは完璧にする 余計なことは一切しない そんな印象を受けた 店主の太一さんのこだわりのお話も聞きながら3hじっくりゆっくり堪能させていただきました。 ありがとうございました(^^)
6/27で27歳になりました。 色んなお店で誕生日祝いもしていただきました♪ まとめてアップします笑 言わずとしれたカンテサンス。 食べログTop10。6/29現在、総合1位に返り咲いてますね♪ いただいたもの Soupe de Tomate et Camomile (トマトの冷たいスープとカモミールのグラニテ) Assaisonement (塩とオリーブ油が主役 山羊乳のバヴァロア) このバヴァロアはほんとに美味しすぎます。大好きな逸品です。 Beignet d'Artichaud et Congre (アーティショーのベニエとアナゴ) この日で一番好きだったかも。素晴らしかったです。 Isaki (萩のイサキ 焦がしバターとプンパニッケル) Pigeon Roti (ラカン産鳩の3時間ロースト ピスタチオのソース) 甘夏とピスタチオのソースが肉の旨みを引き立てます♪ Opera Liquid (オペラ リキッド) オペラを液体で。濃厚だけど液体にしてあるおかげか重くなく、パフェサイズでも行けた気が笑 Tarte Raisin Laque (焼きたてのタルト キングデラウェアのラケ) 焼きたてサクサクとトロトロの融合で楽しい♪ 最後にお誕生日の飴細工の薔薇をいただきました。 これがまた美しく芸術的。 帰り際には岸田シェフに自分がカンテサンスを書かせていただいているRetty Magazineもお渡しする事ができました♪ いやぁやはり素晴らしいの一言に尽きます。 また機会があれば伺いたいです♪
セララバアドの夏。。。 渚の音のBGMなどもあり、メニュー構成もとにかく夏を感じられるものたち 雰囲気込みでやはり大好きなお店です♪♪
4月中旬に北参道にオープンしたシンシアに行ってきました♪ こちらあのバカールの閉店から約1年、石井シェフが新たにオープンさせたお店です(^^) オープンから1ヶ月で既に某ログでも4.15の高評価… 当然というかさすがというか。。 今はSPコース1本ですが、7/1からはバカールコース、オートクチュールコースも始まります。 お店は閑静な住宅街のマンションの地下。 しかしそこはもう異世界の雰囲気すらあります。 とてもシックで黒白系を基調としておりカッコよさも♪ お料理は個人的に最近ではフロリレージュと並んでトップ(^^) もちろんクラシックなフレンチではないですがかといってやりすぎでもない、絶妙な魅せ方で虜にさせてくれました♪♪ ここは絶対に再訪したいです♪
【千産千消の隠れ家イタリアン】 昨日日曜日は千葉にドライブ♪♪ 色々行きたいスポットやお店を探し計画を練っている時にチラッとこのお店の存在が目に。 最初は外観写真だけを目にしていい感じだなと思い、まず地図で場所を確認。 九十九里よりちょっと内陸にあるかなって場所。 次にググって食べログを… 高っ！！！ 値段じゃなくて評価です。4.07。 食べログの評価なんて…ってバカにする人いますが、もちろん鵜呑みにはしないけど何も知らない状態で参考にするにはこれほどありがたいものはないと個人的に思います(もちろんレビューの件数などもしっかり見た上で) ありがたく幸せなことに笑、最近は4点台のお店に行くことの方が多くなった気さえしますが笑、 地図見ただけでわかる超アクセスの悪さ、立地を考えるとこの評価は衝撃的です。 相方さんと合流。 途中は割愛しますが、結論を言うと昼は魚食べて夜ここ行こうという提案を受ける。 はい天才。 その発想何故か俺にはなかった笑笑 というわけでランチに海鮮丼食べてる時に夜の予約の電話。 予約の18時ちょうどに到着。 周りは住宅街っていうか家と田んぼ笑 夜は街灯すらないしタヌキ飛び出してくる笑 そんな場所。 だから逆に異彩を放っている西洋風の館。 駐車場は10台以上停められます。 そりゃここ車でしか来れないもんww 店内の雰囲気は、温もりの感じられるカジュアルリストランテ♪♪ 壁に掛かっている画が可愛いです(^^) 夜は5500円と8500円のコースがありましたがせっかくなのでもちろん8500円のコースで予約してました。 