籔 和弥

籔 和弥さんの My best 2014

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籔 和弥

再訪!神泉の創作料理屋ぽつらぽつら!ここは、行くたびに「いやー凄いなあー」と思わせてくれる、大好きなお店。 今回は、コースでは頼まず、気になった料理を数点チョイス。一品一品、良い素材の味をしっかり感じられる料理ばかりです。改めてコスパもヤバイなと。ここで今度オフ会開こうと思います(^^)

2

東京都

和食

籔 和弥

久しぶりにお伺いしました「心米」。行く度に、素敵なお店だなーと感じます。贅沢ご飯セットを楽しみたいなら是非!雰囲気も良いのでデートにも、友人とのご飯にも使えるお店です。

3

神奈川県

そば(蕎麦)

籔 和弥

由比ヶ浜にある和食の一軒家のお店。どのメニューも安定感抜群だが、鴨すき鍋と蕎麦が特に絶品。 雰囲気も非常によく、デート、会食などどんな利用シーンでもオーケーです。

4

東京都

ステーキ

籔 和弥

乃木坂にある隠れ家ダイニング。六本木から歩いて10分ほどで、六本木の騒音からちょっと離れたイケてる立地。 料理、雰囲気、コスパどれもデート利用にひたすらオススメできるクオリティです。 5,000円のコースとかもあるみたいなのでそれもイイかも。

6

東京都

創作料理

籔 和弥

西麻布に佇む個性溢れる無国籍(むしろ多国籍)料理のお店です!これはハマる!噂によると、世界各地を旅しながら料理を学ぶという店長さん。 この夏は、クレタ島に1ヶ月行かれていたみたいで、その張り紙を見た時から、帰国したら絶対行こう!と思っていたので、今回なんとか予約が取れて行くことができました。 見た目では全くどんな味か想像つかないのですが、食べてみるとほんとに不思議な味を楽しむことできます。好き嫌いあるかもしれませんが、僕は大好きです!オススメです。

7

東京都

ラウンジ

籔 和弥

隠れ家的BARというか、完全に隠れているBARです。六本木の交差点から少し離れて歩いていくと、微妙なアパートがあります。 そこを3階まで登っていくと、六本木ヒルズを背景に真っ白のドアが。ドアを開けるとオシャレなBARの空間が広がります。 アパートを登ってからと、ドアを開けた瞬間の感覚は一気に雰囲気が変わるので、どこでもドアを使ったような気分に。屋上には、テラス席もあるそうです。お酒は例のごとくフルーツカクテルw #まあまあドヤれる

9

東京都

イタリア料理

籔 和弥

お祝いごとならということで、南青山のCASITAへ。 予約の段階から、こういうことには慣れている雰囲気を醸し出していましたが、実際訪問してからも、素晴らしいカスタマーサービスでした。 ご飯も久しぶりに、良い物食べたなあと感じるメニューの数々で、全体的に非常に満足させて頂けるレストランでした。 バリュエーションを増やし、色々変化球が欲しくなってきた今宵です。レストランのジャンルの話です。

10

愛知県

ビストロ

籔 和弥

【こんなに美味しいわけがない】 RettyNight名古屋で、名古屋でも相当予約が取りにくいというビストロダイアにお邪魔しました。 7品のコースメニューに加え、7種類のワイン。こんなに美味しいわけがないッ!と一品一品が感動するレベルの美味しさでした。シェフもとても饒舌で、料理の説明から楽しめました。 もう少しお酒が飲めたら、ワインもしっかり楽しめたんだろうなと思います(笑)一歩ずつ大人の階段を登って行きます。 名古屋のみなさんと仲良くなれて良かったです。次の名古屋も意地でも連れて行ってもらおうと思います!