車なので僕はドイツのノンアルコールビールで乾杯♪♪ 以下食べたもの(名前は勝手に名付けましたw) 《じゅんさいとトマトのジュレスープ仕立て》 夏を感じさせてくれるさっぱり涼しげな一品 《岩牡蠣》 大きさにびっくり。一切手を加えてない海のミネラルと塩分を感じられてぷりっぷり♪ 《アナゴのフリッターと山わさび》 海の穴子はのフリッターはサクサクふわふわ♪ 口に広がる山わさびの香り♪♪ 《朝どれ野菜》 自然の恵み、ほんのり苦味。さっぱりといただけて美味しい。 《キャビアと玉ねぎの冷製パスタ》 え？これキャビアだよね？と確認したくなるくらい贅沢にキャビアを使ったパスタ。玉ねぎの食感が絶妙なアクセントでお気に入りのひと皿♪ 《柳松茸 と 生ハムで挟んで熟成させた卵黄》 柳松茸はお初だったかも。なめこに割と近い感じだったかな。燻製のような感じすらする卵黄は凄く濃厚♪♪ 《とうもろこしのスープと焼きとうもろこしのアイス》 これも思わずにっこり(^^)の美味しすぎた♪ 焼きとうもろこしの香りが最高♪♪ たくさん食べたかった笑 《黒鯛のカルパッチョ ディルを添えて》 余計な味付けはなく白身の味をストレートに感じさせてくれる品でしたっ 《ズッキーニのグリルとシラスの出汁》 これも素晴らしかったなぁ。ズッキーニの中にとろ〜りチーズ。シラスの出汁はずっと飲める笑 《きのことサマートリュフのリゾット》 まず先に見せてもらったきのこ達のビジュアルが圧巻♪♪ 大きくて立派です(^^) 《焼きたてパン》 焼きたてなのは嬉しかったけど、焼きたてで提供するならちょっと塩を振りすぎかもしれません。実際熱さがなくなってからはちょうどよくいただけました。 《地元野菜のバーニャカウダ風》 シンプルだけど奥が深いなぁと感じた。野菜に余り手を加えず提供するのは勇気がいることだと個人的に思うのですが上手くまとめられてます。 《上総牛と鹿肉 ゆず塩 ゆずごしょう 山わさびで》 本日のメイン。 上総牛はもう少し火を通した方が肉の旨みが感じられたかもしれない。鹿は悶絶級の絶品。いいのか悪いのか上総牛より牛肉っぽく感じました。お肉に甘みがあって柔らかい。最高でした。 《シソとアンチョビの手打ちパスタ》 ちょっと味が薄いかなと感じました。好みの問題な気もします。アンチョビの量を増やしたりするとより良かったかも。手打ちパスタ自体が良かっただけにちょっぴりもったいないかな。 《チーズ》 詳しく記憶できなかったけど世界大会で賞をとったカビチーズなど。美味しかったからワイン飲みたかった笑 《ミルクアイスとヨーグルト》 美味しくないわけがない笑笑 これもたくさん食べたかった笑 こんな感じでポーション小さめのお料理がたくさん出てきてお会計1人1万。満足度かなり高いです。 素晴らしいCP。 素晴らしい「千産千消」。 また是非伺いたいお店です(^^)
【念願叶って。été】 はぁ。。。 ため息から始まる投稿。 そりゃそうもなります。 素晴らしすぎて、、 ため息も出ます。 今や予約、入手困難のétéのケーキをこの度ご縁をいただき念願叶って購入させていただきました。 étéでフレンチのコース料理と販売のケーキを提供されているのは元フロリレージュのスーシェフ、パティシエの庄司夏子さん。 某日17時ちょうどの訪問で初めましてのご挨拶。 めっちゃ緊張しました^^;笑 中に入れていただきテーブルへ。 すぐ夏子さんが持ってきてくれたケーキを見て、もううっとり。感激。 綺麗すぎます。アートです。芸術です。 いいお値段もしますが、正直余裕でその価値あり。 ケーキはR友宅で5人で食べました。 食べてみると絶妙ななめらかさのクリームは甘さも完璧。 タルト生地も薄くサクサクでパサパサ感やねっとり感など微塵もない。 上にのるイチゴとマンゴーは素材そのものが美味しいのだけどマンゴーローズのあの曲線美も凄い。。 とにかく美しすぎ美味しすぎで素晴らしいです。 ケーキを持ち帰る際には何と何とレストランの予約も取らせていただきました＞＜ 2月が待ち遠しすぎます。。 この度いただいたご縁に本当に感謝です。 ありがとうございました♪